溫度和鹽度驟變對黑鯛仔魚存活率的影響

李濤等

摘要：研究了溫度和鹽度驟變對黑鯛仔魚存活率的影響。結果表明：當水溫由18 ℃降至14、12 ℃時，黑鯛仔魚在24 h的存活率接近50%；當水溫由18 ℃驟升至22 ℃以上時，仔魚存活率急劇下降；當水溫由18 ℃驟升至26 ℃時，仔魚在24 h內全部死亡，可見溫度驟升較溫度驟降對黑鯛仔魚存活率影響更大。當鹽度由28驟升到33時，24 h的黑鯛仔魚存活率明顯降低，但仍高于80%；其他鹽度驟變處理下黑鯛仔魚均有較高的存活率，差異不顯著。溫度驟變對黑鯛仔魚存活率的影響較鹽度驟變更顯著。

關鍵詞：溫度；鹽度；驟變；黑鯛仔魚；存活率

中圖分類號： S917.4；S965.231 文獻標志碼： A 文章編號：1002-1302（2014）04-0181-02

收稿日期：2013-08-23

基金項目：中國水產科學研究院基本科研業務費專項（編號：2012TS31、2012A0703、2012TS30）；廣東省海洋漁業科技推廣專項（編號：B201101B04）。

作者簡介：李濤（1985—），男，湖南張家界人，碩士，研究實習員，從事魚類繁殖與育種研究。E-mail：lit151415@126.com。

通信作者：呂國敏，副研究員，從事海水魚類繁育研究。E-mail：gmlu116@sina.com。黑鯛（Sparus macrocephlus）為池塘及網箱養殖的重要對象之一，其肉質鮮美，營養價值豐富，經濟價值較高[1]。黑鯛的人工繁殖與育苗雖已成功，養殖技術也比較成熟，但育苗期易受到環境及其他因子的影響，黑鯛人工育苗存活率存在很大的不穩定性。溫度和鹽度是影響海水魚類生存、生長的重要環境因子，溫度和鹽度驟變會改變養殖水體中的化學成分與生物成分，更可能直接破壞魚體與外界環境的平衡，從而影響魚類健康，甚至造成魚類死亡。目前已有關于溫度、鹽度驟變對海洋生物生存、發育、生長影響的研究，如張英杰等研究了低鹽度突變對中國對蝦仔蝦存活率的影響[2]，陳琴等研究了南美白對蝦仔蝦、幼蝦對鹽度突變的適應能力[3]，王吉橋等研究了鹽度驟降對不同發育階段仿刺參存活和生長的影響[4]，田甜等研究了溫度驟變對史氏鱘幼魚活動狀況及成活率的影響[5]，蔣翰鵬等研究了溫度和鹽度突變對近緣大眼劍水蚤存活率的影響[6]。本研究探討了溫度、鹽度驟變對黑鯛仔魚存活率的影響，旨在為黑鯛及其他魚類早期育苗生產提供科學依據。

1材料與方法

1.1材料

從育苗池中撈取10日齡黑鯛仔魚，暫養在與育苗池鹽度（28）和溫度（18 ℃）相同的條件下備用。試驗期間停止投喂餌料。試驗過程中盡量減少對魚苗的物理傷害，并剔除活力弱或受傷的魚苗，以減少誤差。

供試海水為沙濾的自然海水，鹽度34，生化培養箱將水溫控制在12～26 ℃。不同鹽度的試驗用水用過濾的天然海水、充分曝氣的自來水、鹵鹽（天然海水曬制而成）調配。

1.2方法

1.2.1鹽度驟變試驗取培育在鹽度28、溫度18 ℃條件下的10日齡黑鯛仔魚，直接放到鹽度分別為1.3%、1.7%、20%、2.2%、2.6%、2.8%（對照）、3.0%、3.3%的2 L燒杯中，每個燒杯放50尾，保持水溫在（18±0.5） ℃。試驗中間換水1次，換水量不少于一半。每隔2～3 h用吸管吸出死亡的仔魚（死亡的仔魚體彎曲變白，沉入燒杯底部）并計數，最后統計12、24 h后各處理仔魚的存活率。每個處理重復3次。

1.2.2溫度驟變試驗取培育在鹽度2.8%、水溫18 ℃條件下的10日齡黑鯛仔魚，直接放到水溫分別為12、14、16、18（對照）、20、22、24、26 ℃的2 L燒杯中，每個燒杯放50尾。試驗中間換水1次，換水量不少于一半。每個處理重復3次。存活率測定方法同上。

