養豬場利潤看漲

黃河龍 編譯

（中國農業大學，合肥 230027）

盡管過去幾年養豬業利潤在全球激烈的競爭中突飛猛進，但是稍有不慎將導致局勢轉贏為虧。

養豬業產業鏈中每一環節都可能影響豬業生產的穩定發展，當下對于養豬業可持續發展的合理決策的需求更為凸顯。一方面為了協調高飼養成本、獸醫建議的新挑戰、專業飼養員的缺失、關于環境保護的嚴格法律、動物福利的社會壓力多方面考慮，另一方面要滿足增加的客戶需求以及提供市場滿意的終產品，養豬從業者必須對行業做出正確決擇。

確保員工技能培訓和工作動力

直白地講，我十分相信隨著單位養豬場規模的擴大，人的因素對產量進而對最終盈利的影響也將擴大。在現代發達科技和高度機械化的當下，我想也許會有人對我上述觀點表示疑惑，不過員工在日常工作中表現出成功解決問題的能力確實和最終結果高度相關。

基于以上觀點，養豬場場主和農場經理都有責任培訓員工關于飼料用量，健康監控和環境管理的新技術。技術培訓的目標以期讓飼養員更好地理解其工作，達成和養豬場經理更好的工作關系，強調團隊精神，最終提高生產效率。若改善上述列舉的方面，將保證近年快速的進步，同時也將保證利潤的最大化。另外，領導的性格也是上述進步和利潤最大化不可缺少的一部分，如如何激勵和引導員工達到共同目標，如何實現員工績效和產量的雙豐收。鑒于工作性質，養豬場的員工有必要積極參與到工作中，并且意識到每個成功結果中的貢獻。來自養豬場場主和農場經理的信任和獎賞是至關重要的，能有效地提升員工工作動力和自我成就感。最終目標是培訓為生豬養殖排憂解難高技能、有動力、有自信的養豬技師。

監控健康狀態

當下養殖業最重要的兩項要求是疾病監控和防御。疫病對養豬場的威脅，經濟損失是最要的，另外治愈成本也占很大比重。保持生豬健康狀態和杜絕傳染性病原是走向高效生產進而盈利的第一步。

為減少病原體，最重要的第一步是養豬場的選址。最好在較低生豬密度，遠離屠宰場或其他養豬場的地方，因為病原體傳播最簡單的方式是通過接觸。遺憾的是，目前大多數豬場已經選好址并開始運營，因此在運營前選擇合適場地的可能性不大。第二步需在養殖場技術顧問的輔助下確定生豬目前的健康狀況，分析潛在風險（基于選址，生物安全監測是否應用等）以采取合適的免疫程序和治療方式。第三步則為精挑細選后備母豬。因此，在挑選優良品種之前，需要十分詳細的核查疾病史，生物安全育種優選方案，健康應用程序以及記錄品種的生產指標。最后，第四步，要明白人員才是近年最容易傳播疾病的途徑。因此，針對所有的訪客，需進行全天一段時間的清場消毒（無特定病原豬場需延長清場時間）；進入前洗澡，徹底更衣（養豬場提供）都將是進入養殖場的基本要求。這將十分有效地控制疾病傳播。