基于項目教學的設施園藝栽培課程改革探索

呂樂燕 龍偉

摘 要 本文分析了項目教學在設施園藝栽培課程中應用的必要性，重點對項目教學法在課程教學中的實踐過程進行了闡述，主要包括項目設置、項目實施和項目評價三個部分。希望能對同類課程的項目教學具有一定的參考價值。

關鍵詞 設施園藝栽培課程 項目教學 改革

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

Reform and Exploration of Facility Horticulture

Cultivation Course Based on Project Teaching

LV Leyan[1]， LONG Wei[2]

（[1]Zhejiang Tongji Vocational College of Science and Technology， Hangzhou， Zhejiang 311231；

[2]Research Institute of Subtropical Forestry， Chinese Academy of Forestry， Fuyang， Zhejiang 311400）

Abstract This paper analyzed the necessity to utilize the project teaching method in Facility horticulture cultivation course and then discussed the implementation process of the project teaching method in the course， including project design， project implementation and project evaluation results. Hope to have certain reference value to similar course which based on project teaching.

Key words facility horticulture cultivation course； project teaching； reform

隨著改革開放市場經(jīng)濟和科技的發(fā)展，我國的設施農(nóng)業(yè)發(fā)展極為迅速，已成為我國農(nóng)業(yè)領域的一個重要方面，涵蓋了建筑、材料、機械自動化控制、種質、栽培管理等多個方面。設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展程度往往是一個國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標志之一。設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要大量專業(yè)技術人員。我院于2006年對設施農(nóng)業(yè)人才需求市場進行了大量翔實的調(diào)查研究，并申報教育部批準開辦了設施農(nóng)業(yè)技術專業(yè)。設施農(nóng)業(yè)技術專業(yè)結合我院水利行業(yè)優(yōu)勢及我省氣候特點、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，經(jīng)過幾年的建設，我院的設施農(nóng)業(yè)技術專業(yè)于2011年11月被水利部確定為“全國水利示范專業(yè)”。設施園藝栽培作為該專業(yè)的核心課程之一，是一門實踐操作性很強的課程，傳統(tǒng)的理論教學與實驗相結合的教學模式已經(jīng)不能適應該課程教學目標的要求。筆者從該課程的特點出發(fā)，結合項目教學方法，對項目教學法在設施園藝栽培課程教學中的應用進行實踐探索。

1 項目教學法在設施園藝栽培課程中的引入

項目教學法是以項目為主體的一種教學方法，在當今教育界十分流行，是通過組織學生真實地參與項目設計、項目實施和項目總結，完全在項目實施過程中完成教學任務，是強調(diào)對學生綜合能力培養(yǎng)的一種教學方式。其最顯著的特點是“以項目為主線、教師為引導、學生為主體”，項目教學法把整個學習過程分解為一個個具體的事件，設計出一個個項目方案，不僅傳授給學生理論知識和操作技能，更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)能力，如培養(yǎng)學生如何解決問題的能力，培養(yǎng)學生的市場意識、團隊合作精神以及協(xié)調(diào)人際關系能力等。

設施園藝栽培是一門實踐性、操作性和應用性很強的課程，非常適合項目教學法。基于項目教學法的設施園藝栽培課程改革就是教師根據(jù)課程的培養(yǎng)目標，教師和學生共同進行項目分析、項目設計、項目準備、項目實施；學生進行項目總結；教師和學生共同進行項目評價。借助于項目教學，可以使設施園藝栽培課程教學內(nèi)容簡單明了，知識的內(nèi)涵與外延都得到有效拓展，學生的綜合職業(yè)能力得到鍛煉和培養(yǎng)。

2 項目教學法在設施園藝栽培課程教學中的實踐過程

2.1 課程培養(yǎng)目標

根據(jù)浙江省及南方地區(qū)設施農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，積極推進課程教學內(nèi)容和教學方法與手段等改革，充分利用校企合作平臺，與企業(yè)專家共同建設，致力于培養(yǎng)滿足設施農(nóng)業(yè)建設與生產(chǎn)一線崗位需要的高素質技能型人才。

2.2 教學項目設置

項目教學所涉及的內(nèi)容，通常來自現(xiàn)實生活的實際問題或需要解決的某項任務。在設施園藝栽培課程教學中，先根據(jù)課程培養(yǎng)目標，在考慮學生現(xiàn)有知識水平和能力水平的基礎上，結合當前社會需求和生產(chǎn)實際來設計項目。按照園藝作物的種類和栽培過程分解成具體的三個教學項目，每個教學項目都采用任務驅動教學，將項目分成若干個工作任務，先分別進行實施，在熟悉各個項目的基礎上再進行綜合性實訓，完成產(chǎn)品生產(chǎn)任務。教學項目設置及主要實踐環(huán)節(jié)安排見表1。

