包裝工程人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)途徑的研究

王桂蓮+周海波+潘佳卉+韓慶林

摘 要：在明確創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型包裝工程人才培養(yǎng)目標的基礎上，對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)途徑進行了探索研究。構建新課程體系，增加了《創(chuàng)業(yè)基礎》、《產品創(chuàng)新實踐》等課程和實踐環(huán)節(jié)；深化教學改革，豐富教學內容，強調靈活運用案例法、項目法、問題法等教學方法；建立創(chuàng)新實驗平臺和實踐基地；將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育師資隊伍建設納入總體規(guī)劃；建立多元考核方法。部分方法已應用于實際教學過程，學生在參加科研的積極性和創(chuàng)新能力等方面均得到了提高。

關鍵詞：包裝工程 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力 培養(yǎng)途徑

中圖分類號：F240

文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2014）05-019-02

包裝工程是一個“工（程）”、“藝（術）”結合，多科交叉的應用技術學科，面向未來，社會發(fā)展需要的是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型包裝工程人才。歐美發(fā)達國家的包裝工程專業(yè)教育的特點是重視實驗技能訓練、實踐與企業(yè)實習，強調理論聯(lián)系實際，其目標是培養(yǎng)包裝行業(yè)實用性人才；國內的包裝工程專業(yè)教育的特點是統(tǒng)一培養(yǎng)口徑，重理論，輕實踐，偏重課堂教學，忽視了學生在獨立動手能力、綜合分析問題和解決問題等方面能力的培養(yǎng)。因此，傳統(tǒng)的工程技術人才培養(yǎng)模式中一些方法已成為制約包裝工程專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的瓶頸。近年來，在國家大力開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的新形勢下，許多研究人員和學者對高校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的人才培養(yǎng)模式、培養(yǎng)路徑等進行了深入研究；對于包裝工程專業(yè)，在應用型人才培養(yǎng)模式、創(chuàng)新能力培養(yǎng)、開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等方面也進行了探索研究，這些對包裝工程專業(yè)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育具有重要的指導意義。本文在明確創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型包裝工程人才的培養(yǎng)目標基礎上，探索了新形勢下包裝工程人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)途徑。

一、培養(yǎng)目標

高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是在人才培養(yǎng)過程中，運用先進的教育理念、科學的人才培養(yǎng)模式、不斷更新的教育內容和適宜的教學方法，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質和能力的教育。現(xiàn)代包裝工程已發(fā)展成為一門高度綜合和交叉的學科，根據(jù)教育部2012年專業(yè)目錄和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育目標，新形勢下包裝工程專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，知識、能力和素質協(xié)調統(tǒng)一，基礎知識掌握扎實、基本能力較強、具有較高專業(yè)技術水平和綜合素質，具備較強的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識，掌握包裝防護原理和技術，具備包裝系統(tǒng)分析、設計以及技術管理等方面的能力，能在商品生產與流通部門、包裝及物流企業(yè)、科研機構、商檢、質檢、外貿等部門從事包裝系統(tǒng)設計、生產、質量檢測、技術管理和科學研究的高級工程技術人才。

二、探索培養(yǎng)途徑

（一）構建新課程體系

以當前社會需求為導向，堅持通識教育與專業(yè)教育整合，結合本校大類平臺招生和三學期制改革方案，構建了跨學科交融的課程體系，注重教育教學理念和專業(yè)知識結構，強調培養(yǎng)學生的專業(yè)應用能力，并以學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)貫穿始終。課程設置采用模塊化設計思想，考慮通用性與柔性，整個體系主要包括：必修課模塊、選修課模塊和實踐模塊。具體如下：

