西瓜

元元

作為日常生活常見的水果之一，西瓜太普通了，幾乎無人不知，無人不曉。我們喝西瓜汁，涼拌西瓜皮………可您真的了解它嗎？它有多少種類？產自哪？又有什么營養價值呢？帶著這些問題，我們來細細分享一下和西瓜相關的知識。

西瓜的品種

西瓜品種很多，不只現代，在古代其皮色即分青、綠，其瓤則有紅、白品種，其種子有黃、紅、黑、白色等品系。市面上常見的西瓜品種有無籽西瓜、黃皮西瓜、黑美人西瓜、特小鳳西瓜等。

西瓜產地

1.海南：海南屬于亞熱帶氣候，所產的農副產品居全國之首，所以在海南很容易就能找到西瓜。

2.廣西：廣西是我國農副產品的大產地之一，廣西的西瓜一般在四月上市到十月份結束。

3.湖北：湖北位于三峽，是我國的西瓜主要生產基地。

4.湖南：湖南西瓜一般在六月初上市，所產品種有；黑美人、洞庭一號、新紅寶等。

5.遼寧：遼寧因為氣候原因西瓜上市比較晚，但瓜汁甜個大，因此深受大家的喜愛。

6.內蒙古：內蒙古的西瓜和遼寧西瓜上市時間差不多，但在品種上主要以黑皮瓜和花瓜為主。

西瓜的營養價值

西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，有生津、除煩、止渴、解暑熱、清肺胃、利小便、助消化、促代謝、解酒毒的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人食用，孕婦可適當吃些緩解孕期浮腫現象。

西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。

西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。無論是處于懷孕、還是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜時，用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘，可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

如何挑選西瓜

1.觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

2.看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟的瓜；瓜柄已枯干的，則是“死藤瓜”，質量差。

3.看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

4.比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；指甲一劃就要裂，瓜身發軟的，則是過熟的瓜。

5.用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

6.試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

7.看大小。同一品種中，大比小好。

8.觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。

西瓜的禁忌

1.不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎

西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降。

2.感冒初期不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。

3.不要吃打開過久的西瓜

氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。

4.腎功能不全者不要吃

短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

5.口腔潰瘍者不要吃

西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。

6.糖尿病人吃西瓜需適量

西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會致血糖增高。糖尿病人在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。

7.產婦不宜多吃西瓜

產婦的體質比較虛弱，不宜在飯前及飯后吃，因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。

8.少吃冰西瓜

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。

9.西瓜是含糖量很高的水果，容易轉化為脂肪，多吃不利于健康

可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃；而且晚上9點以后也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子。

10.西瓜必須洗干凈才可以吃

西瓜須洗凈后，用干凈刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。

西 瓜 趣 聞

日本方形西瓜在俄售價5300

日前，由日本培育的方形西瓜受到了俄羅斯富人的追捧。在莫斯科一家連鎖商店內，每個方形西瓜的價格高達860美元（約合5300元人民幣）。據《今日美國報》報道，方形西瓜是在日本培育的，最初只是為了方便存儲，節省空間。它并不是轉基因西瓜，只是人們在培育時，將其放在一個透明的盒子里，所以成熟時它就長成了方形。方形西瓜與普通西瓜的味道相同，重量也差不多，大約每個6公斤，唯一不同的就是兩者之間的價格。

湖北襄陽小伙街頭賣“藝術西瓜”

2013年7月22日，湖北省襄樊市，當日，在湖北省襄陽市樊城區東風路賣西瓜的小伙兒張云曉，匠心獨具地將牡丹、玫瑰等各種花卉及人物圖案雕刻到西瓜上，看上去栩栩如生，深受人們青睞。這種“藝術西瓜”能吃耐看，每個價格在20至50元之間，銷售十分紅火，現雕現賣，供不應求。據了解，30歲的張云曉來自襄州農村，他自幼酷愛手工雕刻，將西瓜雕成一件件精美的藝術作品，在吸引市民前來購買的同時，更主要是出于對這門藝術的追求與熱愛。