清淡養生最為高

林來生

飲食清淡 107歲院士貝時璋說，他在飲食上唯一的要求是清淡。清淡，被人們奉為健康飲食之根本。

人的健康，很重要的一條來源于機體對食物的受納、生化、吸收、利用。古人養生就講究“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，其中谷、果、菜占了飲食的3/4，而肉類僅占1/4。這符合健康的飲食原則，也符合人體的生理結構。研究發現，食草動物的腸子，比食肉動物的腸子長很多。兔子、山羊的腸子是身長的20多倍。而狼、老虎的腸長只有身長的4倍左右。近千年中國人因吃肉少，腸長比歐洲人長了1/7。但近年有些人卻改成以肉食為主，這樣必然會影響健康，帶來一些富貴病。

思想清淡 著名學者季羨林曾經說自己的養生之道是：“思想上清淡，心里沒負擔，胃口自然好，吃進去的東西就能消化。再輔之以腿勤、手勤、腦勤，自然百病不侵了。”

養生要思想清淡，離退休之后，要跳出紅塵的擾攘，將名、權、利外界一切干擾拒之門外，做到心清如水。

交友清淡“君子之交淡如水”，是千百年來人們崇尚的交友之道。朋友，在老年生活中更是不可或缺的。有群老友好聊天，心身愉快度晚年。但怎樣交友，卻有很多道道。金錢朋友交不得，酒肉朋友要不得。只有以心相交的朋友，雖像水一樣清、一樣淡，但相互之間情相通，意相牽，趣相近，心相連。無事不干擾，有事真幫忙。“淡水交情老始知”。老年人若能有一群這樣的老友，就等于給自己打開了一個最友善的世界，就能讓晚年的生活有滋有味，情趣盎然。……