惠州興牧走多元化發展之路

崔建玲+++高鳳

惠州市興牧畜牧發展有限公司是廣東省重要的“菜籃子”工程示范基地之一，是一家集科研、生產、經營于一體的，以種豬、飼料、飼料添加劑、獸藥生產與銷售為主導產業，全面推行現代管理制度的省級農業龍頭企業。日前，記者來到該公司所在地——廣東省惠州市惠城區馬安鎮新樂工業區，見到該公司總經理葉新泉。他不僅向記者介紹了近年來公司產業發展的新經驗和新做法，而且還談到他對生豬產業的獨到見解。

企業發展的四條路子

剛走進葉新泉的辦公室，直面四個大字“和氣生財”便吸引了記者的眼球。葉新泉告訴記者，這是他多年來經營發展企業一直遵循的原則。

如何才能生財呢？作為一家畜牧業企業，面對這兩年持續低迷的生豬市場，養豬企業能夠“生財”嗎？葉新泉有自己獨到的看法。他說，今年以來，全國的生豬價格一直處于低迷狀態，廣東省本地的生豬價格也處于弱勢運行狀態。生豬或豬肉價格下跌，主要是由于消費疲軟、公務消費和政府消費減少和產能過剩等原因造成。目前，很多外地務工人員紛紛選擇回家辦豬場，這樣便導致了生豬或豬肉供給增加，但需求并未增加，造成市場供過于求，價格自然會下跌。

面對這樣的形勢，葉新泉說出了他自己對這個行業的建議。他說，企業要想生存發展，有以下四條路可以走：第一，開源節流，通過改善和加強管理，創新技術來提高生豬的成活率，降低成本；第二，企業采取多元化發展，追求新的利潤增長點；第三，提高科技投入，例如豬場可以提高機械化程度，減少人工，降低人工成本；第四，通過打造品牌，提高品質，擴大市場。

公司目前的發展情況如何呢？據葉新泉介紹，公司屬下科研生產基地占地面積1360畝，建有一個種豬場（廣東省原種豬場），兩個商品肉豬示范場，還有一個在建的種豬場，一個公豬站，一個飼料廠和一個門市經營部。

種豬場擁有優秀的核心群體：長白母豬700頭、大白母豬680頭、杜洛克母豬120頭，共1500多頭。每年向社會提供1.4萬多頭祖代和父母代優良繁殖種豬。2012年，“惠牧牌”大白種豬被評為廣東省名牌產品。商品肉豬示范場，擁有優良的生產豬群，現存欄二元雜母豬1200頭，年提供優質三元雜商品豬2.4萬多頭。公司在建的博羅泰美種豬場設計基礎母豬1200頭，以生產純種祖代種豬為主，打造精品種豬場，為廣東省全省及華南地區大型養殖場提供種源。達產后，每年可提供祖代種豬15000頭以上，肉豬5000頭。

公司建有公豬站，豬欄建筑面積2800平方米，公豬站擁有優秀的種公豬近400頭：杜洛克公豬240頭、長白公豬60頭、大白公豬58頭、皮杜公豬40頭。目前在廣東省惠州市博羅、惠東、惠城等地設置良種豬精液供應點50多個。每月銷售良種豬精液近2萬份。公司還派出專門的技術人員宣傳推廣人工授精技術，指導農戶科學化、規范化操作，為惠州市及周邊地區的良種豬普及做出貢獻。目前，公司擬新開發地區包括惠州龍門、河源龍川、紫金等縣。

此外，目前，公司還擁有自己的飼料廠，年產預混料1萬噸，年產全價飼料2萬噸。公司研發的310全價乳豬教槽料獲惠州市2005年度推廣應用一等獎。瘦肉型繁殖母豬飼料獲惠州市2006年度推廣應用二等獎。葉新泉說，公司預計投資2500萬元，準備籌建新飼料廠，預計年產10萬噸豬飼料，其中包括1萬噸預混料、3萬噸乳豬料和6萬噸中大豬及母豬全價料。飼料廠年銷售額可達4億元，覆蓋5萬頭母豬及100萬頭商品豬生產體系，可帶動近百個規模化養殖場和幾百戶散養農戶走上健康安全的生產道路。

一個公司要想成長壯大離不開人才。葉新泉告訴記者，他非常注重人才，目前，公司擁有各類技術人員51人，其中博士1名、碩士2名、本科及大專生18名、中專生25名，同時還有華南農業大學特聘專家顧問2名，組成了一支梯隊合理的科研生產團隊。

多元化發展帶動農戶

葉新泉提到關于企業發展應采取多元化發展方式，那么何為多元化呢？葉新泉從公司的發展情況來舉例，他說，公司除了有自己的養殖場外，還有一項非常重要的業務——幫忙管理和經營一些需要幫助的養殖場，擴大其養殖規模，提高效益。

