蘋果產區果畜循環經濟發展需解決的幾個問題

□許慧中

當前一些地方的果農為了獲得高產，盲目施用化肥，據調查測算，速效氮、磷、鉀肥的年施用量達到了蘋果生產先進國家的3～8倍，而有機肥的施用量不足其1/5，過量的施用化肥，使土壤團粒結構破壞，板結酸化現象日趨嚴重，對果業的可持續發展和環境與果品的安全構成了極大的挑戰。為此，山西省翼城縣在蘋果產區，以推廣果園培肥地力新技術為手段，以開發有機肥源為核心，大力實施果畜循環發展經濟模式，逐步滿足蘋果產區有機肥供應，為生產優質果品打下堅實基礎。通過近年來的實踐，初步取得了一定成效，但是，在實施果畜循環經濟發展上還需解決好以下幾個問題。

1 必須施用充分腐熟的農家肥

通過近年來的果園栽培實踐，不少果農已認識到有機肥含營養成分比較全，而且肥效穩定而長，因此，對農家肥的施用重視了起來，但在施用過程中，由于對農家肥進行充分腐熟處理，未經腐熟的雞糞、羊糞、豬糞不但不能及時為果樹提供養分，還會造成燒根、燒葉、傳播病蟲害、出現土壤鹽漬化等現象。例如，翼城縣北撖村有一戶果園，從2010年起每667m2施用雞糞3～4m2，每667m2年產1 363kg蘋果，每667m2產值為0.55萬元。而相鄰的另一戶果園也是從2010年起每667m2施用雞糞和兔糞2～3m2，每667m2施用量少于前述果園，但平均每667m2產量達3 636kg蘋果，每667m2產值高達1.27萬元。分析其中原因關鍵是施用的雞糞未經腐熟處理，因而不能達到養地獲得高產的目標。鑒于上述問題，發展果畜循環經濟模式，必須是施用經過充分腐熟的農家肥，果農自家如果無條件對有機肥進行腐熟處理，可選用專業公司采用EM菌株對雞糞、羊糞、豬糞進行高溫發酵，無害化去臭，精制而成的生物有機肥?！?br>