9個月寶寶的營養配餐

張佳

進入9個月齡，寶寶已經能夠接受很多種輔食的種類，食物逐漸豐富起來了，每天進餐的時間規律了。在餐次的安排上和8個月齡時基本一致，只是在種類上更加豐富。不過，仍然有以下幾點是媽媽們在這個階段要注意的。

繼續乳類為主

從6個月逐漸加入泥糊狀食物開始，寶寶逐步接受和適應著乳類以外的食物，但寶寶的消化系統仍然是對乳類的消化和吸收得更完全，支持生長發育及各種運動的主要營養仍然需要由乳類來提供。因此，此時每天的食物仍然以乳類為主。

看著寶寶逐步適應各種食物，這對媽媽來說是件很有成就感的事。寶寶偶爾不愛吃新的食物，你別太著急。很多媽媽對此會采用每餐先吃新食物再喝奶的辦法，但如果餐餐都這樣做，可能造成寶寶乳類食物攝入不足。最好的方法是，每天只有一餐是先引入食物后喝奶的情況，每天800毫升的奶量是需要保證的。

面要比米晚一點添加

在寶寶的食物轉換過程中，稠粥爛面條經常是被并列提及的，但在具體引入過程中，最好面的引入時間比米晚一點，慎重地放到9個月引入比較合適。這是因為，雖然米面看起來差不多，但在成分上還是有區別的，小麥里除了淀粉還含有蛋白，小麥蛋白其實是一種致敏物，有的寶寶可能會對此過敏。

磨牙食品

對于寶寶而言，有一類食物不是用來吃下去提供營養的，而是用來嚼的，這就是磨牙食品。磨牙食品的作用是鍛煉咀嚼肌肉、緩解出牙時牙床不適，要求的質地是寶寶剛剛萌出的乳牙不會輕易切斷的程度，若是很容易被寶寶咬斷，就有造成寶寶窒息的危險。有市售的磨牙餅干可以選擇，但是寶寶的抓握動作很不熟練，磨牙棒很容易抓不住而丟掉弄臟，一天弄臟一盒磨牙餅干都有可能。你若以西芹梗或者胡蘿卜制作磨牙棒，處理成和市售的磨牙餅干粗細和長度相當的狀態，然后在熱水里稍微焯一下殺菌，再給寶寶磨牙，也是可以的。

餐桌禮儀

大多數媽媽們在這個階段還有一個煩惱，就是和寶寶同桌吃飯時寶寶老搶大人的筷子和碗。這是寶寶想和大人用一樣餐具的表現，讓寶寶單獨用自己的餐具他會覺得孤單。解決辦法很簡單，就是全家人和寶寶一起用勺子和不怕摔的不銹鋼餐具吃飯。

9個月寶寶肉類食譜推薦

面條作為經典的主食，可干可稀，可葷可素。9個月的寶寶開始吃爛面條。市售的掛面、專門的寶寶面、家里自己搟的面條哪個更合適？答案是最好給寶寶吃家里自己搟的面條。因為市售的普通掛面在制作過程中會加鹽，專門的寶寶面條其實就是減鹽的掛面，雖然都符合國家標準，但不及家里自己搟的面條健康。

【雞肉丸子面條湯】

食材：面條100克、雞肉100克、雞蛋50克、冬瓜100克、蔥末、姜末、鹽微量

DIY

1.雞肉切成茸，加雞蛋、微量鹽后向一個方向攪拌，臨近汆丸子時加入姜末、蔥末；

2.冬瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后下入面條；

3.面條煮好后汆入肉丸，浮起即熟。

營養價值：雞肉提供了大量的蛋白質、礦物質、維生素，汆成小丸子細嫩易嚼好吸收，冬瓜含有大量的礦物質和水溶性維生素，可以潤肺生津利尿消腫去火。

TIPS

丸子不要做得過大，合適寶寶一口吃掉一個即可，這樣便于寶寶自己練習用勺。

順應不同季節，冬瓜也可用南瓜、白蘿卜、白菜葉來替換，只要是本身味道淡并且纖維少的瓜菜或蔬菜就好。endprint