臥底六天 揭北京郊區地下水工廠

董振杰

2014年2月18日中午，記者根據線索人提供的信息，來到位于北京市大興區北臧村鎮皮各莊二村一家名叫“北京福品源飲用水廠”的企業。記者應聘進入這家企業進行暗訪調查發現，其為逃避上級檢查和3·15媒體監督，改為夜里偷著開工。該廠生產的4個不同品牌的、號稱來自玉泉山水系等產地的產品，都是由村內自來水加工而成，且在生產過程中衛生條件惡劣。該廠不僅衛生許可證已過期，產品的QS碼（食品生產許可證）也“張冠李戴”，套用了其他廠家的信息。

令人吃驚的是，這家企業和記者在2013年12月30日前后曝光的一家生產假冒偽劣醬油、醋、料酒的調味品企業，僅有一墻之隔。

該廠位于一條胡同內，廠子的鐵門破舊生銹且緊閉著，院里養了一條大狗，聽見生人的腳步，會不住吠叫。院外并未懸掛任何標識。

聽到叫門，一名自稱姓李的50多歲男子（下稱李老板）開了門。李老板介紹說，真正的老板不在，他是替人看管這個廠子（事后證實，他就是該廠的法人代表），這里的活兒很簡單，就是灌裝桶裝水。

李老板并未過多懷疑，只是問了下記者是哪里人，甚至沒有問姓名，關于身份證明、食品生產企業必需的健康證類證件都未提及。

“這兩天鎮里派人正檢查呢，你要是想在這里干活，今天晚上來試一下。”李老板說，隔壁有家調味品生產企業，因為造假問題在春節前被政府部門關停，“他們不光到那家老廠子查，還到這里查，連相鄰的其他廠子也查。”為躲避政府部門的檢查，他決定從當晚開始夜間開工。

在李老板的辦公室內，貼有一張產品調價通知，寫著每桶水的售價：京洲麥飯石1.8元、京洲山泉2元、一品京洲3元、京洲香山（純）6元、京洲香山（礦）6.5元、奧瀅5元。李老板稱，除京洲香山是從別的廠子拉過來的，剩下的都是在這里生產。

2月18日下午5點多，李老板帶著記者來到車間，這里機器正轟鳴著工作，車間內只有3名工人。2名女工和1名40歲左右的男子正在干活。

李老板說，那名男子姓張，是車間主任（下稱張師傅），其中一名女工是老張的媳婦（下稱孔大姐），另一名女工姓劉（下稱小劉），廠子里一共就這幾名工人，另外還有2名專門送貨的司機。

一池水最少刷出500個桶

張師傅帶著記者觀摩了一遍廠里的生產流程，貼標—刷桶—包裝。如果舊有包裝齊全，則直接開始刷桶。碰上收來的桶貼著其他廠子的標，則要揭下來開始換標。

在對一些集中收來的水桶換標時，記者看到，這里聚集了全國各地的四五十個品牌的水桶，既有名牌，也有一些只寫著一個手機號作為聯系方式、生產地址語焉不詳的雜牌。

在兩個放滿水的深約1米、長1.5米、寬1米的池子里，扔著幾個回收來的水桶。小劉和孔大姐正在進行刷洗。張師傅看著記者試刷了一個，馬上就開始糾正：“這樣刷太慢，要是計件的話，你一天能掙幾個錢呀？”

只見張師傅拿起一只水桶，左手摁著桶身，右手用刷子和毛巾圍著桶隨意擦了幾下，然后朝桶里面灌了些水，使勁一搖晃，桶口朝下，將水倒出，“只要桶內沒有綠毛就行。”張師傅在一分鐘內刷了四五個桶。

記者詢問清洗池內是否放了消毒液、洗滌靈之類的消毒液體。小劉說，根本不用放。她稱，雖然有時回收來的桶內會有蒼蠅、煙頭之類的東西，但都是用這里的水簡單清洗一下。只有油污較多實在刷不掉時，才使用洗滌靈。無論清洗多少桶，一天都不會換水，只在下班時才放掉。

在2月22日夜里，小劉在刷桶時發現，一個桶底部有兩個指甲蓋大的鐵銹，怎么也刷不掉，最后還是放進了待灌裝的水桶中，“實在刷不掉的只能這樣。”

清洗出的桶，大家只是隨意地放在地上，隨著清洗出來的水桶越來越多，堆得越來越高，桶就四處東倒西歪，和地上散落的垃圾接觸到。

此外，刷洗時，灌進桶里的臟水根本來不及完全倒出來。在灌裝時，這些殘留的污水大多就會和新水混在一起。

在臥底的6天內，記者統計，最少的一晚刷了約500個桶，最多的一晚刷出約800個桶，而水一直未換。

凈化車間 一直沒用過

清洗完水桶后，記者以為下一步就是將桶拿到車間烘干消毒。在緊挨著灌裝水龍頭的地方，有一個寫著“千級凈化車間”“風淋室”的小房子，還有一個窗口寫著“水桶出口”字樣，但這里卻從來沒有將桶放進去凈化過。

“這都是擺設，做個樣子，從來沒有用過。”女工小劉說，她來這個廠子一年多時間，也并不知道這個所謂的凈化車間是干什么用的。

對此，李老板解釋說，這是一臺自動灌裝設備，已經壞了，所以擱置不用。對于桶裝水產品的消毒問題，李老板說，生產出來的水都是已經消過毒的了。至于如何消的毒，他并未作過多解釋。

水源來自村里自來水

清洗完水桶之后，下一步就是拿到灌裝車間直接裝水，然后包裝貼上防偽碼。

李老板毫不諱言，生產所用的水源是村里的自來水，因為怕氣溫低水管被凍上，這些日子村里每到晚上7點多就會停水，“幸虧我老早在罐里存好了水。這是村里打的180米的深層水源，我們再經過細沙、活性炭、樹脂等幾道程序的過濾之后，就可以灌裝了。”

記者看到，儲水車間內有8個約2米高、直徑1.5米的儲水罐，里面儲存有大量自來水。據張師傅說，正常情況下，這8個罐可以灌出500桶水。要是村里自來水停水早了，就只能灌500桶，停得晚了，就可以多灌幾百桶。

這些自來水加工出來的水，在桶上的標簽上則寫著“來自玉泉山水系”“天然飲用水”等字樣。

凈化濾網用了4年多 一直沒換

作為新人的記者，在連續幾天內都被要求學習灌裝。

記者看到，儲水車間內豎著4個寫著活性炭、樹脂字樣的白色長條形細高罐體。據張師傅說，這些都是廠里的水處理設備，將水在這里過濾一遍進行軟化，然后再流到灌裝水的水管中。

記者詢問有沒有對里面的活性炭、濾網之類進行更換，張師傅說，他在這里干了4年多，從來沒有換過。

就此問題，一家在懷柔深山里有生產基地的名牌桶裝水外資企業銷售負責人王先生解釋說，生產純凈水的濾網等設備需要定期更換清洗，只有這樣才能保證水質不會出現問題。

生產桶裝水，設備重要，水源更重要。“小型工廠也可以花錢買到設備，但水源選擇地要求在周圍一公里內是沒有人煙的，如此才不會存在污染問題，而且開采的應是深層地下水。”王先生說，不具備條件的企業只能在一些居民區使用自來水或者開采淺表層水源使用，號稱礦泉水，其實都是欺騙性宣傳。