高職院校旅游管理專業校企合作探究

閆 娟 王紅蘭

（濟南職業學院，山東 濟南 250103）

校企合作是一種利用學校和企業兩種不同的教育環境和資源，采取課堂教學與學生參加實訓工作有機結合的方式，培養適合用人單位需要的具有職業素質和創新能力人才的教育模式。校企合作意義重大，它是高職院校培養適應市場需求人才的有效途徑，是為企業提供有用、實用勞動力的渠道，有利于解決學校和企業間的人才供需矛盾，減輕學生就業壓力，促進高職院校、企業和學生的共同發展，但是校企合作還面臨著很多困難和問題。

1 校企合作存在的問題

1.1 校企合作深度不夠

現在高職院校旅游管理專業大多通過頂崗實習和訂單班形式進行合作，但對校企合作的意義認識不到位。學校會定期與企業聯系，主要表現為實習指導教師與企業就頂崗實習學生的管理問題進行探討，很少有院校主管教學的教師與企業進行定期交流，探討人才培養的問題，甚至個別院校在學生實習過程中沒有將實習情況及時總結反饋到教學和管理中，安排學生實習實為旅游企業提供的是一定時間的廉價勞動力，校企合作流于形式，以至于多年來學校在培養目標、課程設置方面幾乎沒有大的調整，無法根據企業需求、社會需求進行人才培養。在授課環節，教師自然不能按照企業需求進行授課。另一方面是校企合作主要在學生中進行，高職院校教師很少進入企業進行深入系統地學習，導致“雙師型“教師缺乏，企業的技能型人才也鮮有進入高校課堂進行教學。總之校企合作還有很大的發展空間。

1.2 企業缺乏合作積極性

校企合作需要學校和企業雙方的積極參與，但現在很多企業在學校多次請求之后才同意參與，主要是因為旅游管理專業的學生就業后流動率較高，企業參與培養學生后，不能保證學生長期為本單位所有，所以他們不愿過多的投入人力、財力、物力，一些企業甚至為接受廉價勞動力而被動與學校鑒定校企合作的協議。同時學院卻非常積極，主要原因為：一方面高職院校的目標之一是培養高技能型人才，院校需要與企業進行合作，教學中保持技能的先進性；另一方面就業難問題突出，要解決這個問題就要與企業保持溝通，培養企業需要的人才。學生在校企合作中也難以積極、主動參與。如何讓學校、企業和學生在校企合作過程中實現共贏，是值得深入研究的問題。

1.3 合作機制不完善

雖然教育部提出高職教育應該走校企合作的道路，但是校企合作中缺乏宏觀政策的支持和保障，缺乏政府的督導、協調，使得校企之間合作關系很脆弱，容易受到一些因素的干擾，影響校企合作的有效運行。部分高職院校和企業之間雖然成立了校企合作理事會、校企合作辦公室等合作組織，但這些組織大多有名無實，沒有發揮作用。校企合作形式松散，合作質量難以保證。浙江寧波出臺了保護與促進職業院校與企業合作的法規《寧波市職業教育校企合作促進條例》以及實施細則，在高職教育界引起強烈反響，很多政府、院校、企業也認識到，高職院校與企業是兩個不同的系統，有著不同的機制、管理方式、價值取向，要在兩大系統中找到共同的利益空間，發揮1+1>2的效果，需要政府介入來促進、協調他們之間的合作。

2 推進校企合作的對策措施

盡管校企合作存在諸多問題和困難，但是高職院校的旅游管理專業要想取得良好的教學效果，培養出適合行業、企業需求的人才，必須克服困難，找到適合的校企合作途徑。

2.1 建立校企合作共贏機制

要實現學校和企業的順利合作，首先雙方要呼吁政府建立相關的政策進行支持和保障，而要實現共贏就要在運作過程中找到校企雙方的共同興趣點和利益點。從企業角度來看，企業是要以營利為目的的，所以要在合作過程中讓企業得到利益。從學校角度來看，要培養企業所需的人才，保證這些人才的就業和發展。以校企合作的導游訂單班為例，在成立訂單班之前要廣泛宣傳，學生自愿報名，學校和企業共同選拔，并且規定學生在完成訂單班課程學習后，至少要在該企業就業一定年限。學校在和企業合作培養人才的過程中，企業要向學校預先支付一定的培養經費，學校和企業協商制定培養計劃，學校安排師資進行培養，如果企業撤出，預先支付的培養經費不予退還，如果學生在訂單班學習之后不到此企業就業，要賠付一定額度的培養經費，這樣三方的利益都能得到一定的保障。

2.2 培養過程中體現企業要求

校企合作不是簽訂合作協議就實現了合作，重要的是培養的人才能否符合企業要求。這就要發揮校企合作理事會或者校企合作辦公室的作用，這些組織要邀請校企合作的旅游企業管理人員分析市場人才需求狀況，列出職業崗位要求，制定人才培養目標，并參與院校的課程設置，為了保證培養效果，可以聘請企業人士深入課堂進行教學評價。其次在教師的授課過程中，注重理論與實踐相結合，這就要求教師在掌握理論的基礎上，提升技能，不能僅僅依靠積累的點滴實踐經驗，而是要走出去向企業進行學習交流，將旅游企業和旅游行業發展的最新信息帶到課堂中，同時可以在課程中引進企業人員進行一定比例的授課，比如《導游實務》這門課，可以選擇課程的30%且實踐性強的章節交予企業人士授課，這樣企業也能在授課中關注學生表現，利于選拔適合自己企業的人才。

2.3 發揮學生主動性和積極性

學生是校企共同培養的對象，如果在合作過程中能調動學生的積極性，提高其主動參與度，將會提高校企合作的效率。很多高職院校已經嘗試工學結合，這是校企合作的模式之一，旅游管理專業應根據自身特點探索合適的合作方式。旅游的季節性較強，針對這一特點，校企合作的企業可以在旺季到來之前到學校進行招聘，學校鼓勵學生到企業進行旺季實習、實踐。有導游證的學生利用旺季的周末和寒、暑假到旅行社去帶團，沒有導游證的同學可以到景區或旅游企業進行其他實踐活動，這不僅緩解旅游企業的旺季人才短缺問題，學生還可以增加實踐機會，獲得一定的報酬。這種校企合作方式的實施也需要制度保障，高職院?？沙闪⒐W服務部，對接企業和學生，為雙方提供便利。

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