影響奶牛產奶量的因素分析

袁濤　任冬妮

摘要：提高奶牛的產奶量和奶質一直以來是廣大奶牛養殖者的迫切要求，影響奶牛產奶量的因素主要有遺傳因素、生理因素和環境因素三方面，從這三個方面就如何提高奶牛產量進行了闡述。

關鍵詞：奶牛；產奶量；遺傳因素；生理因素；環境因素

中圖分類號：S823文獻標識碼：B文章編號：1007-273X（2014）05-0063-01

1 遺傳因素

不同品種奶牛的產乳量有很大差別。一般來說，在我國，中國荷斯坦奶牛的生產性能高，體型大，適應性強。比較適合我國大部分地區飼養。 同品種，不同的個體之間產奶量的差別很大，所以在選擇個體時要認真觀察，選取乳房大，形狀好，四個乳區發育均勻，前伸后延不下垂，呈方圓形如浴盆狀最好，且乳頭分布均勻，乳頭長以5～10 cm為宜； 雙眼明亮有神，說明健康，溫馴；四肢端正，蹄殼圓亮方正，蹄叉清潔者為好； 黑白花片分明，有自然的光澤，皮膚柔軟，富有彈性。

2生理因素

奶牛的產奶量一般隨年齡和胎次增加而發生規律性的變化。初產奶牛在2 歲左右，以后隨年齡和胎次的增加，產奶量逐漸增加，待到6～9歲時，即第4～7胎時，產奶量可達一生中的最高峰。因此，在一般情況下，奶牛群的年齡結構最好控制在1～2胎占牛群的40%，3～5胎占40%，6胎以上占20%。這樣有利于整個奶牛群產奶量的增加。體重大的個體其絕對產奶量比體重小的奶牛要高，中國荷斯坦奶牛的體重以550～650 kg為宜。奶牛在泌乳期中產乳量是呈規律性變化的，分娩頭幾天產乳量較低，約在第20～60天日產乳量達到最高峰，泌乳4個月后又開始下降，泌乳7個月后迅速下降?？砂凑者@一規律安排生產。在我國奶牛最適宜的產犢季節是冬季和春季，因為母牛在分娩后的泌乳盛期，恰好是在青綠飼料豐富和氣溫適宜的時候，奶牛體內催乳素分泌旺盛，且無蚊蠅叮咬，有利于產奶量的提高和產奶高峰期的維持。所以科學的選擇配種時間，使奶牛避開在夏季產犢。干乳期一般為50～60 d。養殖者必須明白干乳期對于奶牛的意義。一是為了讓母?；謴腕w力，積累營養物質，為下一個泌乳期做好能量儲備；再是可以使體內的胎兒更好地生長發育；同時，對于乳腺細胞的修補和更換也有一定的作用。所以養殖者不要只顧眼前利益，而讓奶牛特別是高產奶牛透支，這樣會影響奶牛一生的總產奶量。

3環境因素

飼喂適當的精料、足夠的青粗料和清潔的飲水是提高奶牛產奶量的前提條件。對于奶牛特別是高產奶牛，一般精料最好用配合飼料。在飼料日糧中添加2%的動物油脂，7 g的胡蘿卜素制劑，可使每個泌乳期增加鮮奶產量350 kg。牛的飼料一般常采用干拌料飼喂，如將其改為粥料，可提高產奶量13%左右，粉狀精料加水適量，再加少許食鹽煮沸5～10 min成粥狀，再和青貯料攪拌后飼喂。為了提高奶牛的消化率，可在奶牛泌乳期間每天每頭加喂小蘇打100～150 g，可使產奶高峰期提高10 d，并延長產奶時間。當然，對于高產奶牛而言，青粗料的選擇和供應也是不可忽視的。特別是青綠多汁飼料，如苜蓿、牧草、胡蘿卜等，含有大量的維生素和礦物質，且水分含量高，這些都是高產奶牛所必需的。在奶牛飼養中，日糧中精飼料、粗飼料、青綠多汁飼料的比例以達到2∶3∶5較為適宜。在飼喂技術上要求先粗后精，少喂勤添，定時定量，充足飲水。牛舍應保持良好通風，做到牛舍干燥，冬暖夏涼。奶牛的適宜環境溫度一般為8～16 ℃，在此范圍內，奶牛代謝率和產熱量均處于最低水平。表現為：飼料消耗少，發病率低。因此冬季注意防寒保暖，夏季降溫防暑，可減少溫度對奶牛的應激帶來的產奶量下降。光照對于奶牛的生長發育和泌乳有很大影響，每天讓奶牛接受

