淺談無公害水稻栽培技術(shù)

高軍

摘 要：本文就東北地區(qū)無公害水稻的栽培技術(shù)進(jìn)行了深入的探究，從多種方面及要素進(jìn)行剖析，為無公害水稻生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供給更多的科學(xué)理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：水稻；無公害栽培；栽培技術(shù)

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和世界市場(chǎng)的高速運(yùn)行，無公害食品備受人們關(guān)注。但在逐步滿足人們物質(zhì)需求的同時(shí)，由于化肥、農(nóng)藥的不合理使用，我們的環(huán)境及飲食問題越來越糟糕。作為主要糧食作物的水稻就自然成為農(nóng)業(yè)研究人員培育的對(duì)象，同樣，栽培無公害水稻也成為了農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。對(duì)于無公害水稻的栽培技術(shù)發(fā)展，農(nóng)業(yè)專業(yè)人士對(duì)此做出了相應(yīng)的分析。

1 產(chǎn)地、品種等前期準(zhǔn)備工作

培育無公害水稻和普通水稻不同，其部分原因在于對(duì)產(chǎn)地的選擇。為了適應(yīng)水稻優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)，選擇產(chǎn)地時(shí)一定要避開重工業(yè)區(qū)和環(huán)境污染嚴(yán)重的地區(qū)，這樣以來可以給水稻栽培技術(shù)提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。同樣，優(yōu)質(zhì)、無污染的水資源也是培育無公害水稻的一個(gè)基礎(chǔ)性條件。對(duì)于產(chǎn)地的空氣質(zhì)量、土壤環(huán)境、灌溉技術(shù)等因素，也要達(dá)到國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。可見，選擇一個(gè)環(huán)境優(yōu)良的產(chǎn)地成為無公害水稻栽培基地是很重要的。

除了對(duì)產(chǎn)地的要求外，培育無公害水稻還需要對(duì)水稻品種嚴(yán)格把關(guān)。豐產(chǎn)性高、抗病蟲害、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種是選擇種子的標(biāo)準(zhǔn)之一，同時(shí)，還要注重種子的純度和發(fā)芽率等。品質(zhì)良好的種子對(duì)于栽培無公害水稻起到很重要的基礎(chǔ)性作用，不僅如此，高品質(zhì)的水稻種子的使用同樣還可以增加水稻的單產(chǎn)量。

2 傳統(tǒng)技術(shù)的輔助作用

灌溉條件好、背風(fēng)向陽(yáng)、土壤疏松肥沃、無污染是栽培無公害水稻的一大重要條件，因此，對(duì)于傳統(tǒng)技術(shù)的要求也是不容忽視的。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)農(nóng)時(shí)有著精準(zhǔn)的掌控力，可以很好的控制播期、播種量以及育苗時(shí)間。在播種時(shí)就采取相應(yīng)的保護(hù)措施，能夠更高效保證水稻的收益，換言之，在育苗期對(duì)種子進(jìn)行精心的篩選和培養(yǎng)，可以有效的預(yù)防一些幼苗疾病。

同樣，插秧也是栽培無公害水稻的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以做好選種、育苗等基礎(chǔ)性工作為前提，選擇合適的時(shí)間、土壤等進(jìn)行插秧工作是栽培無公害水稻的第二步。選擇豐產(chǎn)期插秧可以提高水稻種植的單產(chǎn)量，并合理安排種植形式及秧苗的密度，在很大程度上保證了秧苗的生長(zhǎng)空間。合理的插秧密度可以更科學(xué)的讓秧苗進(jìn)行呼吸作用，在保持風(fēng)的流動(dòng)性的同時(shí)，也對(duì)田間的氣候進(jìn)行微調(diào)，促進(jìn)了單株水稻秧苗優(yōu)良品質(zhì)的形成。

3 高端技術(shù)要求

無公害水稻栽培在技術(shù)方面的要求不同于栽培普通水稻的技術(shù)要求，科學(xué)管理水資源作為一項(xiàng)重要舉措，在栽培無公害水稻的過程中發(fā)揮了重要作用。以淺水栽秧為例，把灌水深度控制在4～8 cm之內(nèi)，可以給秧苗提供一個(gè)濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境。相比過分灌水，時(shí)刻保持一個(gè)合適的水層，也保護(hù)了土壤的蓄水能力，以便提供幼苗更多養(yǎng)分。在秧苗移栽的過程中很容易使其根部受損，因而失去控制水平平衡的能力，可見，保持一個(gè)最佳的溫濕環(huán)境對(duì)幼苗的生長(zhǎng)有著重要作用。同時(shí)，進(jìn)行適度的曬田工作，也能夠有效的提高土壤微生物活動(dòng)，有助于增強(qiáng)抗倒伏力、減少病蟲害等。幼穗對(duì)水的需求量最大的時(shí)期為分化期到抽穗期，所以在不同時(shí)期對(duì)灌水量的控制都不容小覷。

在實(shí)現(xiàn)無公害水稻栽培技術(shù)的過程中，加大研發(fā)防治才病蟲害的方法也是很重要的。在農(nóng)業(yè)防治方面，采取科學(xué)的種植方法，即輪換種植、平衡施肥等栽培技術(shù)都能夠有效的提高水稻自身的品質(zhì)，增強(qiáng)其抵抗力與免疫力。不僅如此，我們也可以科學(xué)的利用生物防治，利用害蟲的天敵，充分發(fā)揮與利用兩者間相互制衡的條件。同樣，物理防治方法也可以在很大程度上減少病蟲害對(duì)水稻生長(zhǎng)的影響。利用黑光燈、頻振式殺蟲燈、色光板等裝置誘殺害蟲，可以減少成蟲的侵蝕與幼蟲的滋生。在選擇化學(xué)防治方面，需要注意對(duì)無公害水稻的保護(hù)，不能過多使用農(nóng)藥產(chǎn)品，優(yōu)先選用無公害產(chǎn)品。在對(duì)施藥量與安全間隔期等方面要有嚴(yán)格的控制，防止高濃度與有毒農(nóng)藥的殘留。

為了栽培無公害水稻，我們所選取的相關(guān)肥料也應(yīng)是無公害的。無公害水稻栽培離不開肥料對(duì)肥力的供應(yīng)，但是目前市場(chǎng)上銷售的大多肥料都對(duì)土壤及農(nóng)作物有一定傷害力。在開發(fā)無公害水稻栽培技術(shù)的同時(shí)，也應(yīng)考慮到對(duì)無公害化肥的研制。選取與使用肥料時(shí)，應(yīng)以有機(jī)肥為主要肥料，多使用堆肥、沼氣肥、作物秸稈肥等綠色肥料。而對(duì)于市場(chǎng)上的化學(xué)肥料選擇，優(yōu)先選取添加磷、鉀的肥料，也要控制氮肥的使用量。

無公害水稻在收獲期也需要精心照料，若采收過遲，會(huì)導(dǎo)致稻谷中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，失去了栽培無公害水稻的意義；若過早采收水稻，就會(huì)降低水稻的出米率，因此，控制好采收期不僅會(huì)提高無公害水稻的產(chǎn)量，又會(huì)保持其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的穩(wěn)定性。無公害水稻與普通水稻不同，雖然種植方法相類似，但是需要更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)去控制每一個(gè)水稻成長(zhǎng)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

無公害水稻的栽培技術(shù)已成為人們的關(guān)注重點(diǎn)，對(duì)于無公害水稻栽培技術(shù)的開發(fā)有著不可阻擋的趨勢(shì)，這也將是人類在農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域的一項(xiàng)新挑戰(zhàn)。endprint