尋找臨安鄉間美食

臨安是長三角旅游名城，地處浙江省西北部，境內地形地貌的多樣性和良好的生態環境，孕育了豐富的地方民間美食。為更好地展示臨安鄉村最民間美食，臨安市旅游局特別策劃了“尋找臨安鄉村最民間美食”活動。招募各地在校大學生，深入臨安特色村落，品嘗各個村落最地道的特色民間菜肴。

近日，來自11所大學的12名大學生，深入臨安市太湖源鎮白沙村、龍崗鎮大峽谷村等12個特色鄉村農家，開展了尋找最民間美食活動。這次活動以“大學生尋找臨安鄉村最民間美食”為主題，將臨安鄉村民間美食和鄉村旅游、住宿有效整合。

通過大學生體驗團的美食尋找，發現了天目山鎮九獅村的砂鍋干燜金蟬花天目本雞、粽葉碳烤特制豬腰、老豆腐蘸古法秘制醬、錦南街道橫嶺村的金蟬花燉本雞、鞭筍湯、太湖源鎮白沙村的飛雞煲、東天目村的石磨小豆腐、潛川鎮伍村的荷花肉卷、雞蛋嫩蓮蓬、清茶蓮蓬桿、於潛鎮楊洪村的油炸金蟬等當地最民間美食，受到同學們的熱捧；清涼峰鎮楊溪村小筍燒肉、豆腐水丸子、高虹大山村的清燉火腿肉、龍崗大峽谷村的銅鍋飯、五星村的三道茶、竹筒飯、天目山鎮天目村的本雞煲、青山殿新鮮魚蝦等傳統名菜也大受歡迎。每道菜上桌，同學們都是各個角度拍照，希望留住美食的最美瞬間。

本次“尋找臨安鄉村最民間美食”大學生體驗團是進一步挖掘臨安鄉村美食和鄉村旅游線路的一次重要活動，得到了臨安市眾多特色鄉村和農家樂的大力支持。……