鄺宛婷
外皮酥脆內餡軟滑的老婆餅,薄脆而充滿濃濃蛋香的鳳凰卷……穿梭在熙熙攘攘的澳門街,不難發現這些傳統中式餅點的蹤影,這門傳統手藝從上世紀開始流傳到今天,依然是我們生活中不可或缺的一道美味,在手信業再度騰飛之時,這種傳統美食又得以再度發揚光大。然而澳門有不少老字號餅家,名氣雖不及澳門其他連鎖手信店昭著,但勝在手工製造的濃厚人情味以及老字號的信譽。今期本刊將帶你走進澳門本土小有名氣的老字號中式餅家,品味傳統唐餅那讓人難以忘懷的甘香。endprint
澳門月刊 2014年8期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
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