墨西哥科學家發明新的殺菌劑以提高芒果質量

一組來自墨西哥國立自治大學生物技術研究所（IBT-UNAM）的墨西哥科學家開發出一種殺菌劑，可以通過抑制炭疽病增加芒果的質量，這種疾病導致水果產生黑斑。

芒果經常受一些真菌侵染，導致黑斑的出現。據墨西哥國立自治大學專家介紹，炭疽病是一種普遍的疾病，它會導致芒果產區顯著的損失，可能影響總收獲高達60%。

這個問題促使一批來自墨西哥國立自治大學的科學家開始著手于抑制炭疽病方面的研究。據Enrique Galindo Fentanes博士介紹，在芒果生產上采用一些化學合成的殺菌劑抑制炭疽病是很常見的現象。但是，這可能會對水果的出口產生潛在影響，因為每個國家都有對于出口水果的衛生標準。

墨西哥國立自治大學的科學家對分離的芽孢桿菌屬的檢測結果表明，確定引起炭疽病的天敵為膠孢炭疽病菌類。研究人員發現，這種細菌通過抑制微生物產生孢子，限制其真菌在果實上的生長，這種有效成分名為Fungifree。

Galindo Fentanes解釋， Fungifree是一種廣譜抗真菌的產品，不僅對炭疽病，還對其他果實病害有效，如辣椒、黃瓜、西瓜、甜瓜和其它物種的白粉病。墨西哥國立自治大學的專家表示， Fungifree殺菌劑對芒果的處理能使產品出口總額增加20 %-70 % 。

Leobardo Serrano Carreon博士說，科學家和企業家團隊目前致力于刺激不同品種生長應用發展的研究，因為他們已經觀察到，使用殺菌劑，就等于制定了自然的防御能力。專家還解釋說“同種植物的活性成分的孢子共生可以讓生產者獲得更健康的植株”。

（白凈摘譯自www.freshplaza.com，2014-05-23）