高職旅游人才的培養現狀及發展方向研究

王 璐楊華宏常 揚

（1.湖南外國語職業學院，湖南 長沙 410116；2.中共長沙縣委黨校，湖南 長沙 410129）

隨著我國旅游業的迅速發展，旅游產業已成為國民經濟的支柱型產業。在旅游業和其它產業深度融合的背景下，傳統的產業要素得以進一步的擴展，高職教育在旅游產業鏈條中的重要作用逐漸凸顯。因此，根據市場和社會經濟發展的需要，調整高職旅游教育的發展目標，創新高職旅游人才培養模式，構建一個能夠適應現代旅游業轉型升級需要的新型旅游人才培養體系，對于我國旅游產業和高職教育的可持續發展都非常重要。

1 旅游產業的轉型升級改變人才需求標準

根據國家權威部門的預測，到2015年，旅游業對我國直接拉動和間接就業的人口總量將達1億左右，每年新增的直接就業人口超過50萬，可見我國旅游人才市場的需求總量之大。尤其是隨著旅游產業支柱作用的強化，旅游資源的多向度開發，旅游產業的發展出現很多的新特點。

1.1 旅游業的關聯帶動性增強

旅游業關聯性大，帶動性強。當前，旅游業已經發展成為一個包羅萬象的產業，新興業態與新興企業層出不窮，產業的綜合性特點日趨顯現。旅游業的發展極大地拉動了酒店業、交通運輸業、娛樂業、餐飲業等傳統產業的迅速發展，同時也對金融、物流、信息咨詢、文化創意、影視娛樂、會展博覽等新型現代服務業發揮著重要促進作用。

1.2 產業融合發展改變人才需求

產業融合發展對人才的需求會產生了相應的新變化。旅游業與運動、會展、娛樂等其他要素融合發展，形成復合旅游產業鏈，就需要大量擁有多種專業技能，能夠服務于會展商務、運動康體等專項旅游的專業人才。旅游業與工業、農業、服務業等其他產業融合發展，形成了綜合性產業，就需要大量能夠服務于旅游工業生產、旅游農業綜合體等交叉產業發展的復合型人才。因此，我國旅游業在新一輪升級換代的發展中，對人才的需求由單一型轉變為知識技能復合交叉型。

1.3 高職旅游教育需要改革發展

當前旅游業已經進入一個大眾化的新階段，旅游業對就業規模的拉動作用越來越大，對人才個體的要求也隨著旅游業轉型升級的深度而提高，這對于旅游教育既是重大挑戰又是重要發展機遇。教育部《關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》明確提出：“高等職業教育必須準確把握定位和發展方向，自覺承擔起服務經濟發展方式轉變和現代產業體系建設的時代責任，主動適應區域經濟社會發展需要，培養數量充足、結構合理的高端技能型專門人才。”因此，高職教育在旅游產業的發展中可以大有作為，改變傳統的教學體系、改革傳統的教學模式、培養新型的旅游人才必將高職旅游教育的發展方向。

2 高職旅游人才培養的現狀分析

旅游新興業態的出現對高職旅游專業人才的培養提出了更多更高的要求，這對改革傳統高職旅游專業人才的培養教育模式產生了巨大的推動作用，促使傳統高職旅游教育中的一些弊端開始凸顯。

2.1 學科地位不高

旅游包涵經濟管理、公共管理、社會、文化、環境、地理、心理等多種學科知識，龐雜的內容加大了學科體系建設的困難，導致在短時間內難以形成系統化的理論解釋體系。到目前為止，旅游學科都尚未形成統一的理論體系。旅游專業是何性質、歸屬到哪一學科門類，長期以來存在著爭議。學科屬性上不能達成共識，加之高職教育的學歷層次相對不高，就讓社會的認知出現思維定式，學科地位的得不到應有的提高。

2.2 培養目標不明確

高職旅游教育是為旅游業培養實用型、技能型的高層次人才，因為學科建設的不成熟導致許多旅游高職院校對人才培養目標定位不明確，對人才的培養目標達不到市場的需求，更難跟上旅游產業新業態的變化。大多數高職院校在為旅游業培養什么類型的人才缺乏清晰的目標界定，有的高職院校照搬國外的旅游人才培養方法，有的高職院校教育呈現出“本科化”趨向，嚴重偏離了旅游高職教育的正確軌道。

2.3 課程設置缺乏特色

我國開設有旅游課程的院校上千所，但在專業設置上多有重復，人才培養模式單一，真正有實力、有品牌和辦學特色鮮明的院校很少。隨著旅游業的快速成熟化，同質化的人才培養方式顯然跟不上時代變化的步伐。課程設置方面普遍存在“重知識，輕能力；重分化；輕綜合”的導向，致使學生知識面過窄，缺乏必要的人文素質和文化上的厚重感，綜合分析和協調能力較差，實際工作潛力與后勁不足，不適應社會發展對復合型人才的要求和旅游業作為綜合性產業的可持續發展需要。

2.4 師資水平有待提高

由于高校在學歷、職稱、科研成果等方面嚴苛、僵化的“準入制度”、使具有實踐經驗的人難以成為專業教師。而在職的高職旅游專業教師又相當一部分屬于“半路出家”，缺乏對旅游學科的系統把握和必要的實踐經驗，理論與實踐融會貫通能力欠缺，科研優勢轉化為教學優勢的能力不強，學術成果和研究方法和教學脫節。各院校師資隊伍的國際化程度更是很低，有出國留學經歷的教師比例非常之小，對國際上旅游研究的新熱點、新趨向基本是人云亦云甚至不知魏晉。

