南昌市婦女產褥期膳食習慣及影響因素分析

肖燕麗，馮海英

(南昌市第三醫院，330009，南昌)

南昌市婦女產褥期膳食習慣及影響因素分析

肖燕麗，馮海英

(南昌市第三醫院，330009，南昌)

為了解江西省南昌市產褥期婦女的膳食營養習慣，采用隨機抽樣的方法，抽取南昌市360名產褥期婦女進行了關于膳食習慣及相關因素的問卷調查，并對相關的影響因素進行系統的分析，以便探討科學的產褥期營養膳食方式。調查結果顯示：產褥期婦女常吃的食物按選用頻率排列，依次為魚和肉(95.2%)、雞蛋(88.1%)、蔬菜(81.2%)、水 果(78.9%)、牛 奶(51.8%)、大豆類制品(31.2%)、堅果類(18.3%)、涼性食物(11.4%)。Logistic回歸分析結果顯示：是否來自于郊區和是否參加營養指導是牛奶攝取量大小的影響因素；大豆類制品攝取的影響因素為調查對象的文化程度、參加營養指導和家庭月收入狀況；調查對象丈夫文化程度高和參加營養指導，是堅果類攝取的促進因素；調查對象來自于城鎮，婦女文化程度高、知曉涼性食物的危害，對涼性食物的攝取起到抑制作用。結論：南昌市產褥期婦女存在主食單一，營養搭配不太合理等較突出的問題，建議用科學化的方法對本地的孕產期婦女開展膳食營養等方面知識的宣傳和教育。

產褥期；膳食習慣；影響因素；SPSS分析

0 引言

產褥期(puerperium)是指產婦全身各器官除乳腺外從胎盤娩出至接近正常未孕狀態的一段時期，一般為42 d，民間俗稱“坐月子”(doing a month)[1-2]。產褥期的婦女無論在生理還是在心理上都會發生很大的變化，如子宮的復舊、乳房的變化、心理狀態等，不掌握正確的飲食營養觀念和恰當的產褥期保健方式，可能造成產褥期疾病，嚴重影響產婦的身心健康和嬰幼兒的生長發育，所以婦女產褥期良好的膳食習慣很重要[3-6]。……