西瓜與水生蔬菜水旱輪作模式栽培技術(shù)要點(diǎn)

蘇衛(wèi)國(guó)+郭軍+鄭佳秋+等

摘要：采用西瓜與水蕹菜、慈姑和茭白3種水生蔬菜進(jìn)行輪作栽培，研究連續(xù)早春大棚西瓜—水生蔬菜輪作模式，以期解決設(shè)施大棚西瓜的連作障礙問(wèn)題。總結(jié)西瓜與3種水生蔬菜的水旱輪作模式的特征特性，提出克服設(shè)施大棚西瓜連作障礙的措施及相應(yīng)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：西瓜；水生蔬菜；連作障礙；水旱輪作模式

中圖分類(lèi)號(hào)： S344.1+7文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2014）06-0205-02

收稿日期：2013-11-08

基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金[編號(hào)：CX（12）3021]；國(guó)家星火計(jì)劃（編號(hào)：2013GA690338）；江蘇省鹽城市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新專(zhuān)題引導(dǎo)資金（編號(hào)：YK2013039）。

作者簡(jiǎn)介：蘇衛(wèi)國(guó)（1976—），男，江蘇東臺(tái)人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)作物區(qū)域試驗(yàn)研究。Tel：（0515）68961512；E-mail：13770093022@163.com。

通信作者：郭軍，研究員，主要從事蔬菜育種研究。Tel：（0515）88240643；E -mail：guojunyc@126.com。江蘇省東臺(tái)市是設(shè)施栽培大市，東臺(tái)市設(shè)施栽培面積達(dá)4.13 hm2，其中西瓜面積為1.74 hm2，在西瓜設(shè)施栽培規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化的同時(shí)，連作障礙問(wèn)題日趨嚴(yán)重，每隔1～2年，西瓜會(huì)出現(xiàn)死苗、病蟲(chóng)害大面積發(fā)生等現(xiàn)象，農(nóng)民必須拆掉設(shè)施大棚并將西瓜轉(zhuǎn)移到別處種植，不僅使瓜農(nóng)忙于“搬棚”而造成設(shè)施投資的浪費(fèi)，而且增加了新的土壤污染[1-3]。本研究通過(guò)3年的生產(chǎn)實(shí)踐，研究連續(xù)早春大棚西瓜-水生蔬菜輪作模式，以期在保持原有西瓜高效種植模式的基礎(chǔ)上，解決設(shè)施西瓜連作障礙問(wèn)題，為瓜農(nóng)獲取更高經(jīng)濟(jì)效益。

1品種選擇

1.1西瓜

選擇抗病性好、適口性佳、商品性好的品種。禮品西瓜品種如早春紅玉、小蘭、特小鳳等，中果型品種如早佳（8424）、京欣一號(hào)、早抗京欣等。

1.2水蕹菜

一般選用泰國(guó)柳葉空心菜或青梗寬葉空心菜品種。

1.3慈姑

選用早熟品種侉老烏。

1.4茭白

選用孕茭溫度低的雙季茭品種龍茭2號(hào)。

2不同水旱輪作栽培模式栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1西瓜-水蕹菜

2.1.1整地施肥西瓜拉秧后結(jié)合旋田施腐熟有機(jī)肥 30 000～45 000 kg/hm2、45%三元復(fù)合肥375～450 kg/hm2，施肥后機(jī)旋15～20 cm，耬細(xì)土塊，耙平畦面?zhèn)洳ァ?/p>

2.1.2催芽播種播前5～7 d曬種，播前2 d放入清水中浸1～2 h，待種子吸足水分后，裝入紗袋并置于30 ℃左右環(huán)境中催芽，待種子破口選擇晴天上午搶播。按南北行向條播，行距20～25 cm，播種量為120～150 kg/hm2。

2.1.3病蟲(chóng)害防治水蕹菜生長(zhǎng)過(guò)程中的蟲(chóng)害主要有菜青蟲(chóng)、小菜蛾、斜紋夜蛾、紅蜘蛛等，為達(dá)到無(wú)公害防蟲(chóng)效果，可于播種前覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)。選用多菌靈、甲基托布津等防治葉部病害。

2.1.4加強(qiáng)管理，及時(shí)采收水蕹菜株高30～35 cm、有7～9片真葉時(shí)即可采收。用快刀割去嫩梢，留2片真葉，促發(fā)新梢。高溫時(shí)10～15 d采收1次，低溫時(shí)20 d以上采收1次，霜降前采收完畢。每次采收后及時(shí)追施腐熟有機(jī)肥或速效氮肥，促進(jìn)水蕹菜生長(zhǎng)，天氣轉(zhuǎn)冷后及時(shí)覆蓋薄膜保溫。

2.2西瓜—慈姑

2.2.1施肥與栽插西瓜拉秧后結(jié)合旋田施腐熟有機(jī)肥 22 500～30 000 kg/hm2、45%三元復(fù)合肥375～450 kg/hm2作基肥，施后機(jī)旋，耙平畦面后上水漚田7～10 d。7月中下旬，采用南北行向，將預(yù)先育好的苗或茨菇頂芽按株距 30 cm、行距60 cm栽插到大棚田中，6 m棚每棚10行，深度10 cm左右。

