悠悠槐花香

宮鳳華

槐花的清香總是伴著一陣清風，迎面撲來，帶給我滿眼滿心的喜悅和溫馨。

刺槐花盛開的季節，一株株或高大或矮小的槐樹上，垂掛著一簇簇白色的小花兒，團團簇簇，白得透明、耀眼、純真，似玉雕的蝴蝶，似瑩瑩的白雪，似串串的珍珠，玲瓏剔透，放射出沁人心脾的芳香，彌漫了水色淋漓的村莊。

我們行走在樹下，儼然行走于花海之中。那鋪天蓋地、潔白素雅的刺槐花詩意盎然，那流動在空氣中，仿佛伸手可觸、張口可啖的芳馨醉了我們純凈的童年。

晨光熹微，槐花蘸滿晨露，迎著旭日舒展芳姿。晌午，光斑點點，蜜蜂穿梭花間，槐花清香四溢。夕陽西下時分，茂密青翠的葉片間，乳白色的蝶形花絮，一串串垂下，整個村子都沐浴在淡雅的清香里。槐花很惹人的眼，糥糥的白，掩映著碧葉，清麗而脫俗，如村里的俊俏媳婦。

我們幾個小伙伴，在茂盛的槐樹下玩硌房子、打六磚、搗鐵釘、掀火柴殼兒等游戲。玩辦家家時，一只蚌殼里擺幾瓣槐花，就是一碗豆腐，一只瓦罐里拈幾只螞蟻，就是一碗燒臘。一陣風過，槐花落在我們的身上，就如下了一陣槐花雨。

清涼的槐樹下，奶奶一有空就搬出紡車紡棉線，紡出的棉棒槌如香蒲。在嗡嗡嗡如蛩鳴的紡車聲中，奶奶皺紋滿面的臉上漾出甜甜的笑意。媳婦們在納鞋底，一針一線拉出了女人的柔情與蜜意。憨厚的莊稼漢蹲在樹根旁，瞇縫著眼，吸吧著旱煙，神態悠閑如水邊嚼草的老水牛和草叢中啃草的白山羊。

月光下的槐樹映在水銀樣的地上，如我們細嫩肌膚上鐵青的血管。爺爺坐在槐樹下搓草繩，給我們講民間故事。姑娘媳婦們邊結網邊唱著民歌小調兒，芬芳的歌兒如滿樹的槐花，落進我們的心田里。

等到槐花開得如火如荼的時候，馥郁的清香縈縈繞繞地填滿了大街小巷，我們就來到槐樹下，仰著頭，癡癡地望著。于是，我們幾個瘦猴子便嗖嗖嗖地爬上樹，采摘槐花。

有時槐樹斑駁多皺的樹皮把我們的大腿搓紅，又疼又癢，我們全然不顧。樹上開著的槐花正艷，地上飄落著槐花。我們摘一串，放進嘴里品咂，里面甜甜的槐花心，棉花糖一樣甜。我們躺在枝椏間，聽鳥鳴啾啾，任憑綠瑩瑩的陽光在眼皮上跳動。

夕陽下，我們提著一籃子槐花回家，好似提著一團團晶瑩的雪。回到家，把槐花擱在廚房里醒目的地方，等晚上母親下田回來，就可以做槐花飯、槐花饃、槐花糖、槐花餅、槐花糕、槐花水餃或者槐花團子了。我們就可以品嘗童年生活的溫馨和甜蜜了。

奶奶蒸的槐花饃頭色澤嫩黃，香氣裊裊，在小巷里縈紆不散。左鄰右舍的孩子都能嘗到奶奶蒸的饃頭，都叫嚷著央求自家的媽媽奶奶也蒸槐花饃頭哩。

母親做的槐花餅特香。把槐花揉進面粉里，攪拌均勻，再加點糖精，攤在箅子上蒸。蒸出來的槐花餅，柔若玉脂，清香撲鼻。我們輕輕地咬一口，細細品嚼，粉嫩松軟，如碎米餅、菜花餅、糍粑一樣，一面金黃焦黑，一面如云如雪，微甜爽口。

槐花可以拌玉米面蒸著吃，再蘸上蒜汁，讓人吃得齒頰生香。母親熬的槐花糖，綿軟香甜，如蜂蜜，如蔗糖，不亞于糖擔子上賣的麥芽糖，那香那甜，至今還在唇齒間留滯。

槐花還可以做槐花飯。把槐花先放到鍋里炒至半熟盛起來，再把米放到鍋里煮飯，當飯要熟時把槐花放到飯里。這樣做出的飯清香松散，極其爽口，極其開胃，我們往往一頓吃好幾碗哩。

槐花可清蒸可爆炒。槐花爆炒韭菜，青白相襯，就像割豬草時看到葦灘上的幾點新綠，搛幾筷嚼咽，心里一陣通透。槐花燉草雞蛋，色彩明麗，味道鮮美。難怪我們經常唱著：槐樹花，炒韭菜，不吃不吃叉兩筷；槐樹花，燉雞蛋，一頓多吃半碗飯。

槐花曬干，收起來，要吃的時候，用溫水泡開，單炒或拌其他菜清炒，口感嫩脆。槐花性涼味苦，有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。用槐花泡茶喝，還有益肺，滋補養顏之功效哩。難怪村里的老人喜歡喝槐花茶，雖是皤然老翁，卻精神矍鑠，面色紅潤，聲如洪鐘。

回味著槐花的清香，我總有一種難以割舍的鄉情縈繞于胸。槐樹的樸茂和槐花的清醇，如村里的父老鄉親，沉默隱忍，恬淡平和，狗尾草一樣，搖曳在我心靈的原野上，魚腥草一樣，招搖在我心靈的河面上。

（責編：高雨薇）endprint