打造循環養殖體系保障生豬安全生產

劉儒　蘇中　張松

河南南陽是農業大市，主要糧食作物有小麥、玉米、大豆等，這為生豬養殖飼料原料的供給提供了充分的保障。近年來南陽市生豬養殖規模發展較快，據南陽市畜牧局統計，截至2013年年底，南陽市生豬存欄500多萬頭，能繁母豬近60萬頭，豬肉產量達48萬余噸。

當前規模化養殖正在逐步取代以往千家萬戶的散養方式，規模化養殖已成為生豬發展的主導方式。在“畜產品質量安全基層行”活動中，記者發現，生豬企業在規模化養殖基礎上，逐步走向生態循環養殖，以實現生豬養殖可持續、綠色發展。

“如果一家企業不把質量生產放在一定高度，它就沒有存在的價值了。”鴻旺牧業有限公司總經理王福良在接受采訪時說。該公司位于方城縣楊集鄉，是一家以種豬生產為龍頭，以生態養殖、無公害種植、觀光農業、飼料生產為依托的新型農牧企業，建設標準化豬場3座，年可出欄生豬15萬頭，銷售額達2.5億元。

王福良告訴記者，該公司花費100多萬元新建一座能源生態型污水處理系統，日處理污水能力100噸，日產沼氣量約200立方米。將在高崗坡地種植林果，實現“豬—沼—果”良性循環。

“唐河作為我市畜牧業強縣，長期以來我們緊緊圍繞‘建立長效監管機制，確保畜產品質量安全這個工作中心，狠抓養殖場源頭監管，加強動物檢疫和投入品監督管理，鼓勵養殖企業發展循環養殖，確保畜產品質量安全。”河南省南陽市唐河縣畜牧局局長馮明書說，該局堅持推廣循環養殖，對有條件的養殖企業進行政策和資金扶助，力爭在該縣實現可持續、循環養殖全覆蓋。

唐河縣穩康種豬場和三寶牧業有限公司是該縣生豬養殖大型企業，管理制度完善，經驗豐富。穩康種豬場位于昝崗鄉八叉溝村，年出欄商品豬1萬余頭，建有500立方米新型軟體沼氣池并進行固液分離，年處理鮮豬糞及其廢水2萬余噸，年產優質有機肥1600多噸。

“企業是河南省食品安全放心工程示范單位，去年通過了無公害雙認證（產地、產品），被商務部確定為活體儲備基地場和國家標準化示范場，是供港澳活豬出口企業。”三寶牧業有限公司負責人郭玉東告訴記者，公司建立信息化管理系統，對豬場進行信息化管理，生產過程可追根溯源；建立沼氣池200多立方米，豬糞干濕分離發酵后或制作有機肥種植蔬菜果樹，或進入池塘養魚種蓮。引入生物菌，對病死豬進行無害化處理，減輕了環境污染。