必修課模塊：由公共基礎課、學科基礎課和專業(yè)課三部分組成，其中公共基礎課和部分學科基礎課屬于本校的機械大類平臺課。專業(yè)核心課主要有：包裝結構設計、包裝裝潢與造型設計、包裝CAD、包裝材料學等；主要專業(yè)實驗課有：專業(yè)基礎課實驗（包裝材料學）、專業(yè)課實驗（包裝工藝學、運輸包裝、包裝印刷等）。選修課模塊：主要分為包裝設計、專業(yè)技術知識及擴展、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力三個部分，增加了《包裝工程學科前沿》、《創(chuàng)業(yè)基礎》和《創(chuàng)業(yè)案例》等課程。實踐模塊：建立“實訓、實驗、實習”三位一體的“遞階式”實踐教學體系，借助現(xiàn)代教育資源，減少理論教學時間，增加實踐教學、課外自主學習和小組合作學習的時間，增加設計性、綜合性和創(chuàng)新性的實驗和實訓，使理論與實踐密切結合，著力培養(yǎng)學生的工程實踐能力。對必修課程中的實驗與實踐的學時比例進行適當調整；增加了三個實踐環(huán)節(jié)：機械類專業(yè)認知、工程實踐認知實習、產品包裝創(chuàng)新實踐。在實驗課程的結構上，形成了單項試驗、綜合實驗、專業(yè)模擬綜合實驗、跨專業(yè)學科綜合實驗（如：包裝—印刷綜合實驗）、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐課程實驗等多層面的實驗課程體系。

通過以上課程體系的完善和實施，使學生在學習過程中能夠把專業(yè)知識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識有機結合，旨在提高綜合素質、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)技能。

（二）深化教學改革

1.豐富教學內容。因為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育旨在培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力，所以應在強化通識課為基礎的包裝專業(yè)教育前提下，增加創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育相關課程的比重，拓寬學生知識面。教學過程中突出課程教學內容的前沿性、系統(tǒng)性和實踐性，堅持知識、能力、素質三位一體的全面教育和培養(yǎng)，融知識傳授、能力培養(yǎng)、素質提高為一體，使學生基礎知識、專業(yè)技能、人文素質、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識與能力等方面全面、協(xié)調發(fā)展。結合專業(yè)特點，開設《現(xiàn)代包裝設計》等一些思想性、方法類課程；為培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力，開設了一些《創(chuàng)新學》和《創(chuàng)業(yè)案例》等相關課程，挖掘學生創(chuàng)業(yè)潛能，鼓勵開拓創(chuàng)新與主動創(chuàng)業(yè)。

在教學過程中，密切結合當前包裝、食品、印刷等行業(yè)發(fā)展需要，合理選擇系列教材但又不局限于教材內容，做到去陳納新、合理銜接，著力創(chuàng)新，在強化基礎知識的同時，將反映包裝領域的新材料、新技術、新工藝等盡可能吸納到課堂教學中，保證學生專業(yè)基礎知識扎實掌握的前提下，擴寬專業(yè)及相關專業(yè)知識面的寬度，著重培養(yǎng)學生的質疑心理、獲取與運用知識、發(fā)現(xiàn)問題與分析解決問題的能力。例如，根據(jù)本校的1學時前沿教學要求，精心準備教學內容，靈活運用多媒體等教學手段，將課程的前沿內容、最新動態(tài)、熱點問題和最新思維方法在短暫的時間內講授給學生，同時能夠激發(fā)學生對本門課程的學習興趣。

2.深化課程改革和完善教學方法。在課程建設方面，做到理論知識夠用，專業(yè)知識實用，專業(yè)技術能用，創(chuàng)業(yè)知識活用，同時把職業(yè)、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)結合起來。對現(xiàn)有包裝工程專業(yè)的核心專業(yè)課程如包裝工藝學、包裝測試技術等所需的相關理論知識進行系統(tǒng)總結，結合目前行業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)模式需要，在深度和廣度層面上完善理論體系。在教學方法上，改變傳統(tǒng)“滿堂灌”方式，采取更加具有創(chuàng)造性，能激發(fā)學生潛能和求知欲望的多樣化的教學方法和教學手段，嘗試在各類專業(yè)課中靈活采用案例法、討論法、問題法、任務法等教學方法，根據(jù)課程特點和教學目標，力求采用多樣化手段，對包裝工藝學、包裝機械設備、包裝容器結構設計等這類核心專業(yè)課，開闊教學時空，把案例分析、項目設計、創(chuàng)新競賽、訓練計劃和社會實踐等活動納入到課程教學中，為學生創(chuàng)造全方位培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力的氛圍、環(huán)境和機會。