摘要：提高奶牛的產奶量和奶質一直以來是廣大奶牛養殖者的迫切要求，影響奶牛產奶量的因素主要有遺傳因素、生理因素和環境因素三方面，從這三個方面就如何提高奶牛產量進行了闡述。

關鍵詞：奶牛；產奶量；遺傳因素；生理因素；環境因素

中圖分類號：S823文獻標識碼：B文章編號：1007-273X（2014）05-0063-01

1 遺傳因素

不同品種奶牛的產乳量有很大差別。一般來說，在我國，中國荷斯坦奶牛的生產性能高，體型大，適應性強。比較適合我國大部分地區飼養。 同品種，不同的個體之間產奶量的差別很大，所以在選擇個體時要認真觀察，選取乳房大，形狀好，四個乳區發育均勻，前伸后延不下垂，呈方圓形如浴盆狀最好，且乳頭分布均勻，乳頭長以5～10 cm為宜； 雙眼明亮有神，說明健康，溫馴；四肢端正，蹄殼圓亮方正，蹄叉清潔者為好； 黑白花片分明，有自然的光澤，皮膚柔軟，富有彈性。

2生理因素

奶牛的產奶量一般隨年齡和胎次增加而發生規律性的變化。初產奶牛在2 歲左右，以后隨年齡和胎次的增加，產奶量逐漸增加，待到6～9歲時，即第4～7胎時，產奶量可達一生中的最高峰。因此，在一般情況下，奶牛群的年齡結構最好控制在1～2胎占牛群的40%，3～5胎占40%，6胎以上占20%。這樣有利于整個奶牛群產奶量的增加。體重大的個體其絕對產奶量比體重小的奶牛要高，中國荷斯坦奶牛的體重以550～650 kg為宜。奶牛在泌乳期中產乳量是呈規律性變化的，分娩頭幾天產乳量較低，約在第20～60天日產乳量達到最高峰，泌乳4個月后又開始下降，泌乳7個月后迅速下降?？砂凑者@一規律安排生產。在我國奶牛最適宜的產犢季節是冬季和春季，因為母牛在分娩后的泌乳盛期，恰好是在青綠飼料豐富和氣溫適宜的時候，奶牛體內催乳素分泌旺盛，且無蚊蠅叮咬，有利于產奶量的提高和產奶高峰期的維持。所以科學的選擇配種時間，使奶牛避開在夏季產犢。干乳期一般為50～60 d。養殖者必須明白干乳期對于奶牛的意義。一是為了讓母?；謴腕w力，積累營養物質，為下一個泌乳期做好能量儲備；再是可以使體內的胎兒更好地生長發育；同時，對于乳腺細胞的修補和更換也有一定的作用。所以養殖者不要只顧眼前利益，而讓奶牛特別是高產奶牛透支，這樣會影響奶牛一生的總產奶量。

3環境因素

飼喂適當的精料、足夠的青粗料和清潔的飲水是提高奶牛產奶量的前提條件。對于奶牛特別是高產奶牛，一般精料最好用配合飼料。在飼料日糧中添加2%的動物油脂，7 g的胡蘿卜素制劑，可使每個泌乳期增加鮮奶產量350 kg。牛的飼料一般常采用干拌料飼喂，如將其改為粥料，可提高產奶量13%左右，粉狀精料加水適量，再加少許食鹽煮沸5～10 min成粥狀，再和青貯料攪拌后飼喂。為了提高奶牛的消化率，可在奶牛泌乳期間每天每頭加喂小蘇打100～150 g，可使產奶高峰期提高10 d，并延長產奶時間。當然，對于高產奶牛而言，青粗料的選擇和供應也是不可忽視的。特別是青綠多汁飼料，如苜蓿、牧草、胡蘿卜等，含有大量的維生素和礦物質，且水分含量高，這些都是高產奶牛所必需的。在奶牛飼養中，日糧中精飼料、粗飼料、青綠多汁飼料的比例以達到2∶3∶5較為適宜。在飼喂技術上要求先粗后精，少喂勤添，定時定量，充足飲水。牛舍應保持良好通風，做到牛舍干燥，冬暖夏涼。奶牛的適宜環境溫度一般為8～16 ℃，在此范圍內，奶牛代謝率和產熱量均處于最低水平。表現為：飼料消耗少，發病率低。因此冬季注意防寒保暖，夏季降溫防暑，可減少溫度對奶牛的應激帶來的產奶量下降。光照對于奶牛的生長發育和泌乳有很大影響，每天讓奶牛接受