2.3 組織項目實施

項目實施就是對所選取的教學項目進行實際操作。這一過程指導思想是：“以學生為主體，以教師為主導”。強調(diào)學生自主學習，自主踐行，自主操作，充分挖掘學生的創(chuàng)造潛能。學生在項目實施過程中，理解和掌握課程要求的知識和技能，體驗工作的艱難與樂趣，培養(yǎng)包括關鍵能力在內(nèi)的綜合職業(yè)能力，為今后工作打下基礎。

結合“蝴蝶蘭設施栽培技術”這一工作任務的實施，具體體現(xiàn)在：（1）課前準備。一方面是教師的準備。針對項目教學的具體目標和要求，搜集蝴蝶蘭相關資料和學生基本信息，將學生每4～5人分成一個小組，對如何組織教學進行設計。另一方面是學生的準備。學生利用課余時間進行信息查詢和實踐調(diào)查。利用學過的知識，借助于網(wǎng)絡、圖書館、資料室以及花卉栽培戶等多條途徑，查閱資料和搜集信息，了解蝴蝶蘭生物學特性、生態(tài)學特性、設施栽培技術要領、應用領域及市場發(fā)展前景，對信息進行分類整理，提出自己的觀點，對有關問題進行分析，找出對策，同時完成調(diào)查分析報告，PPT匯報材料等，為課堂小組討論做好準備。（2）課堂實施。在課堂時間每組學生派代表上臺講解，全班進行討論，教師參與討論并進行總結，將課堂時間交給學生自己掌控，教師只從中引導。這種方法活躍了課堂氣氛，調(diào)動了學生的學習積極性，培養(yǎng)了學生的自學能力，鍛煉了學生的膽量和勇氣，增強了學生的口才以及團隊合作能力。（3）課后實踐。根據(jù)掌握的蝴蝶蘭栽培的知識，在實訓基地安排蝴蝶蘭盆栽基質的配置，蝴蝶蘭組織培養(yǎng)，蝴蝶蘭組培苗的煉苗、蝴蝶蘭的上盆等實訓，教師示范指導，學生動手操作。真正做到了在做中學，在學中做。

表1 設施園藝栽培課程教學項目設置及主要實踐環(huán)節(jié)

3 項目教學法的評價方式

在項目教學中，學習過程是學生積極參與和動手實踐的重要環(huán)節(jié)，在這個過程中鍛煉學生的各種職業(yè)能力，因此項目教學的評價注重的不僅僅是最終的結果，還有完成項目的過程，設施園藝栽培課程研究的對象是有生命的鮮活園藝作物，想要獲得優(yōu)質、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的園藝產(chǎn)品，評價要貫穿整個栽培過程，同時項目教學實施完畢也有明確而具體的成果，因此項目實施的整個過程，師生分階段共同評價項目完成情況，最后再評價項目完成成果。

教學的評價方式采用綜合性評價的方式，對學生除了進行必要的理論考試外，以技能考核為主，技能考核分多次進行，貫穿于整個教學過程中。教師結合每個學生在完成各個工作任務時的具體表現(xiàn)對學生進行評價；各小組成員根據(jù)各組員對本小組貢獻的情況進行互評；學生本人也進行自評，最后綜合理論考試、教師評價、學生互評、自評等幾項成績給學生一個綜合的評價。

4 基于項目教學的設施園藝栽培課程的教學實踐效果分析

通過項目教學法在設施園藝栽培課程教學中的實踐，將理論教學與實踐教學有機地結合起來，不僅有利于學生理解和掌握書本的理論知識，更使他們懂得如何靈活應用這些知識，提高了學生的綜合職業(yè)能力，使課堂教學的質量和效率得到很大幅度的提高。同時通過項目教學改革，優(yōu)化了教師隊伍結構，推進專業(yè)建設與人才培養(yǎng)。通過項目教學使學生表現(xiàn)出更大的參與熱情和更強的學習主動性，綜合素質得到提高，特別是在基礎技能、團隊協(xié)作、資料收集、人際交往、項目規(guī)劃等方面具備較強的能力，在就業(yè)等方面具備更強的競爭力。

基金來源：浙江同濟科技職業(yè)學院院級研究項目，TRC1305

參考文獻

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