黃瓜冷害癥狀及預(yù)防措施

馬玉乾 劉裕嶺

（1 江蘇省泰州市姜堰區(qū)華港鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 225516；2 泰州市姜堰區(qū)農(nóng)技推廣中心）

黃瓜為喜溫性蔬菜，耐寒力弱，溫度低于10℃就會(huì)受害，低于5℃會(huì)出現(xiàn)生理障礙，導(dǎo)致明顯降質(zhì)減產(chǎn)。冬春季節(jié)，低溫冷害是影響黃瓜品質(zhì)、產(chǎn)量和效益的重要因素，輕者減產(chǎn)15%左右，重者達(dá)30%以上。現(xiàn)將黃瓜冷害癥狀及預(yù)防措施介紹如下。

1 冷害癥狀

冬春季氣溫驟降或遭遇連陰天氣，設(shè)施棚室內(nèi)溫度較低，受低溫影響，黃瓜植株表現(xiàn)出多種生理異常。

1.1 葉片下垂

夜溫在15℃以下時(shí)，黃瓜植株葉片下垂，葉緣起皺紋。低溫下發(fā)育的葉片缺刻深，葉身長(zhǎng)，像楓樹(shù)葉子狀。

1.2 虎斑葉

低溫下葉面呈現(xiàn)虎斑狀，即主脈間葉肉褪綠變黃，瓜果膨大受阻。這是由于光合作用制造的碳水化合物不能及時(shí)向外部運(yùn)轉(zhuǎn)，在葉內(nèi)沉積造成的，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片隨之黃化。如果溫度回升并可維持一段時(shí)間，碳水化合物可順利而充分地轉(zhuǎn)換時(shí)，果實(shí)便可繼續(xù)膨大，葉片也可能慢慢恢復(fù)。

1.3 水漬癥狀

低溫危害嚴(yán)重且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，設(shè)施棚室濕度大通風(fēng)少時(shí)，葉片背面會(huì)出現(xiàn)水漬癥狀。這是由于夜間氣溫低，尤其是地溫尚高時(shí)，細(xì)胞里的水分流到了細(xì)胞間隙造成的。植株長(zhǎng)勢(shì)好時(shí)水漬狀可在太陽(yáng)出來(lái)后消失；但若植株衰弱或完全衰弱時(shí)，白天溫度升高水漬狀也不消失，這樣幾經(jīng)反復(fù)，就會(huì)造成細(xì)胞死亡，葉片枯死。

1.4 龍頭呈開(kāi)花狀

黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育和溫度正常時(shí)，從側(cè)面看龍頭呈棉花蕾狀，兩片嫩葉圍著頂芽。但夜溫和地溫低 （肥料不足）時(shí)，龍頭呈開(kāi)花狀，即兩片應(yīng)圍著頂芽的嫩葉展開(kāi)，頂芽伸出。龍頭呈開(kāi)花狀時(shí)，開(kāi)花節(jié)位距頂端僅20～30cm。

1.5 出現(xiàn)缺硼或缺鎂癥

夜溫降低時(shí)，植株長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酰绕涫沁B作設(shè)施棚室，過(guò)多施用化肥或施用有機(jī)肥少、地力下降等，根系對(duì)硼的吸收力下降，引起缺硼癥，其癥狀是生長(zhǎng)點(diǎn)生長(zhǎng)停滯。多銨、多鉀、多鈣、多磷均可阻礙植株根系吸收鎂元素，而低溫則可能助長(zhǎng)缺鎂癥狀的發(fā)生。缺鎂時(shí)，葉脈葉肉出現(xiàn)褪綠，嚴(yán)重時(shí)僅剩下葉緣5mm為綠色，習(xí)慣上稱為綠環(huán)葉，葉脈間葉肉完全褪綠，黃化或白化，與葉脈保存的綠色呈鮮明對(duì)比。

1.6 焦邊葉

主要發(fā)生在上部葉片，在連陰天時(shí)間長(zhǎng)，地溫下降劇烈時(shí)，若土壤水分過(guò)大，植株會(huì)發(fā)生漚根現(xiàn)象。漚根后長(zhǎng)出的新葉出現(xiàn)焦邊。

2 預(yù)防措施

2.1 防護(hù)措施

（1）培育壯苗，增強(qiáng)植株抗性：早春茬黃瓜定植后，應(yīng)首先培育壯苗，通過(guò)合理整蔓、留瓜及加強(qiáng)肥水管理等，確保植株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗性，在遇到災(zāi)害性天氣時(shí)可降低受害程度，避免出現(xiàn)徒長(zhǎng)或弱株等現(xiàn)象。（2）噴施保護(hù)性藥劑：菜農(nóng)在寒流來(lái)臨前，可噴施27%高脂膜乳劑80～100倍液、甲殼素l000倍液及天達(dá)2116等，有一定的預(yù)防作用。此外，在黃瓜定植前應(yīng)選用透光性好的無(wú)滴膜，起高壟地膜覆蓋栽培，在壟溝間覆蓋秸稈等，及早做好防寒保溫工作。

2.2 冷害后恢復(fù)措施

黃瓜出現(xiàn)冷害癥狀后，應(yīng)逐步增加光照，提高棚溫，避免環(huán)境變化過(guò)快。寒潮過(guò)后，對(duì)光照和溫度的管理是一樣的，需要循序漸進(jìn)地增加光照，提升溫度。這樣可以保證葉片功能逐漸恢復(fù)，避免突然強(qiáng)光高溫造成葉片蒸騰作用過(guò)強(qiáng)，加重葉片受害癥狀。不要立即澆水追肥，可在天氣轉(zhuǎn)好后3～4d，追施生物養(yǎng)根素、生根劑等，配合高氮全水溶性肥料，促進(jìn)根系再生。此外，還要注意葉面追肥，可在受害后立即選噴甲殼素1000倍液、復(fù)硝酚鈉葉面肥5000倍液、白糖100倍液等，補(bǔ)充葉片營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)葉片功能恢復(fù)。黃瓜植株遭遇冷害后，抗病性降低，易發(fā)生霜霉病、根腐病、細(xì)菌性角斑病等病害，應(yīng)注意及時(shí)防治。在緩慢提高棚溫、增加光照的前提下，若發(fā)生根部病害，可灌施多菌靈、惡霉靈加生根劑，既可防病治病，又能促發(fā)新根；同時(shí)葉面噴灑普力克加嘧菌脂、百菌清等藥劑，防治各種病害。