1.3數據處理

采用單因素方差分析試驗數據。所有數據用平均值±標準差表示。數據統計采用SPSS 13.0軟件。

2結果與分析

2.1鹽度驟變條件下黑鯛仔魚存活率

鹽度驟變各處理的黑鯛仔魚未表現出任何異常行為，活力良好，對外界刺激反應快，異物靠近時能快速避開。由圖1可見，12 h后鹽度為1.3%的處理黑鯛仔魚存活率為92.3%，與其他處理差異顯著；24 h后鹽度為3.3%的處理黑鯛仔魚存活率為82.7%，與其他處理差異顯著。

2.2水溫驟變條件下黑鯛仔魚存活率

水溫驟變結果顯示，水溫12、14 ℃處理的黑鯛仔魚反應遲鈍，仔魚集中于燒杯底部；水溫24、26 ℃處理的黑鯛仔魚應激反應較強，游動頻繁，并很快出現死亡現象。

溫度驟變對黑鯛仔魚存活率的影響見圖2。統計表明，當水溫由18 ℃升溫的幅度為2 ℃以上（20、22、24、26 ℃）時，12、24 h后黑鯛仔魚存活率均與對照差異顯著，且高溫驟變處理間的黑鯛仔魚存活率也均存在顯著差異。當水溫由18 ℃降溫的幅度為2 ℃（16 ℃）時，對黑鯛仔魚存活率不產生影響，當降幅為4 ℃以上（14、12 ℃）時，黑鯛仔魚存活率顯著降低，但存活率仍較高。當水溫驟變相同幅度時，由18 ℃向低溫驟變下的黑鯛仔魚存活率較向高溫驟變更高，可知黑鯛仔魚對溫度驟降有一定的耐受性，但對溫度驟升的適應性較差。

3結論與討論

本研究表明，當水溫由18 ℃降至14、12 ℃時，黑鯛仔魚在24 h的存活率接近50%；當水溫由18 ℃驟升至22 ℃以上時，仔魚存活率急劇下降；當水溫由18 ℃驟升至26 ℃時，仔魚在24 h內全部死亡，可見溫度驟升較溫度驟降對黑鯛仔魚存活率影響更大。當鹽度由28驟升到3.3%時，24 h的黑鯛仔魚存活率明顯降低，但仍高于80%；其他鹽度驟變處理下黑鯛仔魚均有較高的存活率，差異不顯著。溫度驟變對黑鯛仔魚存活率的影響較鹽度驟變更顯著。endprint

黑鯛對環境中鹽度變化的適應能力相當強，尤其是對低鹽度的適應能力很強。張家良等認為黑鯛的適鹽范圍是4～28[7]，沈盎綠等認為鹽度對黑鯛的48 h LC50為0.7[8]。本研究中，海水鹽度驟降幅度達到1.5%時，10日齡黑鯛依然保持90%以上的存活率，可見黑鯛在仔魚期就表現出很強的鹽度適應能力；但當鹽度從2.8%突變到3.3%，24 h時存活率有所降低，說明黑鯛對高鹽度的適應能力稍弱。可能是因為高鹽度條件下，仔魚須要消耗更多能量維持體內滲透壓，因而造成體質較差或營養不良的仔魚衰竭而死。

雖然黑鯛具有較廣的溫度、鹽度適應能力，但在培育黑鯛魚苗過程中，由于黑鯛仔魚體質纖弱，對環境驟變適應性較差，氣溫突變及強降水均有可能造成培育池塘溫度驟變或鹽度驟降，造成魚苗大量死亡，使養殖戶蒙受經濟損失。可采取以下措施降低環境因素驟變對黑鯛仔魚存活率的影響：（1）提高培育池水位，池塘水位越高，受自然環境變化的影響就越小，魚苗應激反應就會相對減少；（2）對于室外小水泥池培育的黑鯛魚苗，可以在池塘上方加蓋遮陽網或塑料薄膜以遮陽、保溫或避免雨水進入。

參考文獻：

[1]樊冀蓉，吳仁協，趙元莙，等. 中國鯛科魚類分類和系統發育研究進展[J]. 中國水產科學，2011，18（2）：472-480.

