龍頭企業服務三農的“大象模式”

□于海平 白志宇

山西大象農牧集團有限公司創建于1998年，員工8 000余人，是山西省內最大的集種禽繁育、飼料加工、肉禽養殖屠宰、技術咨詢服務為一體的農牧業大型龍頭企業。2013年集團實現銷售收入55億元，年帶動13萬戶農戶走上了致富路，為地方經濟發展走出了一條農戶增收、企業發展、政府增稅的和諧發展之路。近年來企業榮獲農業產業化國家級重點龍頭企業，農產品加工“513”工程省級梯次重點龍頭企業、全國農產品加工示范企業、全國新農村建設百強示范企業、全國畜牧業優秀企業等諸多榮譽。

1 “以點帶面”的產業創新模式

大象集團實行“公司+基地+農戶”模式，堅持“五統一”辦法（即：統一提供雛雞、統一提供飼料、統一提供藥品、統一制訂防疫程序、統一回收）和“三固定”（即雛雞價格固定、飼料價格固定、回收價格固定）的合同雞政策，與每個農戶均簽訂《商品肉雞養殖合同》，從雛雞進舍、日常管理、疫病防控、名疫檢疫、消毒清潔、飼料配比等各個方面進行全程的培訓和指導，確保肉雞的安全健康養殖。

農戶是大象集團發展的基礎，也是大象集團存在的基石，在“公司+基地+農戶”模式中，農戶是整個產業鏈最底端也是最重要的環節，簽訂合同的農戶數量與養殖質量關系到大象集團的根本。經過多年探索，大象集團形成了具有特色的扶持農戶發展制度：在有意向從事養殖事業的農戶中挑選條件相對較好的農戶，為這些農戶全程免費提供雞場選址、雞場修建的設計規劃，按照《肉禽標準化示范場建設標準》，進行養殖場合理布局，有效利用現成的資源，確保養殖雞舍硬件設施的前瞻性建設；對有意向但經濟困難的農戶給予大力的扶持，在建棚、使用設備方面先行貼補，予以墊資，甚至采取養殖戶相互聯保的方式進行扶持。

在2013年，大象集團為了進一步提升農戶養殖的科學性和規范性，在山西省范圍內選取了一批農戶開始建設以家庭農場為核心的養殖方式，發展單棟養殖量在1萬只肉雞以上的規模化養殖農場，采用三層立體籠養先進模式，變一家一戶小規模散養為中等規模的農場集中養殖，實現規模化、集約化、現代化的農場養殖。從農戶到農場，這是大象模式的創新，既能擴張農民養殖的規模，更能促進大象集團的大發展。截止目前，大象集團已建有標準化、規范化自養場22個，在帶動農戶規模養殖、降低藥物殘留、提高肉雞品質、提供快餐優質雞源方面做出了有益的嘗試。

2 “誠信為本”的為農服務理念

“誠信的負責精神”是大象集團企業精神的重要組成部分，大象集團憑著對事業、對農戶的誠信經營，換來了農戶對企業的同舟共濟和榮辱與共。

2012年的速生雞、藥殘雞事件將整個畜牧行業帶入低谷，合同保護價運作模式讓大象集團承擔農戶養殖市場風險的6 000余萬元虧損。2013年1～2月肉雞產業剛有好轉，3月份H7N9禽流感報道的負面效應讓我省無辜的家禽企業直接進入運營生存邊緣，大象集團作為山西最大的家禽養殖加工企業受到的沖擊和影響最大。盡管在如此嚴竣的局面下，公司除加強養殖生產一條龍管理監控，做好預防禽流感應急預案，加大毛雞宰前、宰中、宰后的消毒管理工作外，堅持按合同價收購農戶手中肉雞，做到不拒收、不減價，解決了農戶的養殖后顧之憂，完全承擔了市場風險。2012年、2013年兩年集團公司在毛雞收購、產品積壓、低價出售等方面共計虧損達2億元。盡管如此，公司在2012年、2013年頂著巨大生產壓力，逆勢而上，兩年內除穩步實現向省內省外市場供應雞肉產品18萬t和28萬t外，2013年全年共向肯德基、麥當勞供貨6 000余t，向雙匯集團供貨1.2萬t，保證了禽流感期間山西省內及周邊省份的雞肉供應。在此期間，集團公司得到了省委、省政府的大力支持，除給予禽流感期間貸款貼息和禽流感家禽補助以外，還通過農業廳、畜牧局派出專家指導企業共抗禽流感影響，將禽流感影響降低到最低。作為全省畜禽業龍頭企業，我們正是在省委、省政府的大力支持和幫助下才挺過了禽流感疫情。

大象集團損失的是金錢，贏得的是民心。在禽流感過后，與大象集團簽約的肉雞養殖戶遍布山西境內。在危機時能不拋棄農戶，農戶們更加信任大象集團，愿意與大象集團簽約，愿意將自己的產品賣給大象集團。以誠待人，必報之以信，一個企業的誠信是金錢換不來的，一個企業的誠信也會在未來給企業帶來巨大的收益。

大象集團成立以來一直以彰顯社會責任為自己的責任，通過不斷地完善“公司+基地+農戶”的農業產業化運作模式來實現共同富民的目標，大象集團已經在我省孝義市、壺關縣、武鄉縣、沁水縣、汾西縣、聞喜縣、長子縣、大同市南郊區先后實施了近十個肉雞產業化項目，已帶動山西10市98縣12萬戶農民調產增收，累計安排農村剩余勞動力1萬余人，在山西省范圍內累計修建3 500余棟雞舍，轉化玉米等農作物近2萬hm2。以合同訂單形式聯帶養殖戶3 000余戶，按每戶一批飼養肉雞5 000只計，每只利潤3元計，一年按5批計，戶均年增加7.5萬元。帶動玉米作物種植戶近7萬戶，每戶按0.33hm2玉米計，667m2增收500元，戶均年增收了2 500元，加上帶動運輸業、包裝業、維修業、服務業等農戶已超過10萬戶，農戶累計實現增收20余億元。

在“十二五”期間的后兩年里，公司將以“彰顯社會責任，帶動農民致富”為己任，繼續完成在全省范圍內投資50億元建設十個肉雞產業化項目的任務。每個肉雞產業化項目的設計規模為：一個年孵化4 500萬只的孵化廠，四個存欄10萬套種雞廠，一座年產24萬噸飼料廠，一座年宰殺4 000萬只肉雞屠宰加工廠，十個20萬只標準化肉雞養殖示范場。到“十二五”末，將大象農牧集團發展成一個企業員工達3萬人以上，年銷售收入突破200億元，直接帶動農戶能力超過60萬戶的，在全國有核心競爭力的名牌骨干企業。

在山西省委、省政府的大力支持下，該集團肉雞產業化項目必將在全省遍地開花，大象集團用其驚人的“大象速度”，創造了特有的“大象模式”，必將在“十二五”征程上為全省轉型發展、跨越發展做出新的更大的貢獻。