2.2.2田間管理水層管理：移栽后至成活階段應(yīng)保持 3 cm 左右的淺水層，促根快發(fā)；成活后至匍匐莖抽出前，保持6～8 cm的水層；匍匐莖抽出后，保持水深10～12 cm；在植株生育后期，維持水層4～6 cm，直至收獲。追肥：移栽成活后15～20 d追第1次肥，施尿素225 kg/hm2；9月中旬施45%三元復(fù)合肥150 kg/hm2，尿素150 kg/hm2；霜降前施1次促球莖肥，施尿素150 kg/hm2。中耕除草：移栽后15～20 d，結(jié)合第1次追肥進(jìn)行中耕除草；在慈姑苗封行前及時(shí)拔除行間雜草，10月上中旬覆蓋大棚薄膜保溫。

2.2.3病蟲(chóng)害防治用吡蟲(chóng)啉、吡蚜酮等防治蚜蟲(chóng)，用甲維鹽、阿維菌素等防治斜紋夜蛾。用三唑酮防治慈姑黑粉病，用百菌清或多菌靈防治褐斑病、斑紋病。

2.2.4收獲12月中下旬慈姑植株莖葉轉(zhuǎn)黃、地下球莖停止膨大后即可收獲。可以一次性收獲，也可以分批在元旦至春節(jié)期間上市。

2.3西瓜—茭白

2.3.1施肥與移栽西瓜拉秧后結(jié)合整地施腐熟有機(jī)肥 30 000～45 000 kg/hm2、45%三元復(fù)合肥525～600 kg/hm2，施后機(jī)旋，耙平畦面上水漚田7～10 d。栽前7 d選取無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)良薹管豎直置于水溝中促根，待發(fā)出新根后以1根薹管為1苗栽插。7月中下旬，采用南北行向，按株距50 cm、行距 85 cm 栽插到大棚田中，6 m棚每棚6行，深度以老莖的白色部分入泥為宜。

2.3.2田間管理水層管理：栽插時(shí)保持1～2 cm水層；栽后3～8 d保持5～6 cm水層，利于活棵；活棵返青后保持水層3～4 cm，促進(jìn)分蘗發(fā)生；當(dāng)每墩分蘗數(shù)15～20株時(shí)，水層加深至10 cm左右，控制無(wú)效分蘗的發(fā)生；進(jìn)入孕茭期，水層加深至15 cm左右。追肥：移栽后7 d左右施第1次分蘗肥，用量尿素300～375 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2；移栽后15 d施第2次分蘗肥，用量尿素300～375 kg/hm2、硫酸鉀 150 kg/hm2；10月中下旬施孕茭肥，施尿素375 kg/hm2左右。中耕除草：活棵后及時(shí)拔除茭白行間雜草。清棵拉黃葉：剝除1～2次黃葉，清除植株上的死葉、枯葉，并隨即將其踏入泥中作肥料，及時(shí)去除強(qiáng)茭、灰茭植株。10月上中旬及時(shí)覆蓋大棚薄膜保溫。endprint

2.3.3病蟲(chóng)害防治選用甲維鹽、阿維菌素等防治螟蟲(chóng)，選用吡蟲(chóng)啉、吡蚜酮等藥劑防治飛虱，用多菌靈防治胡麻葉斑病。

2.3.4收獲一般在11月上旬開(kāi)始采收，第1次采收后，每5～7d采收1次，至次年1月上中旬采收結(jié)束。

3討論

江蘇早春大棚設(shè)施西瓜平均產(chǎn)量52 500～67 500 kg/hm2，產(chǎn)值7 000～10 000元/hm2，是設(shè)施農(nóng)業(yè)中經(jīng)濟(jì)效益較高的種植模式，但是由于地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化的發(fā)展，導(dǎo)致西瓜連作障礙日益嚴(yán)重，加上土壤次生鹽漬化及土傳病蟲(chóng)害加重，使得產(chǎn)量和品質(zhì)下降，目前連作障礙已成為制約江蘇設(shè)施西瓜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。目前，生產(chǎn)上克服設(shè)施西瓜連作障礙最常用的方法是針對(duì)土傳病害和改善土壤營(yíng)養(yǎng)條件采取措施，不僅增加生產(chǎn)成本且耕地利用率低；選育抗病品種也是措施之一，但選用抗病品種一般在連續(xù)種植3～4年后，抗病性迅速下降且商品性差。

西瓜與水生蔬菜的水旱輪作模式既能通過(guò)洗鹽壓鹽、改善和優(yōu)化土壤理化性狀，又可通過(guò)換茬減輕土傳病害的發(fā)生，水旱輪作模式在保持原有的西瓜高效種植模式的基礎(chǔ)上，充分利用了耕地資源，增加了農(nóng)民收入，如輪作生產(chǎn)的水蕹菜平均產(chǎn)量 60 000～90 000 kg/hm2，產(chǎn)值60 000～75 000元/hm2；慈姑平均產(chǎn)量22 500 kg/hm2左右，產(chǎn)值52 500～67 500元/hm2；茭白平均產(chǎn)量 8 250～9 750 kg/hm2，產(chǎn)值52 500～67 500元/hm2，以上3種西瓜-水生蔬菜水旱輪作模式在應(yīng)對(duì)設(shè)施西瓜連作障礙中見(jiàn)效快，經(jīng)濟(jì)效益高，可為當(dāng)前設(shè)施西瓜規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)保障。

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