關于做好當前無公害畜產品認證工作的思考

李永華　馬愛武　羅琳玲　鄭代生

摘要：對做好無公害畜產品的認證工作提出了三方面的內容：一是認證工作的地位和作用；二是認證工作的成效；三是認證工作存在的問題和不足。文中提到的一些觀點和問題都是在認證工作中普遍存在或是在工作中遇到過的，對于抓好當前的無公害畜產品認證工作具有參考和借薦作用。

關鍵詞：無公害；畜產品；認證

中圖分類號：S851.4文獻標識碼：B文章編號：1007-273X（2014）05-0092-02

1無公害畜產品認證工作在畜牧業發展中的地位和作用1.1無公害畜產品認證工作事關畜牧業健康發展

20世紀90年代后半期，我國農業和農村經濟的發展進入了一個新階段，主要畜產品供求關系發生了重大變化，畜產品質量安全問題日益成為公眾關注的焦點，成為畜牧業發展的主要矛盾之一。

一方面由于獸藥、飼料及添加劑等農業投入品的不合理使用加上畜產品的不科學收獲、屠宰和加工以及工業“三廢”和城市生活垃圾的不合理排放等原因，導致畜產品質量問題突出。另一方面，我國的畜產品出口也因質量安全問題被拒收、扣留、退貨、索賠等現象時有出現，導致出口形勢嚴峻。

基于以上原因，2003年3月經中央機制編制委員會辦公室批準和國家認證認可監督管理委員會登記會登記注冊，農業部成立了三農產品質量安全中心，專門負責無公害農產品認證的具體工作，至此，農業部正式啟動了全國統一標識的無公害農產品認證與管理工作，農業部于2007年4月啟動了“無公害食品行動計劃”。

因此畜牧業健康發展根源在于產品能否順利銷售并被消費者認可和接受。這樣無公害畜產品認證就具有了必然性。

1.2無公害畜產品認證工作事關人民群眾身體健康

不合格產品不僅給畜牧業生產造成經濟損失，而且長期食用危害人體健康。不合格畜產品是指生產加工環節中的水質、飼料、環境污染和飼料添加劑、霉變飼料和藥物殘留等生產出的畜產品。

1.3無公害畜產品認證工作事關經濟發展

無公害畜產品是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未加工、初加工的食用畜產品。

大力發展畜牧業可以帶動種植業和相關產業發展，實現農產品多次增值，同時還可廣泛吸納農村剩余勞動力，是推進農業結構戰略性調整的重要措施，也是新階段實現農民增收的重要途徑。然而，一個地區一旦發生疫情或者檢測出有害有毒畜產品，該地畜禽及其產品將遭到全國甚至更大范圍的圍堵和封殺，不僅嚴重影響當地畜產品發展，而且對該地區的旅游、交通、飲食等產業發展造成致命打擊，給當地經濟發展環境造成惡劣影響。因此，畜產品質量特別是無公害畜產品事關經濟發展。

1.4無公害畜產品事關社會穩定

近年來，由于動物疫情和有害畜產品事件而引發的社會不穩定事件不斷發生，如瘦肉精事件、三聚氰胺事件等。這些事件的發生一是影響了消費者信心，二是造成了企業或者行業損失，三是影響了當地的對外形象。

2荊門市無公害畜產品認證工作取得的成績

摘要：對做好無公害畜產品的認證工作提出了三方面的內容：一是認證工作的地位和作用；二是認證工作的成效；三是認證工作存在的問題和不足。文中提到的一些觀點和問題都是在認證工作中普遍存在或是在工作中遇到過的，對于抓好當前的無公害畜產品認證工作具有參考和借薦作用。

關鍵詞：無公害；畜產品；認證

中圖分類號：S851.4文獻標識碼：B文章編號：1007-273X（2014）05-0092-02

1無公害畜產品認證工作在畜牧業發展中的地位和作用1.1無公害畜產品認證工作事關畜牧業健康發展

20世紀90年代后半期，我國農業和農村經濟的發展進入了一個新階段，主要畜產品供求關系發生了重大變化，畜產品質量安全問題日益成為公眾關注的焦點，成為畜牧業發展的主要矛盾之一。

一方面由于獸藥、飼料及添加劑等農業投入品的不合理使用加上畜產品的不科學收獲、屠宰和加工以及工業“三廢”和城市生活垃圾的不合理排放等原因，導致畜產品質量問題突出。另一方面，我國的畜產品出口也因質量安全問題被拒收、扣留、退貨、索賠等現象時有出現，導致出口形勢嚴峻。

基于以上原因，2003年3月經中央機制編制委員會辦公室批準和國家認證認可監督管理委員會登記會登記注冊，農業部成立了三農產品質量安全中心，專門負責無公害農產品認證的具體工作，至此，農業部正式啟動了全國統一標識的無公害農產品認證與管理工作，農業部于2007年4月啟動了“無公害食品行動計劃”。