[2]張英杰，張志峰，馬愛軍，等. 低鹽度突變對中國對蝦仔蝦存活率的影響[J]. 海洋與湖沼，1999，30（2）：134-138.

[3]陳琴，謝達祥，唐澤皓.南美白對蝦仔、幼蝦對鹽度突變的適應性試驗[J]. 淡水漁業，2002，32（5）：11-14.

[4]王吉橋，張筱墀，姜玉聲，等. 鹽度驟降對不同發育階段仿刺參存活和生長的影響[J]. 大連水產學院學報，2009（增刊）：139-146.

[5]田甜，王京樹，楊元金，等. 溫度驟變對史氏鱘幼魚活動狀況及成活率的影響[J]. 畜牧與飼料科學，2011（5）：3-4.

[6]蔣翰鵬，孫雪峰，張輝，等. 溫度和鹽度突變對近緣大眼劍水蚤存活率的影響[J]. 水產科學，2009（6）：347-349.

[7]張家良，徐曉源，李建勛.低鹽度黑鯛魚種培育技術[J]. 齊魯漁業，2007，24（12）：15.

[8]沈盎綠，陳亞瞿. 低鹽度馴化對大黃魚和黑鯛存活的影響[J]. 水利漁業，2007，27（6）：47-48.endprint

黑鯛對環境中鹽度變化的適應能力相當強，尤其是對低鹽度的適應能力很強。張家良等認為黑鯛的適鹽范圍是4～28[7]，沈盎綠等認為鹽度對黑鯛的48 h LC50為0.7[8]。本研究中，海水鹽度驟降幅度達到1.5%時，10日齡黑鯛依然保持90%以上的存活率，可見黑鯛在仔魚期就表現出很強的鹽度適應能力；但當鹽度從2.8%突變到3.3%，24 h時存活率有所降低，說明黑鯛對高鹽度的適應能力稍弱。可能是因為高鹽度條件下，仔魚須要消耗更多能量維持體內滲透壓，因而造成體質較差或營養不良的仔魚衰竭而死。

雖然黑鯛具有較廣的溫度、鹽度適應能力，但在培育黑鯛魚苗過程中，由于黑鯛仔魚體質纖弱，對環境驟變適應性較差，氣溫突變及強降水均有可能造成培育池塘溫度驟變或鹽度驟降，造成魚苗大量死亡，使養殖戶蒙受經濟損失。可采取以下措施降低環境因素驟變對黑鯛仔魚存活率的影響：（1）提高培育池水位，池塘水位越高，受自然環境變化的影響就越小，魚苗應激反應就會相對減少；（2）對于室外小水泥池培育的黑鯛魚苗，可以在池塘上方加蓋遮陽網或塑料薄膜以遮陽、保溫或避免雨水進入。

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[8]沈盎綠，陳亞瞿. 低鹽度馴化對大黃魚和黑鯛存活的影響[J]. 水利漁業，2007，27（6）：47-48.endprint

黑鯛對環境中鹽度變化的適應能力相當強，尤其是對低鹽度的適應能力很強。張家良等認為黑鯛的適鹽范圍是4～28[7]，沈盎綠等認為鹽度對黑鯛的48 h LC50為0.7[8]。本研究中，海水鹽度驟降幅度達到1.5%時，10日齡黑鯛依然保持90%以上的存活率，可見黑鯛在仔魚期就表現出很強的鹽度適應能力；但當鹽度從2.8%突變到3.3%，24 h時存活率有所降低，說明黑鯛對高鹽度的適應能力稍弱。可能是因為高鹽度條件下，仔魚須要消耗更多能量維持體內滲透壓，因而造成體質較差或營養不良的仔魚衰竭而死。

雖然黑鯛具有較廣的溫度、鹽度適應能力，但在培育黑鯛魚苗過程中，由于黑鯛仔魚體質纖弱，對環境驟變適應性較差，氣溫突變及強降水均有可能造成培育池塘溫度驟變或鹽度驟降，造成魚苗大量死亡，使養殖戶蒙受經濟損失。可采取以下措施降低環境因素驟變對黑鯛仔魚存活率的影響：（1）提高培育池水位，池塘水位越高，受自然環境變化的影響就越小，魚苗應激反應就會相對減少；（2）對于室外小水泥池培育的黑鯛魚苗，可以在池塘上方加蓋遮陽網或塑料薄膜以遮陽、保溫或避免雨水進入。

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