在德國品嘗“中國漢堡包”

千千

每天的午餐是德國人一日三餐中食物品種最簡單的一餐，大多數(shù)人不約而同地選擇了吃快餐。入鄉(xiāng)隨俗，在法蘭克福考察學(xué)習(xí)期間，我每天中午差不多也都吃快餐，走到哪，吃到哪，不亦樂乎。

在法蘭克福，到處可以看到我們中國人或者華裔開的“中國店”，老板們將具有中國民族特色且最受歡迎的食物加工改良，以一種新式快餐的形式出現(xiàn)供廣大食客品用。

有一次，我在法蘭克福著名的商業(yè)街采爾街上看到了一家生意十分紅火、門前車水馬龍的中式快餐店。一走進(jìn)去，原來這家中式快餐店主推食品是一款被稱為“中國漢堡包”的快餐。名曰“中國漢堡包”，說白了，其實(shí)就是在中國到處可見的肉包子，只是商家在包子的外形上動了手腳，外形細(xì)長而非圓形，比中國的包子皮薄餡多罷了。我點(diǎn)了一籠細(xì)細(xì)品味，沒想到這種備受老外歡迎的“中國漢堡包”卻早已不是地道傳統(tǒng)的中國包子了。首先，這種“中國漢堡包”的味道全變了，有一股很濃的“外國味”，估計(jì)是餡里放了外國人喜歡的佐料吧。其次，“中國漢堡包”里的餡徹頭徹尾被洋化了，在中國，我們習(xí)慣了將餡剁碎了裹在包子里，而在德國，包子里的餡是很粗的一條連一條的，就好像炒菜時用的肉絲。并且，“中國漢堡包”里的餡五花八門，連匪夷所思的西紅柿、黃瓜等都可以作餡，還可以摻進(jìn)各種醬料。這種改良的“中國漢堡包”既不同于西方的漢堡、三明治，也區(qū)別于中國傳統(tǒng)的包子，輕輕咬一口，口味卻介于兩者之間，又汲取了兩者的長處，非常好吃，真是不風(fēng)靡也不行啊！尤其值得一提的是這種“中國漢堡包”的外形和包裝，細(xì)長耐用，非常方便顧客吃拿，一口咬一段，也決不會漏餡掉渣，弄臟了衣服，很適合攜帶甚至是行走時食用。

總之，“中國漢堡包”已經(jīng)不能算是真正的中餐了，而是一種經(jīng)過改良的、德國風(fēng)味的餐點(diǎn)。如果您有機(jī)會來到德國，不妨品嘗一下這最受德國人歡迎的中國式快餐。endprint