粉芡蝌蚪

許宗耀

根子家鄉有道小吃，叫粉芡蝌蚪，是用紅薯粉芡做成的。取粉芡放入盆中，加水攪拌，再倒入鍋中熬煮成稠糊狀，用勺子將稠糊舀到漏勺里擠壓，一條條光滑的粉芡蝌蚪落入盛有涼清水的盆子里,冷卻后，用漏勺撈起，控掉水，倒入碗中，加上備好的蒜泥辣椒香醋，一碗清涼爽滑可口的粉芡蝌蚪就做成了。粉芡蝌蚪性涼，夏天吃最好，鎮熱止渴。但是到了秋冬天，吃多了容易壞肚子，所以秋冬天很少做這種小吃。

根子住到了城里有些年了。一天到街上，忽然聽到有人喊賣面魚，熟悉的味道直撲進鼻子，根子就去看，人家盛出來，原來是粉芡蝌蚪，這才知道，粉芡蝌蚪還有另外一個美麗的名字——面魚。人家盛好遞給他，根子卻不接，扔了錢，捂著肚子逃也似的離開了這里，賣面魚的一臉詫異。

根子就是小時候深秋天粉芡蝌蚪吃猛了，吃多了，壞了肚子，腸子擰繩般疼，拉了好幾天稀，好了，餓，還得吃，壓緊喉嚨閉著氣吃，生怕吐出來，根子吃怕了粉芡蝌蚪。

那年根子還小，生產隊分糧，從大人的臉色言談里，根子第一次知道他家是缺糧戶，父母參加勞動記下的工分，只能分很少的口糧，余糧是沒有資格去分的。這些口糧捱不過年的，父親拿了錢要買生產隊的余糧，隊長不給，父親急了，當場就和生產隊長罵上了，村上來了很多人看熱鬧，村長嬉笑說有倆錢有啥了不起，投機倒把弄來的錢怎能買來糧食。母親氣急敗壞地勸父親，后來躲在一邊哀哀地哭。……