劉儒 王森 王世剛 郭其重
他話語不多,靦腆的表情透露著堅毅和自信,白手起家,自辦企業;他乘風破浪,帶領團隊在商海中搏擊,蹚出屬于他自己的一片天地。他,就是新時期人才回歸的青年創業榜樣——張航。
“我文化水平不高,都是社會各界的關心和抬愛才使我有了今天,讓家鄉人過上‘有滋有味的幸福生活,為家鄉經濟發展盡一份責任是我最大的追求和樂趣,沒啥值得說的。”面對采訪,張航簡單的話語略顯緊張,就是這樣的一個人,用自己的智慧和辛勤的勞動,在帶領他的創業隊伍的道路上越走越寬,詮釋了一個新時期青年創業的時代風采。
執著追求,闖出一條創業大道
1973年出生于河南西峽的張航,當過兵,打過工,做過生意,商海沉浮使他善于發現新商機。一個偶然的機會,張航聽朋友說以香菇為主料深加工成香菇調料,或將受到消費者歡迎。“對!把香菇深加工成調味品,目前的市場還沒有出現這種產品,是一個巨大的商機啊!西峽縣香菇原料豐富,若對其深加工,走高端調味品,必將帶來豐厚的利潤。”說者無意,聽者有心,張航暗自思索,于是他把創業的目標鎖定在香菇調味品深加工上。
說干就干,首先注冊成立西峽成盛食品有限公司(以下簡稱成盛食品),隨后他立即進行深入調查,開展市場消費論證以及對生產技術設備考察和配方的研制學習,經過艱辛探索逐漸掌握香菇調味品的配方和生產技術,利用西峽豐富的香菇資源優勢,生產出“菇香婆”第一代產品,并很快推向市場。
“菇香婆”香菇調料是利用優質香菇經高壓粉碎并加入適量香辛料,精制成為固態粉末狀,最后使用經處理后密封塑料袋包裝,成盛食品是全國唯一一家生產香菇調味料的企業,“菇香婆”調味品上市后很快引起賓館、配套食品企業、廣大居民家庭的興趣。由于利用香菇原料制作,它的保健作用及原汁原味營養成分不會減少。同時,西峽香菇原產地生態綠色食品在人們的腦海里已深深扎下了根,烙上了永不磨滅的印象,深受消費者的歡迎。
目前,張航已經研發香菇粉調味料生產線一條,正在上馬香菇粉餅干生產線,并積極籌備建立香菇進出口貿易營運部,一個規劃總占地面積達15000平方米(生產車間占地面積12000平方米,辦公及生活區占地面積3000平方米),總投資達5000萬元,員工達150多人的香菇深加工企業新星已在龍鄉大地上冉冉升起。
深鉆細研,攻克創業難關
創業的道路是艱辛而漫長的。剛開始研制時,由于沒有完全掌握生產技術,再加上市場銷路并沒有完全打開,不怎么賺錢,但是張航不服輸,不相信自己做不好這件事情,就開始到各地取經。白天張航就拜訪有名的大廚師,走訪許多知名酒店、賓館,在他們的指導下,認真選材,精確配料,遵循既科學又合理、既獨特又風味的原則,使香菇的大部分營養成分都能夠得到保留,晚上調制很多配方,一一進行品嘗,逐漸掌握了香菇調味品的配方技術。
如何讓香菇調味料也像“十三香”“南德”等名牌調味料一樣扎根到消費者的潛意識中,把“菇香婆”香菇調味料打造成特色品牌,是張航一直苦苦追求的目標。為此,張航翻閱大量的書籍,反復比對研究,經過無數個不眠之夜的摸索嘗試,使產品配方更加精準,味道更加可口。
同類調味料產品很多,要想立即吸引消費者的視線和注意力,還是存在著一定的困難。但在困難面前從不認輸的張航,又開始踏上了產品營銷的道路,在經過多次碰壁后,他毫不氣餒,一家不行找第二家,這家不行就換另一家,挨著門市進,拿著產品讓他們試,讓他們嘗。功夫不負有心人,他的真誠與“菇香婆”產品獨特的質量以及西峽香菇的知名度,讓“菇香婆”香菇調味料在市場上產生了很大的連鎖效應,銷售額直線上升。同時在與各地的客商打交道的時候,張航堅持誠信經營,在客商中享有極好的口碑。
今年,為尋求更大的突破,張航依托食品行業專家的科學論證和對配方的多次科學調制,開始上馬香菇餅干生產線,現在香菇餅干已進入定型生產階段。在他的帶領下,公司宗旨明確,制度規范。公司與3家科研院所、4個調味品研發中心建立了長期合作關系,并積極籌建香菇進出口貿易經營部和員工生活區。公司年產香菇調味料1000萬袋,按每袋市售價5元計算,年產值5000萬元,利稅達450萬元。產品銷售已由西峽縣向周邊縣市輻射,并逐步向全省、全國發展,成為具有一定影響力和輻射力的香菇調味品食品公司。公司在不斷擴大規模生產中,為社會創造100多人的就業崗位,取得了經濟效益與社會效益的雙贏。
感恩回饋,不忘鄉梓
“吃水不忘挖井人,是龍鄉這塊熱土孕育了我,能有今天,離不開政府的關心、社會的支持,他們是公司不斷開拓進取的源泉,特別是在縣蓮花街道辦黨工委、辦事處的大力支持下,建立生產香菇調味品公司,為延伸香菇產業鏈,提高香菇產業效益起到了重要的保障作用。”張航說。
張航投入大量資金,加強員工培訓,夯實基礎,采取點面結合的辦法,多次邀請食品行業專家授課培訓,現場解決公司生產技術的難題,培養技術和銷售能手。員工李致富說:“我們難以掌握的生產技術,張董事長和技術人員就當技術二傳手,走進車間,走上營銷講堂進行現場咨詢、技術指導,傳授生產經驗和營銷技巧的知識,提高我們的生產和銷售技能,增加我們的收入,為社會創造了財富。”
“張航帶領的創業團隊,在市場的大潮搏擊中,歷盡千辛萬苦,踏出一條屬于自己的創業大道,不但為家鄉、為社會創造了財富,更為鄉親們過上‘有滋有味的生活,是我們青年人創業的榜樣。”西峽縣蓮花街道黨工委書記張大鵬稱贊說。