轉基因，離我們有多近？

白舒婕

近日，有媒體曝光了湖北武漢超市混入轉基因大米進行銷售，再次引起社會對轉基因食品的關注。對于消費者，可能更關心的是我國進口和種植了哪些轉基因作物？除了這次揭露的轉基因大米，究竟還有哪些生活中常吃的食品是轉基因而我們不自知？

轉基因大米“入侵”百姓餐桌

近期，媒體報道了湖北武漢市場上出現轉基因稻種的情況。

今年4月，筆者在湖北省武漢市的一家大型超市，隨機購買了5袋不同品種的大米，隨后送往中國檢驗檢疫科學研究院進行檢測。檢測結果令人吃驚，在這5種大米中，有3種含有BT63轉基因成分。“迄今為止，我國批準商業化種植的轉基因作物僅有棉花和番木瓜，批準進口用作加工原料的有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種作物。”農業部農業轉基因生物安全管理辦公室有關負責人說，除批準了轉基因棉花的種植外，進口的轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因油菜等僅限用于加工原料。我國法律規定，進口用做加工原料的農業轉基因生物，不得改變用途，即不得在國內種植。我國至今沒有批準任何一種轉基因糧食作物種子進口到中國境內種植。

這位負責人說，這次報道的BT63轉基因水稻雖然已發放安全證書，是安全的。但轉基因作物商業化種植除了要取得農業轉基因生物安全證書外，還需要依法辦理與生產應用相關的其他手續。如轉基因農作物還要按照《種子法》的相關規定進行品種審定和取得種子生產、經營許可后，才能生產種植。

目前，BT63轉基因水稻還未獲得商業化生產許可證書，因此不能合法生產制種，也就不能合法種植。這也就意味著，市場上出現的轉基因大米和米制品都是非法的，而這些非法的轉基因產品正悄然走向人們的餐桌。

BT63轉基因水稻是由華中農業大學1999年研制成功并享有專利的轉基因抗蟲水稻，它的發明人是華農生命技術科學學院教授張啟發。他不否認轉基因大米從華農擴散的可能性，并表示，轉基因稻種的擴散或源于當時國家未有相關法律法規約束。

據大米廠家介紹，國家基本沒有要求米廠對轉基因成分進行檢測，而據進出口企業人士稱，轉基因大米擴散已“一發不可收拾”。

基于此，華中農業大學文法學院教授坦言，消費者對流入市場的轉基因或非轉基因產品所享有的知情權和自主選擇權則在法律層面上難以兌現。按照衛生部《轉基因食品衛生管理辦法》的規定，含有轉基因成分的食品必須在包裝上標明“轉基因標識”。但因為商業化種植和進口轉基因水稻非法，理論上市場上出現的轉基因大米本身非法，生產商和銷售商也不會標注轉基因產品，消費者難以知悉其購買的大米是否含有轉基因成分；而即使事后監管發現，也因為沒有標識，而無法有效追溯來源。

隱藏在生活中的轉基因食品

前段時間網上流傳一份“轉基因食品鑒別手冊”，其中提及目前國內市場上常見的圣女果、大個兒彩椒、小黃瓜、小南瓜等都是“隱藏在生活中”的轉基因食品，后來官方辟謠，但是足讓人瞠目結舌，其實轉基因食品幾乎“潛伏”在百姓生活飲食的各個角落。

轉基因大豆是我國進口較多的轉基因品種。2008年，我國進口了世界上50%的轉基因大豆，至2013年進口大豆達6338萬噸。近年來，轉基因油菜籽和菜籽油的進口也大量增加。去年中糧集團還首次大量進口轉基因玉米。進口（轉基因）大豆主要用于加工豆油，國內食用豆油90%以上是轉基因豆油，而國產非轉基因豆油不到10%。

筆者從農業部網站獲悉，目前農業部已經批準種植的轉基因農作物有：甜椒、西紅柿、木瓜、土豆、油菜、茄子、菊苣、櫻桃番茄、甘藍、豇豆、胡蘿卜等；主糧作物有玉米、水稻。進口大豆全部是轉基因的；目前只有花生油還不是轉基因的。