（三）創(chuàng)新實踐教學環(huán)節(jié)

1.拓展創(chuàng)新平臺、實習與實訓基地。為提高學生的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實踐能力，增加學生創(chuàng)業(yè)體驗，嘗試在校內建立系列創(chuàng)新設計實驗室（包裝容器結構創(chuàng)新設計、文字與標志創(chuàng)新設計、包裝機械與印刷設備機構創(chuàng)新設計、包裝裝潢創(chuàng)新設計和廣告創(chuàng)新設計）、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)交流室（包裝創(chuàng)業(yè)訓練）等。建立以學校所在地區(qū)為主，輻射省內及東北地區(qū)的實踐教學基地，例如，學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐基地、教師教學實踐基地、包裝人才輸送基地和包裝行業(yè)產學研結合示范基地，與企業(yè)建立良好的合作關系，為學生提供充分的實踐鍛煉機會。

2.開展科研創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練。積極開展各類課外活動，使技能訓練、創(chuàng)新活動、學科競賽與科學研究等活動全面滲入實踐教學中，將學生實踐動手能力、工程設計能力、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)精神培養(yǎng)輻射到“第二課堂”上。積極鼓勵學生參加各類科學研究（學生個人申請科研課題、學生參與教師課題研究）、專利發(fā)明、創(chuàng)新型實驗、開放實驗等活動；舉行各類創(chuàng)新設計大賽等（紙盒、塑料、金屬各類包裝容器創(chuàng)新設計、系列產品容器結構創(chuàng)新設計、包裝造型裝潢設計）；組織本專業(yè)學生參加全國包裝設計大賽、全國大學生工業(yè)設計大賽、校級科研創(chuàng)新設計大賽、學院挑戰(zhàn)杯競賽及其它專業(yè)（技能）比賽。通過以上訓練過程進一步提高學生的科研能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

（四）加強師資隊伍建設

教師是專業(yè)課程體系的構建與實施者，是開展系列創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動的管理者與指導者，因此，高水平創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育師資隊伍是培養(yǎng)高質量創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才的核心和根本保障。為培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應用型包裝工程人才，本專業(yè)制定了師資隊伍建設新方案，構建了科學合理的師資結構，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育師資隊伍建設納入總體規(guī)劃，并制定相應的配套制度。加強對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)骨干教師的專業(yè)培訓，選派有潛質的青年教師直接參與創(chuàng)業(yè)實踐，鼓勵青年教師去創(chuàng)業(yè)一線鍛煉，通過培訓或鍛煉，既要掌握堅實的理論知識，又要有一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐經驗，成為從事創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的中堅力量；聘請與專業(yè)相關的一些企業(yè)家、成功創(chuàng)業(yè)者、技術創(chuàng)新專家到創(chuàng)業(yè)基地兼職任教、合作研究，擴大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的師資力量。

（五）建立多元考核方法

建立以考核能力為核心的教學考核內容體系，改變傳統(tǒng)的考核方式，即平時成績+試卷成績，從理論知識、實踐能力、創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能動性等方面進行考核評價。在注重“學分”和試卷成績的同時，更加注重“能力分”，設計包含“能力分”數(shù)值和“能力分”結構的評價方式，將課外實踐，例如，項目設計、參與各項科研項目、科技競賽活動、發(fā)表科技論文、申請專利等，均可獲得一定的實踐學分。

三、實踐與總結

構建的新課程體系已應用在本校2013級培養(yǎng)方案中，提出的包裝工程人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)途徑，近幾年已部分應用在本校包裝工程專業(yè)的教學中，實踐表明學生的創(chuàng)新能力和實踐動手能力明顯提高，本專業(yè)學生申請了校級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目，參加了全國包裝設計大賽，在教師指導下申請了實用新型專利和發(fā)表了科技論文。

[基金項目：黑龍江省高等教育教學改革項目（JG2013010527）；佳木斯大學教學研究重點項目（JYA2011-077）。]

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（作者單位：佳木斯大學機械工程學院 黑龍江佳木斯 154007）

（責編：賈偉）