摘要：提高奶牛的產奶量和奶質一直以來是廣大奶牛養殖者的迫切要求，影響奶牛產奶量的因素主要有遺傳因素、生理因素和環境因素三方面，從這三個方面就如何提高奶牛產量進行了闡述。

關鍵詞：奶牛；產奶量；遺傳因素；生理因素；環境因素

中圖分類號：S823文獻標識碼：B文章編號：1007-273X（2014）05-0063-01

1 遺傳因素

不同品種奶牛的產乳量有很大差別。一般來說，在我國，中國荷斯坦奶牛的生產性能高，體型大，適應性強。比較適合我國大部分地區飼養。 同品種，不同的個體之間產奶量的差別很大，所以在選擇個體時要認真觀察，選取乳房大，形狀好，四個乳區發育均勻，前伸后延不下垂，呈方圓形如浴盆狀最好，且乳頭分布均勻，乳頭長以5～10 cm為宜； 雙眼明亮有神，說明健康，溫馴；四肢端正，蹄殼圓亮方正，蹄叉清潔者為好； 黑白花片分明，有自然的光澤，皮膚柔軟，富有彈性。

2生理因素

奶牛的產奶量一般隨年齡和胎次增加而發生規律性的變化。初產奶牛在2 歲左右，以后隨年齡和胎次的增加，產奶量逐漸增加，待到6～9歲時，即第4～7胎時，產奶量可達一生中的最高峰。因此，在一般情況下，奶牛群的年齡結構最好控制在1～2胎占牛群的40%，3～5胎占40%，6胎以上占20%。這樣有利于整個奶牛群產奶量的增加。體重大的個體其絕對產奶量比體重小的奶牛要高，中國荷斯坦奶牛的體重以550～650 kg為宜。奶牛在泌乳期中產乳量是呈規律性變化的，分娩頭幾天產乳量較低，約在第20～60天日產乳量達到最高峰，泌乳4個月后又開始下降，泌乳7個月后迅速下降。可按照這一規律安排生產。在我國奶牛最適宜的產犢季節是冬季和春季，因為母牛在分娩后的泌乳盛期，恰好是在青綠飼料豐富和氣溫適宜的時候，奶牛體內催乳素分泌旺盛，且無蚊蠅叮咬，有利于產奶量的提高和產奶高峰期的維持。所以科學的選擇配種時間，使奶牛避開在夏季產犢。干乳期一般為50～60 d。養殖者必須明白干乳期對于奶牛的意義。一是為了讓母?；謴腕w力，積累營養物質，為下一個泌乳期做好能量儲備；再是可以使體內的胎兒更好地生長發育；同時，對于乳腺細胞的修補和更換也有一定的作用。所以養殖者不要只顧眼前利益，而讓奶牛特別是高產奶牛透支，這樣會影響奶牛一生的總產奶量。

3環境因素

飼喂適當的精料、足夠的青粗料和清潔的飲水是提高奶牛產奶量的前提條件。對于奶牛特別是高產奶牛，一般精料最好用配合飼料。在飼料日糧中添加2%的動物油脂，7 g的胡蘿卜素制劑，可使每個泌乳期增加鮮奶產量350 kg。牛的飼料一般常采用干拌料飼喂，如將其改為粥料，可提高產奶量13%左右，粉狀精料加水適量，再加少許食鹽煮沸5～10 min成粥狀，再和青貯料攪拌后飼喂。為了提高奶牛的消化率，可在奶牛泌乳期間每天每頭加喂小蘇打100～150 g，可使產奶高峰期提高10 d，并延長產奶時間。當然，對于高產奶牛而言，青粗料的選擇和供應也是不可忽視的。特別是青綠多汁飼料，如苜蓿、牧草、胡蘿卜等，含有大量的維生素和礦物質，且水分含量高，這些都是高產奶牛所必需的。在奶牛飼養中，日糧中精飼料、粗飼料、青綠多汁飼料的比例以達到2∶3∶5較為適宜。在飼喂技術上要求先粗后精，少喂勤添，定時定量，充足飲水。牛舍應保持良好通風，做到牛舍干燥，冬暖夏涼。奶牛的適宜環境溫度一般為8～16 ℃，在此范圍內，奶牛代謝率和產熱量均處于最低水平。表現為：飼料消耗少，發病率低。因此冬季注意防寒保暖，夏季降溫防暑，可減少溫度對奶牛的應激帶來的產奶量下降。光照對于奶牛的生長發育和泌乳有很大影響，每天讓奶牛接受