他解釋道，目前，一些養殖場會出現規模比較小、技術力量薄弱、管理水平低下和長期虧損的情況。為此，他們會選擇托管給其他有實力的企業幫忙經營管理。葉新泉的公司通過經營管理這些養殖場，使其實現規模化養殖，提高綜合效益。具體是如何做的呢？他說，公司會派駐管理人員、技術人員到養殖場進行托管經營，扭虧為盈。葉新泉告訴記者，目前，托管的每個場都是盈利的，已簽訂委托協議的豬場，包括韶關市潤業畜牧養殖有限公司（2011年）經產母豬500頭，惠東縣裕興實業有限公司（2013年）經產母豬2000頭，惠州市年年豐養殖有限公司（2013年）經產母豬800頭等。這種經營模式不僅促進被托管公司的產業發展，而且也給自己公司增加了新的盈利增長點，達到雙贏目的。

對于一個企業來說，品質是贏得市場的根本。目前公司擁有3個實驗室：飼料化驗室、疾病診斷室和抗體檢測室。公司在生豬產業發展過程中，講求科學用藥，保證生豬營養安全。 近年來，公司堅持走“公司+基地+農戶”的發展模式，本著公平、自愿、互惠的原則，為農戶提供父母代良種母豬、商品豬苗，提供良種公豬或良種公豬精液。

為農戶提供良種母豬、三元雜商品豬苗，通過放養種豬、豬苗，提供藥物和技術服務，在粵東地區建立放養基地，待肉豬達到上市標準體重時按合同回收農戶所養生豬，減小農戶風險，提高他們的生產積極性。

提供良種公豬或良種公豬精液：一是應農戶需求，公司提供良種公豬或良種豬精液，農戶購買以后，由公司專業技術人員跟蹤服務指導，從公豬的調教、飼養管理、疾病防治以及人工授精技術等各個方面提供技術支持，確保農戶科學正確地利用公豬；二是公司只提供良種豬精和技術服務，幫助農戶解決相關養殖技術問題；三是委托管理、利益共享；四是開展技術交流活動，宣傳推廣。惠州市養豬行業協會于2006年初成立，協會本著技術交流、信息共享的服務宗旨，經多年運作，起到了良好的效果。協會舉辦了多次大型技術交流會，與會者達1萬多人次。因而惠州市養豬協會平臺，將成為優良產品、先進生產管理技術推廣應用的一種重要方式和捷徑。

目前，公司以各種形式帶動農戶達2860戶，戶均增收超過4200元，現簽署供銷服務帶動合約的有220戶，公司共投入資金約750多萬元，以技術服務形式帶動的農戶有800多戶，其他以供應興牧、南牧牌飼料的方式帶動。

糞污處理應用技術

如今，產業發展更多講求的是環保和循環發展。采訪中，葉新泉著重給記者介紹了公司的糞污處理應用技術。

葉新泉說，公司養豬場建有自己的沼氣池，容量為1萬立方米，池底鋪設專用防滲地膜，防止污水滲漏，經過科學設計池體，鋪設出水管道、排渣管道，達到水渣分離的效果。這樣的沼氣池具有以下特點：容量大，自動水渣分離，建造速度快，建造成本低廉，運營成本低，易操作、易維修，發酵完全、產氣量大，效益高。

沼液經后期水處理后達標排放，并循環利用。后期水處理系統的特點包括：處理量大，處理過的水質達標、無臭味，系統緩沖能力強，在原水出現水質水量波動20%時不會影響排放水達標排放。處理過的水質還可用來養魚。

沼氣池日可處理污水300噸，日產沼氣2000多立方米，通過兩臺發電機，每日可發電約3600度，沼氣發電可供應豬場。一個豬場水電費大概需要幾十萬元，通過沼氣解決，可以為豬場節約很大成本，產能效益好。

另外，沼渣從沼氣池中壓出來進入排渣池，經過壓濾機壓濾后，沼液回流進入沼液收集池，沼渣壓成泥餅，制作有機復合肥，可用來種菜、栽花和種樹，必要時還可用于銷售。

這種將糞尿污水發酵產生沼氣用于發電的方式，可變廢為寶，實現廢棄物的循環利用，是養殖場節能、減排、增效的有效途徑。目前，公司正準備將這項技術申請為專利，很多規模化養殖場都曾來公司參觀過這一技術應用。葉新泉說，下一步，他希望將這項技術推廣到全國。

如今，公司已被評為廣東省首批百家重點生豬養殖場，廣東省無公害生豬養殖基地。在采訪的最后，葉新泉告訴記者，對于企業來說，社會效益也是經濟效益，因為在很大程度上，只有充分考慮到社會效益的基礎上，企業才能持續發展，贏得更大的經濟效益。