微生態(tài)·舌尖上的安全

展示異彩紛呈的網(wǎng)絡(luò)生態(tài) 匯聚社會(huì)關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)聲音

編者按：

近日，媒體曝光麥當(dāng)勞、肯德基等公司的全球合作伙伴上海福喜公司，將大量過(guò)期半個(gè)月的雞皮、雞胸肉等原料，碾碎再加工；而發(fā)綠、發(fā)臭的冷凍小牛排過(guò)期一年再加工。記者臥底到工廠(chǎng)調(diào)查多月，發(fā)現(xiàn)的真相讓人觸目驚心。新浪網(wǎng)進(jìn)行的一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，選擇信任、理解肯德基和麥當(dāng)勞的人數(shù)處于絕對(duì)劣勢(shì)。該項(xiàng)投票截至7月29日18時(shí)已有超過(guò)12000名網(wǎng)友投票，在“你認(rèn)為麥當(dāng)勞肯德基必勝客對(duì)供應(yīng)商違規(guī)行為是否知情”和“你是否還會(huì)去麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客就餐”兩問(wèn)中，認(rèn)為“知情”、“不會(huì)再去”的分別占七成左右，明確認(rèn)為“不知情”和“還會(huì)去”的僅一成多一點(diǎn)。

上海福喜系出名門(mén)，其母公司為有著百年歷史的美國(guó)肉類(lèi)和蔬菜加工巨頭OSI集團(tuán)，目前在全球17個(gè)國(guó)家擁有50多家工廠(chǎng)，是麥當(dāng)勞、百勝等知名洋快餐的上游供貨商。

企業(yè)罔顧食品安全令人心寒，舌尖上的安全誰(shuí)來(lái)保障？松鼠云無(wú)心：食品事件之后，說(shuō)“要加強(qiáng)監(jiān)管”；考試不好之后，說(shuō)“要努力學(xué)習(xí)”……都是萬(wàn)能正確的評(píng)論，但是一般也沒(méi)啥價(jià)值。要什么樣的監(jiān)管，才能管住福喜這種違法呢？

閭丘露薇：日本麥當(dāng)勞計(jì)劃在菜單上注明食材來(lái)源地。香港食物安全中心要求所有中國(guó)福喜產(chǎn)品下架，香港麥當(dāng)勞為之前沒(méi)有向公眾及時(shí)交待曾經(jīng)使用上海福喜產(chǎn)品公開(kāi)道歉，未來(lái)不再使用中國(guó)福喜產(chǎn)品，八月恢復(fù)供應(yīng)蔬菜，蔬菜會(huì)使用臺(tái)灣和美國(guó)產(chǎn)品。

米斯方在修行：中午麥當(dāng)勞填肚子，和平廣場(chǎng)這家店難得這么空，排我前面的情侶一直在說(shuō)著福喜事件，最后啥也沒(méi)點(diǎn)。點(diǎn)餐時(shí)，和店員閑聊，她們店這陣子影響真不小。哎，民以食為天，食以安為先嘛，我喜歡洋快餐更多在于環(huán)境，烤五花肉的天氣點(diǎn)杯飲料來(lái)避暑也不會(huì)有人趕，比起咱國(guó)人的快餐，少了很多眼神輻射。

北堂有萱：非常懷疑麥當(dāng)勞、棒約翰之類(lèi)發(fā)的那些撇清關(guān)系的公關(guān)稿。這么大面積的違規(guī)總有原因的，到底給中國(guó)區(qū)制訂了怎樣的考核指標(biāo)把成本壓到多低，才讓那么多家不約而同這么干？

悠悠大千世界：當(dāng)老M指責(zé)你們食品安全、沒(méi)有人權(quán)、低價(jià)傾銷(xiāo)、壟斷……卻一步步按部就班地讓這些在你們國(guó)家發(fā)生。一邊巨額罰著款，一邊大筆撈著money，把己所不欲的加諸本土以外的國(guó)家。當(dāng)海水褪去，發(fā)現(xiàn)大部分人在裸泳，福喜也是其中一員！

冬季向日葵：為麥當(dāng)勞、肯德基洗白的人，真是神奇的存在。用了存在嚴(yán)重問(wèn)題的食材，既是事實(shí)，又有何可辯。被福喜欺騙？那么容易被騙得過(guò)，也說(shuō)明是太蠢。若是不蠢，那就是太惡了，知道還用。

馳道網(wǎng)56：當(dāng)我們拿著一個(gè)漢堡的時(shí)候，我們吃到的也許是河北的肉、河南的面粉、云南的蔬菜、深圳的油、上海的調(diào)料，這個(gè)小小的漢堡背后或者隱藏著數(shù)十家企業(yè)的合作。

經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)：一個(gè)國(guó)際知名公司放棄既有原則，實(shí)行雙重標(biāo)準(zhǔn)，任由違法行為存在兩年而不聞不問(wèn)，不是聰明的“入鄉(xiāng)隨俗”，而是企業(yè)道德的淪喪。食品安全大于天，即便國(guó)民包容心再怎么強(qiáng)大，失去信任和尊重，任何國(guó)際跨國(guó)公司也會(huì)被果斷拋棄。

鳳凰笑逐言開(kāi)：麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐最近讓人很糟心。在他們的肉類(lèi)供貨商福喜的車(chē)間里，過(guò)期的小牛排泛著生機(jī)勃勃的綠光，去年出生的雞胸肉們?cè)谏a(chǎn)線(xiàn)再度相逢。不過(guò)，凡事都有兩面性，比如以后你去麥當(dāng)勞，再有邪教找你要電話(huà)，不要覺(jué)得自己手無(wú)縛雞之力，你可以將手中過(guò)期十年的雞腿掄過(guò)去，那玩意硬啊太好使了！

（責(zé)編：高雨薇）endprint