白果“食當”才養人

姚扶有

白果俗稱銀杏，被稱為植物中的活化石。這種藥食同源的應季食材，經常食用可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以用于對付哮喘、移榭非異、心肌梗死、中風、器官保護和透析等。白果具有斂肺平喘、減少痰量的作用，適用于咳喘氣逆、痰多之癥，無論偏寒、偏熱均可。具有收澀止帶、除濕的作用，可治白濁帶下，無論是下元虛衰、白帶清稀，還是濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。具有祛痰定喘的作用，可治療喘咳痰多。具有收斂除濕的作用。還可治療小便白濁、小便頻數、遺尿。

現代醫學研究表明，白果中含有的銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，具有通暢血管、改善大腦功能、延緩大腦衰老、增強記憶力、治療腦供血不足等功效。白果中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、老年癡呆等疾病有預防和治療效果。經常食用白果.可以滋陰、養顏、抗衰老、擴張微血管、促進血液循環，使人面部紅潤、精神煥發、延年益壽，是老幼皆宜的保健食品。

除了上述功效以外，白果還有治療粉刺、美白皮膚的作用。白果對多種類型的病菌均有不同程度的抑制作用，果肉的抗菌力較果皮更強。果肉中含有的銀杏酸對痤瘡丙酸桿菌具有較強的抑制及殺滅作用；白果內酯是天然的血小板活化因子受體拮抗劑，對其誘導的皮膚炎癥反應有明顯的抑制作用，可促進受損肌膚的愈合。

白果治療粉刺的方法很簡單，每晚臨睡前用溫水將患部洗凈，取白果1～2粒，去殼，用刀切成平面，頻搓患部。……