北海道的幸福美食

劉劍

每次到北海道，總有不同的驚喜。它總是給人一種唯美的感覺，不論是冬天的雪景還是夏天的花田，一年四季天天都是造訪的好時機，平原、濕原、火山、湖泊，在這兒你都看得到，地理環境的多元化，也造就了北海道不同的自然景觀。

愛花的有心人，從五月下旬到十月中旬的花季是絕對不能錯過的，罌粟花、薰衣草、玫瑰、矢車菊、向日葵、金盞花、大波斯菊、醉蝶花等等，不同的花朵依序爭放在廣闊的山坡田野間。說到賞花行，富良野和美瑛最是有名，兩地距離不遠，都位于北海道中部，報章雜志上常常可以看到它們的美景，富良野的薰衣草花田就有二十多個，被稱是日本的“普羅旺斯”。到了這兒，可一定要品嘗這兒有名的薰衣草冰淇淋，幸運的話，還可以遇見賣玉米的小販，可別以為玉米一定要吃煮熟的，來到北海道，可以按照當地人的吃法，嘗嘗生玉米，鮮甜多汁的生玉米，絕對會讓你難忘。

札幌是北海道的第一大城，是交通、文化和行政的中心，少不了大城市的繁華，也有幾處代表性的旅游勝地，像是時計臺和舊道廳都是北海道難得看到的美式建筑，十九世紀保存至今，已經是札幌的著名地標。有趣的是來到不遠的小樽，有著和札幌截然不同的氣勢，現代和古意中，讓你去體會；浪漫的“小樽運河”曾是重要的貿易港，兩側是明治時期開始建造的石造倉庫，現今卻已成為裝潢典雅的餐廳或酒吧，也成了情侶們的最佳去處，雙雙對對的情侶，空氣中似乎也彌漫著甜甜的戀愛香氛，尤其燈火闌珊時，更有情調。大沼國定公園則位在函館的北方，是日本的新三景之一，由126個島嶼、32個湖灣所組成，由18座橋貫連這些島嶼，遠處望去可以看到形狀奇特的駒岳火山。公園旁邊有家糯米團子店，生意超好，口味也特別，把團子浸在特制的醬油汁里，再沾芝麻醬，咸咸甜甜的Q勁，非常特別。

函館是北海道的第三大城，過去是日本對外的國際港口，有名的夜景聽說是和意大利拿波里、香港并列為世界三大夜景。當然啦，來到這兒就一定得搭個纜車上函館山瞧瞧了。七點多是賞夜景的好時機，過了九點半，有些人家就熄燈了，華麗的氣勢就遜色多了，上了纜車大約五分鐘就到了展望臺，人多是預料之中的，函館街道和港灣的萬家燈火，好似黑絲絨上綴滿的碎鉆，對稱的鞍部形狀更顯亮麗，但要看夜景可是要老天爺幫忙的，常常—上去，霧茫茫的一片，也只能買幾張明信片就下來。

來到北海道，可得好好控制食欲，否則一星期胖個2、3公斤可是很簡單的。不止鮮濃的冰淇淋和鮮奶誘人，北海道的海產更是有名，觀光客來到這兒，啖一頓豐富的海產在所難免，常常可以看到新鮮螃蟹的招牌，三大名蟹——帝王蟹、松葉蟹和毛蟹，清蒸火烤都鮮美，還有札幌的拉面，琳瑯滿目的餅干、糖果和巧克力，吃喝玩樂在北海道，只有“幸福”可以表達了。endprint