主養鯉魚噸魚塘優質高效養殖技術

2011 年福建省華安縣水產技術人員利用該縣豐富的水源優勢，在一口3335平方米（5畝）水面的池塘開展主養鯉魚優質高效養殖指導。通過強化池塘清塘、以鯉魚為主合理混養及投餌、施肥、水質調節、魚病防治等各個環節的管理，取得良好效益。這口池塘從3月上旬放養至翌年元旦與春節期間陸續起捕， 平均每667平方米（1畝）魚產量1373.2公斤，其中，主養的鯉魚成魚成活率達到95%，平均個體達到1.21公斤，其上市產品比一般池塘品質好、口味佳，深受消費者喜愛。現就主養鯉魚噸魚塘優質高效養殖采取的技術措施概括如下，供參考。

一、池塘條件

1. 養殖場地處九龍江支流西公溪河畔，與一舊養鰻場相鄰，為同一水源，水源豐富，水質清新無污染。池塘底質為壤土，池底平坦，池壁為鵝卵石漿砌。

2. 池塘面積3335平方米，水深2.5米。進排水口呈對角設置，為上進下排方式；池塘設置防溢過水口，以防淹塘造成逃魚；配置1.5千瓦葉輪式增氧機2臺。

3. 電力充足，交通方便。

二、放養前的準備工作

1. 清塘消毒：在上年度養殖的魚起捕上市后，對池塘進行一次徹底清塘。將池水排干，清除養殖積累的殘餌、魚糞、腐殖質及淤泥等，清塘清淤后曝曬池塘。而后注水至10厘米深，每667平方米用75～90公斤生石灰化漿趁熱全池潑灑，以殺滅野雜魚卵、消除病害源。

2. 施入基肥：清塘消毒后，給池塘加水至1米水深。為培肥水質，適當施入基肥，每667平方米施入發酵牛糞100公斤左右。

3. 水體消毒：魚種放養前，用含有效氯30%的漂白粉全池潑灑，對池塘水體進行消毒，使池水有效氯濃度達每升8～10毫克，以殺滅加水后水源可能帶進的病源及野雜魚卵等。

三、魚種放養

1. 魚種放養要求：一是要確保魚種質量。從有資質的正規苗種場選購經檢驗無疫病的優質魚苗種。購入的魚種要求體質健壯、反應敏捷，鰭條、鱗片完整，體表無傷、條形好；二是魚種放養時，應做到同一品種、同一規格、同一時間放養；三是在投放苗種前，應先放養幾尾試水魚（可以選擇鰱魚），24小時后試水魚無異常，說明清塘消毒藥物毒性已消失，方可投放養殖品種。魚種下塘前用濃度為3%～5%的食鹽水浸泡魚體10～15分鐘，或用濃度為每升20毫克的高錳酸鉀浸泡10～20分鐘，殺滅魚體上的病原體。

2. 放養品種：以鯉魚為主養品種，適當搭配放養鰱、鳙、鯽等品種。每667平方米放養鯉魚852尾、鰱魚253尾、鳙魚70尾、鯽魚123 尾。魚種平均個體大小分別為鯉魚162克，鰱、鳙魚145克，鯽魚51克。

3. 放養時間：在元旦至春節期間完成上年度魚類起捕并清塘、施肥后，當池塘水溫達7～8℃時即可放養魚種。因這時魚鱗片緊密，活力弱，拉網運輸不易受傷，易運輸。放養時選擇晴天無風的日子進行。

四、投餌管理

餌料選擇羅非魚配合餌料，放養初期，選擇粗蛋白質含量>32%的飼料；中后期，選擇粗蛋白質>28%的飼料。采用自動投餌機投喂，投餌應定時、定點、定質、定量，并根椐魚體大小、魚類活動狀況以及水質、水溫、天氣情況等靈活掌握。前期日投餌量占魚體重的5%左右，中后期約占2%～3%，以讓魚吃到八成飽為宜。日投餌次數2～3次，每次投喂30分鐘左右。投喂方法講究“慢、快、慢”及“中間多、兩頭少”，確保魚類都能均勻攝食，減少餌料浪費和防止殘餌造成水質污染。

五、施肥管理

主養鯉魚的池塘以投餌為主，適當追施肥料以促進魚類生長，降低成本，提高效益。放養后至5月份，每隔7～10天每667平方米施入發酵牛糞80公斤左右；6～9月份，正值魚類生長旺盛、魚類耗氧量大的時段，此時水溫也較高，以施無機肥為主，每月施過磷酸鈣2～3次，每次每667平方米用量3～4公斤。施肥量與施肥次數以量少次多為原則，還應根椐天氣、水色、水體透明度與溶氧量的變化及魚類活動情況作適當調整。5月份前，水體透明度保持在25～30厘米為宜，養殖中后期，因投餌量大以及提高成魚出塘品質的要求，水體透明度應保持在 30～40厘米。

六、水質調節

水質調節措施應結合季節、天氣、魚類活動情況、水體透明度及拉網操作等因素進行。魚種放養后，每隔7～10天加水一次，直到池塘最高塘蓄水位。重點抓好6～9月間池塘水質調節，這一階段池塘水溫在20～30℃之間，是魚類生長最快的階段，日常保持池塘高水位，利用豐富的水源，采取微流水方式，保持池水溶氧量在每升5毫克以上，同時采取定期換水的方式保持池塘水位、水質的穩定，每隔15天左右加注新水一次，每次換水量為10～20厘米水深。

七、日常管理

1.加強巡塘：堅持每日早中晚巡塘，注意觀察魚類吃食、活動情況，及時發現魚類浮頭與病害感染先兆；經常檢查進排水口及防逃設施；觀測水體水色、透明度、pH值的變化。及時采取相應措施，做好魚病防治、水質調節、投餌量與施肥量調整。

2.合理使用增氧機增氧：一般選擇在凌晨、連綿陰雨天魚類缺氧和“浮頭”時開增氧機，晴天選擇中午開機，陰天的中午和晴天的傍晚不開機。

八、魚病防治

堅持“以防為主、防重于治、無病早防、有病早治”為原則，一是做好各個環節的魚病預防。主要抓好清塘消毒、魚種放養前魚體消毒，以及養殖期間定期交替使用生石灰、二氧化氯、硫酸銅等藥物對水體消毒；定期對食場消毒。做好用后網具的暴曬或消毒，拉網后的水體消毒。定期用土霉素拌餌投喂。投喂的飼料應新鮮無霉變。二是做好魚病治療。當巡塘觀察發現魚類異常時，應結合水質觀測認真分析原因，必要時取疑似病魚檢查，通過分析確診，對癥用藥，準確計算給藥劑量，正確掌握給藥方法，把握好療程。用藥時，適當減少投餌量，可結合潑灑消毒藥物消毒水體，以先投藥餌、后潑灑消毒藥為原則，以達到最佳治療效果。為保證上市魚產品品質，起捕前10～15天，停止一切用藥，并加大注水、換水量。

九、結果與體會

1. 養殖效果好：采取微流水養殖方式，保持池水一定溶氧量，魚類吃食旺盛，生長快，產量高。平均667平方米產達1373.2公斤。

2. 魚類產品品質好：由于采取微流水養殖方式，池塘水質好，同時在養殖后期加強換水、實行停藥措施，養殖的魚類產品品質較好，異味少，口味佳。

3. 高產鯉魚養殖池塘先決條件：水源應充沛，水質清新，以滿足整個養殖期間的池塘水質調節要求。

（福建省華安縣水產技術推廣站 張清良 郵編：363800）endprint