牧人
我住的小區邊有一間本地人開的快餐店,店面150多平方米,主要經營西式早點、廣東風味的粥品,紅火了一段時間??墒牵罱P門了。記得半年前,我和兒子在小區邊散步。兒子指著小區馬路邊的店鋪說:“爸,你來說說,這些店鋪哪些可以繼續開下去,哪些會關門?”
當點評到這家我經常光顧的快餐店時,我說不出一年,肯定關門。兒子反駁道:“這店都開了七八年了,在它后面也有人新開過幾家同樣的快餐店,結果都關門了,但它卻開得好好的,你憑什么說它會關門?”我說:“你有沒有注意到,在它不遠的地方新開了一間20平方米的小包子店,這間小包子店會擠垮它,因為包子店會搶走快餐店的客源?!?/p>
我們這個小區,主要住著三類人:第一大類,也是最主要的一類,是幾家大公司的員工。第二類是學生,小區對面是一所中學。第三類就是外地來本地經商的商務人員。這些人的時間特別緊,吃早餐就圖一個“快”字,這個快餐店符合這些人快節奏生活的需求,所以生意非?;鸨?。
生意好就必然有人跟隨,我們小區先后又有幾家快餐店開張。但時間不長都關門了,原因就在于沒有自己的特色,而且衛生條件均比不上那一家,雖價格便宜一點,但還是沒多少人去。
然而,當小包子店開張后,快餐店就將徹底失去客源。為什么?這家包子店,是比較正宗的天津包子,衛生條件好,而且便宜,必然會把那些趕時間,又對價格敏感的顧客全拉走。快餐店遲早得關門。結局果然被我言中。
這個案例折射出企業在市場經營中的基本生存之道:
1.價格不是市場競爭中取勝的惟一工具。
2.面對競爭,一定要思變,不能死抱著自己曾經成功的經驗不放。
3.采用跟隨方式時,也一定要有自己的特色。
4.企業所推出的產品,一定要適應目標客戶群體的需求特點。
5.要進行市場細分,做強自己最具特色的那一塊。
6.在經營中,一定要注意自己產品的替代品,有時它能很輕易地把你擊倒。