動物性轉基因食品有豬、牛、羊、雞、鯉魚、鯽魚、泥鰍（這三種魚轉的是老鼠重金屬結合蛋白基因、人生長激素基因等）、團頭魴、大馬哈魚、虹鱒等。

中國農科院生物技術研究所研究員、生物安全研究室主任王志興列出了一個國內轉基因食品清單，稱小番茄又稱圣女果，原名“櫻桃番茄”，目前全國各地市場上的圣女果大部分均由境外引種；而大個彩椒、小黃瓜等都是非轉基因的常規品種，“稱其為轉基因食品的說法都是謠傳”，“不能用大小來判斷是不是轉基因品種”。

筆者很想得到一份相對科學、完整的轉基因產品名單，但是發現并不容易。官方的名單非常透明，相關規程和規定非常明確。但問題的關鍵是，實際生活中不時會出現很多超出規程和規定的漏洞，讓轉基因之水流到了我們意想不到的地方。更重要的是，這些問題很多都在傳言和真實之間，撲朔迷離，讓人無所適從。“我們每天都在自覺或不自覺地食用轉基因食品。還不止是食用油、玉米、大米、稻種、豆制品及一些蔬菜、水果、飼料等轉基因泛濫。”南京農業大學教授張天真說，目前，中國正在研究和開發的各種轉基因生物物種已超過100種，涉及動物、植物、微生物基因200多個，若干作物品種已具備了產業化條件。這些轉基因項目幾乎涵蓋了人們的所有食物和主要林木，還包括一些中草藥材。

不要用無知來敷衍消費者

消費者為什么質疑轉基因？“因為無知所以恐懼”。筆者采訪過的一些食品領域專家乃至政府相關人員話里話外所透露出來的中心意思：因為消費者根本不懂什么是轉基因，所以才抵觸、才害怕。

無疑，第一個吃螃蟹的人都需要無比的勇氣，沒有人在不知道一樣東西是好是壞的前提下愿意當小白鼠。

所以在今年的兩會上，無論是農業部領導，還是其他“力挺”轉基因的官員、專家，都會被媒體問到同樣一個問題——“你自己吃轉基因食品嗎？”

當然，大家聽到的答案幾乎都是肯定的。但這些肯定能給人們帶來多大的信心和信任，還是個問號。因為畢竟，在中國這種特權泛濫的制度下，領導們吃的東西可能從來和大眾百姓不一樣。

于是，在不能百分之百信任的情況下，一個退一步的權益問題被人們不斷放大：消費者是否可以明確知道？是否可以自由選擇？

不可否認，轉基因確實是人類科學研究的一大進步。但是萬物都有對立面，基因也分好壞。首先，政府或企業有義務讓消費者了解轉基因是什么？企業生產的轉基因食品中是轉了哪些基因，是否有害？

我們可能缺乏專業知識，但事關身體健康，我們有耐心去了解。至少不要用無知作為子彈從身后攻擊我們。

如果轉基因真的是有利無害的話，無論政府還是科學界，都應該明明白白地解釋轉基因，讓越來越多的人們理解轉基因、接受轉基因，這才是根本上的長遠大計。

在知情權之后，消費者還有選擇權。

從農業部的口徑來看，對此也是予以大力支持的。農業部副部長牛盾表示：“想吃或者不想吃轉基因產品，是消費者自己的權利。要滿足消費者的知情權、選擇權。”然而，很多產品上的轉基因標識很小甚至根本不標識，這是商家有意讓消費者忽略產品含有轉基因成分的做法。既然轉基因無害，為何心虛？

沒有法律保護和監管執行，政府說尊重消費者選擇權的論調就是廢話。無法可依，已經不知讓多少無良商家鉆了空子。比如，肯德基豆漿事件。現實的情況是中國已經成為轉基因食品的實驗室，大眾消費者成了試驗品。

轉基因大米的事件再一次表明，中國消費者喪失不吃轉基因食品的選擇權，已是近在咫尺的前景。