2.5 教學設施缺乏配套

在教學設施建設方面，由于國家及地方的資金投入有限，財政撥款遠遠不能滿足高職旅游教育發展的需求。受經費制約，旅游高職院校的教學設施較為落后，辦學條件亟需改善。擁有一流實踐基地的院校非常少，有的院校甚至沒有固定的實踐基地，安排學生進行實踐操作和實習時隨意性較大，難以保證教學效果。另一方面，由于受教學資源的限制不能為旅游產業提供在崗培訓，使得現有從業人員缺乏后續提升的系統支持。

2.6 校企結合不緊密

旅游行業對從業人員的實踐能力要求較高，不斷變化的市場宏觀環境給旅游人才培養的理論與專業相結合加大了難度。旅游的行業特質決定了高職院校要有對外開放、聯系企業的思想。但實際上，與企業保持密切聯系的院校不多，一些旅游院校所謂的“與企業已基本建立了某種聯系”，僅限于聘請業界專家做幾次講座，其余互動和交流比較少，學生不能留下深刻的印象，對行業最新動態及發展趨勢還是知之甚少。實踐教學環節流于形式，難以切實提高學生的實踐技能。

3 培養新型高職旅游人才的對策思考

科學合理的確定高職院校旅游人才培養目標，培養適應新形勢發展的新型旅游人才已是當今高職旅游教育的關鍵。高職院校必須堅持面向市場、研究市場，創新理念，提升高度，為行業和社會培養與市場相結合、和就業相銜接的新型旅游人才。

3.1 創新高職旅游人才培養理念

隨著旅游業的快速發展、旅游方式的不斷創新、旅游外延的不斷擴展以及旅游新業態和新產品的不斷出現，高職旅游人才培養迎來了新的發展機遇期。高職旅游要大力培養適應產業發展需求的新型旅游人才。培養新型旅游人才，一是要堅持“以用為本”、為現實服務，培養供需銜接的適用型人才；二是要注重素質能力與知識技能共同提升，培養主次兼修的全面發展型人才；三是要以創新能力和綜合素質提高為核心，培養靈活應變的創新復合型人才。

3.2 提升新型旅游人才培養的戰略高度

高職院校要將新型高端旅游人才的培養問題作為己任，切實落實“人才興旅、人才強旅”的路徑。積極爭取政府的多方面支持，無論從政策的傾斜與放寬、資金的投入、人力的投入、改革的力度、監管的力度等多個方面進行努力，為新型旅游人才培養工作打造良好氛圍。可通過申請國家重點課題對新型高職旅游人才的培養方式進行專題研究，明確新型旅游人才的概念、類型、標準與培養方式等人才培養過程中的關鍵問題。以專業化、細致化的高等職業教育培養人才，以產業優勢吸引和聚集職人才。

3．3 按照業態變化調整專業設置

現階段的高職旅游教育專業的調整與升級往往滯后于現階段旅游產業的新趨勢和亮點。旅游高職教育作為旅游業人才培養的主要陣地，要以培養滿足旅游產業最新需求的人才為原則。按照市場對新型旅游人才的需求適當增設、調整現有專業的設置。要將學習者本身的需要、當代社會經濟及學科發展需要，作為高職旅游教育改革和人才培養的依據。充分發揮旅游院校的自主性，實行靈活的學制，采用多樣化的辦學模式，強化高職旅游教育的職業特性，培養實踐能力強的新型旅游人才。

3．4 創新方式提高師資水平

一是加強現在師資的培訓力度，鼓勵教師繼續深造和到企業去實踐，取得雙師資質；支持優秀教師出國留學培訓與國際接軌。二是創新人才使用機制，可采用靈活聘用、長期合作等方式整合有經驗業界國內外專家為學校所用。三是注重綜合運用網絡化、信息化的手段，采取網絡教學、多媒體等手段，將現代信息技術和網絡技術運用到高職旅游人才的培養中。可利用信息手段，豐富教學方式，通過模擬導游、網絡會展布置等情景教學方法，營造實景化的工作環境，提高學生的積極性，提高學生解決實際問題的能力，彌補現有旅游師資隊伍從業經驗匱乏的不足。

3．5 建設協同創新的新型旅游人才實訓基地

在掌握理論知識的同時，提高學生實踐能力的質量是培養新型高端旅游人才的重要內容，建設協同創新的新型旅游人才實訓基地則是培養新型旅游人才的重要途徑。因此國家相關部門要在資格評定、資金、稅收等方面為新型高端旅游人才的實訓基地建設提供有力支持，高職院校也需發揮能動作用，加強自身建設，可進行高校聯盟建設、高校與企業合作建設，高校與旅游相關機構合作建設等多種形式和途徑建設和運營實訓基地。

3．6 建立校企合作雙向互動機制

培訓新型旅游人才要加強校企合作。一方面，要加強產學研合作，以高職院校及科研機構為基礎、企業及行業為主導、政府宏觀規劃指導、社會力量配合支持，進一步完善旅游人才培養體系。另一方面，要加強產業融合所需的交叉性知識的在崗培訓。使走出校門的旅游人才有針對性地回爐以增長理論知識和相關技能。高職院校要著抓住機遇，針對新型旅游人才復合型專才的需求，開發建立科學、完整的在崗培訓體系：以人才所在企業、所在崗位、從業者的個人意愿需要的交叉性知識和技能為主。使之成為新型旅游人才培養的升華手段。