因此畜牧業健康發展根源在于產品能否順利銷售并被消費者認可和接受。這樣無公害畜產品認證就具有了必然性。

1.2無公害畜產品認證工作事關人民群眾身體健康

不合格產品不僅給畜牧業生產造成經濟損失，而且長期食用危害人體健康。不合格畜產品是指生產加工環節中的水質、飼料、環境污染和飼料添加劑、霉變飼料和藥物殘留等生產出的畜產品。

1.3無公害畜產品認證工作事關經濟發展

無公害畜產品是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未加工、初加工的食用畜產品。

大力發展畜牧業可以帶動種植業和相關產業發展，實現農產品多次增值，同時還可廣泛吸納農村剩余勞動力，是推進農業結構戰略性調整的重要措施，也是新階段實現農民增收的重要途徑。然而，一個地區一旦發生疫情或者檢測出有害有毒畜產品，該地畜禽及其產品將遭到全國甚至更大范圍的圍堵和封殺，不僅嚴重影響當地畜產品發展，而且對該地區的旅游、交通、飲食等產業發展造成致命打擊，給當地經濟發展環境造成惡劣影響。因此，畜產品質量特別是無公害畜產品事關經濟發展。

1.4無公害畜產品事關社會穩定

近年來，由于動物疫情和有害畜產品事件而引發的社會不穩定事件不斷發生，如瘦肉精事件、三聚氰胺事件等。這些事件的發生一是影響了消費者信心，二是造成了企業或者行業損失，三是影響了當地的對外形象。

2荊門市無公害畜產品認證工作取得的成績

摘要：對做好無公害畜產品的認證工作提出了三方面的內容：一是認證工作的地位和作用；二是認證工作的成效；三是認證工作存在的問題和不足。文中提到的一些觀點和問題都是在認證工作中普遍存在或是在工作中遇到過的，對于抓好當前的無公害畜產品認證工作具有參考和借薦作用。

關鍵詞：無公害；畜產品；認證

中圖分類號：S851.4文獻標識碼：B文章編號：1007-273X（2014）05-0092-02

1無公害畜產品認證工作在畜牧業發展中的地位和作用1.1無公害畜產品認證工作事關畜牧業健康發展

20世紀90年代后半期，我國農業和農村經濟的發展進入了一個新階段，主要畜產品供求關系發生了重大變化，畜產品質量安全問題日益成為公眾關注的焦點，成為畜牧業發展的主要矛盾之一。

一方面由于獸藥、飼料及添加劑等農業投入品的不合理使用加上畜產品的不科學收獲、屠宰和加工以及工業“三廢”和城市生活垃圾的不合理排放等原因，導致畜產品質量問題突出。另一方面，我國的畜產品出口也因質量安全問題被拒收、扣留、退貨、索賠等現象時有出現，導致出口形勢嚴峻。

基于以上原因，2003年3月經中央機制編制委員會辦公室批準和國家認證認可監督管理委員會登記會登記注冊，農業部成立了三農產品質量安全中心，專門負責無公害農產品認證的具體工作，至此，農業部正式啟動了全國統一標識的無公害農產品認證與管理工作，農業部于2007年4月啟動了“無公害食品行動計劃”。

因此畜牧業健康發展根源在于產品能否順利銷售并被消費者認可和接受。這樣無公害畜產品認證就具有了必然性。

1.2無公害畜產品認證工作事關人民群眾身體健康

不合格產品不僅給畜牧業生產造成經濟損失，而且長期食用危害人體健康。不合格畜產品是指生產加工環節中的水質、飼料、環境污染和飼料添加劑、霉變飼料和藥物殘留等生產出的畜產品。

1.3無公害畜產品認證工作事關經濟發展

無公害畜產品是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未加工、初加工的食用畜產品。

大力發展畜牧業可以帶動種植業和相關產業發展，實現農產品多次增值，同時還可廣泛吸納農村剩余勞動力，是推進農業結構戰略性調整的重要措施，也是新階段實現農民增收的重要途徑。然而，一個地區一旦發生疫情或者檢測出有害有毒畜產品，該地畜禽及其產品將遭到全國甚至更大范圍的圍堵和封殺，不僅嚴重影響當地畜產品發展，而且對該地區的旅游、交通、飲食等產業發展造成致命打擊，給當地經濟發展環境造成惡劣影響。因此，畜產品質量特別是無公害畜產品事關經濟發展。

1.4無公害畜產品事關社會穩定

近年來，由于動物疫情和有害畜產品事件而引發的社會不穩定事件不斷發生，如瘦肉精事件、三聚氰胺事件等。這些事件的發生一是影響了消費者信心，二是造成了企業或者行業損失，三是影響了當地的對外形象。

2荊門市無公害畜產品認證工作取得的成績