明天再來試試

說到香港人的職業風范，最動人的莫過于收銀員勸你少買，茶餐廳的服務生勸你少要點心。在茶餐廳，你如果要了太多的菠蘿油或雞尾包，服務生就會問你是否給同事帶，要是你說“留著明后天吃”，服務生會勸你減少購買量，因為菠蘿油這種點心，全憑面包剛出爐時的熱力將牛油激出撲鼻的香味來。要是菠蘿包冷掉了，里面當夾餡的牛油就會有點膩口；雞尾包是將昨日賣剩的面包搓碎，再混合砂糖、椰絲，攪成面包餡料釀造的一種小面包，前一天賣剩什么樣的面包，餡料就可能混合成什么樣，好像勾兌雞尾酒一樣，只有當天吃，味道才可口。這種免于浪費的發明也只有香港人想得出，而且，人家勸你少買的理由聽上去格外舒服：“連我們的面包師傅也料不到明天的餡料有多么可口，您不如明天再來試試？”聽上去，吃這種廉價面包的人，也是有情調的美食家，而不是貪便宜的底層人士，這就是服務的高妙之處，也是一座城市的修養。

拋磚語：修養，不僅僅體現在個人的談吐、言行、學歷上。處理事件尤其是突發事件，才最能體現人的修養。高端服務本身，并不意味著價格的高昂，急人之所急，想人之所想，提供顧客貼心健康周全的建議和幫助，這才是職業素養的體現。

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