“辣”媽正傳

張宇鋆

媽媽是個典型的淑女——走路裊裊婷婷，就是有十萬火急的事兒，她也從不邁開大步跑，從小到大，我壓根兒就沒見過媽媽快步疾走的樣兒；說話細聲細語，即使爸爸在家“獅子吼”，媽媽的對峙聲也是保持原有分貝，十分冷靜；做事輕手輕腳，媽媽的洗碗聲兒絕對不會傳到廚房以外的其他地方。可就是這樣一位淑女媽媽，卻有一個與她性格相悖的習(xí)慣——愛吃辣。

打開我家冰箱門，各色各樣的辣椒隨時接受檢閱，有結(jié)實的燈籠菜椒，有苗條的羊角尖椒，有火紅的朝天椒，有碧綠的手指椒。再看櫥柜的抽屜里，大袋小袋的辣椒粉塞得嚴(yán)嚴(yán)實實，微辣的、超辣的，樣樣俱全。灶臺上，瓶瓶罐罐一字兒排開，那無疑是辣椒醬了。鄉(xiāng)下的外婆家是辣椒醬來源的主渠道，超市是補充渠道，外出旅游帶回的是點綴，口味豐富，香氣四溢。

乍一看，我家的中餐和晚餐非常豐盛，大大小小至少有六碟菜，可仔細一瞧，就不是這么回事兒了——通常情況下，同樣的菜有兩碟，一碟不辣的，一碟辣的。爸爸在媽媽的“帶領(lǐng)”下，也漸漸喜歡上了吃辣，不過“辣量”比不上媽媽，所以，有時一碟菜會有三個版本：一碟不辣的，歸我；一碟微辣的，歸爸爸；一碟超辣的，歸媽媽。媽媽是掌勺的，為了吃辣，她不怕麻煩，這家庭主婦當(dāng)?shù)每烧鎵蚋瘢∮袝r一枝獨秀的菜也有，那就是純粹的炒辣椒。

近日，媽媽得了重感冒，咳得驚天動地，醫(yī)生再三叮囑不能吃辣的，這下可把媽媽給憋蔫了。沒有辣椒，媽媽是食不知味，難以下咽，一天到晚除了喝水就是吃水果，幾乎“不食人間煙火”。……