恩施硒茶展現民族魅力

耿國彪

5月16日，北京民族文化宮展覽館外人流如織，彩旗飄揚，由湖北恩施土家族苗族自治州茶產業協會主辦的2014北京·湖北恩施土家族苗族自治州硒茶博覽會隆重開幕。此次博覽會以“硒茶健康，綠色發展”為主題，共組織46家茶葉企業、500多個產品參加展覽，主要開展恩施硒茶進京交接儀式、開幕式、現場品茗、恩施硒茶推介及產銷對接會、恩施硒茶翠泉專賣店開業儀式等活動。

自5月12日恩施硒茶攜旗下八大子品牌從湖北恩施州首發進京，途徑3省18市，歷時5天到達北京，集中亮相民族文化宮，為廣大首都市民帶來健康飲品，借展覽會之機，積極倡導科學健康補硒、普及硒知識、推廣利用硒成果。

硒茶博覽會現場，茶香四溢，人潮涌動，恩施硒茶得以受到首都市民青睞，關鍵在于一個“硒”字。硒是人體必需的常量礦物質營養素，對提高免疫力和預防癌癥非常重要。威脅人類健康和生命的40多種疾病均與缺硒有關。我國是缺硒大國，16個省市區嚴重缺硒，約9億人處于貧硒和低硒區。恩施既是神秘的北緯30度線穿越全境而過的“最適宜人類居住的地方”，又擁有“世界惟一探明的獨立硒礦床”和“全球最大的天然富硒生物圈”兩大世界級資源，境內生長的農作物大都富含有機硒，恩施已成為全國嚴重缺硒地區最佳補硒來源地。

在博覽會現場，恩施玉露茶引起記者的注意，因為布展方專門為恩施玉露辟出一個展廳，可見其重視程度。

據了解，恩施玉露特指恩施市出產的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當古老。這一區域平均海拔600米左右，全年日照在1200小時左右，無霜期276天左右，氣候特點是冬少嚴寒，夏無酷熱，有利于綠茶品質形成的氨基酸、蛋白質、葉綠素等含氮化合物的合成。據《中國茶經》記載，“恩施玉露”產生于清朝康熙年間，當時恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制。其焙茶爐灶，與當今之玉露茶焙爐極為相似，所制茶葉，外形緊圓、挺直、色綠，毫鋒銀白如玉，又稱“玉綠”。當時，“恩施玉露”與西湖龍井、武夷巖茶、黃山毛峰等一起被列入清代40余個名茶品目。

1936年，湖北省民生公司管茶官楊潤之改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但湯色葉底綠亮、鮮香味爽，且外形色澤油潤翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為“恩施玉露”。1945年，“恩施玉露”外銷日本，從此逐步贏得海外市場。

為保護、開發、規范“恩施玉露”這一品牌，2007年，恩施市委、市政府將其與“恩施大峽谷”、“土家女兒會”一道，作為恩施市的三張名片，舉全市之力傾力打造。2007年4月，國家質監總局正式發布公告，“恩施玉露”被正式批準實施地理標志產品保護。2008年，“恩施玉露”被授予“湖北省第一歷史名茶”稱號。

如今，經過全州上下、政府企業共同打造，“恩施玉露”已成為一個讓茶界注目的品牌。2011，浙江大學CARD農業品牌研究中心和《中國茶葉》雜志共同組成的課題組，對全國83個茶葉區域公用品牌的價值進行評估后表明，“恩施玉露”品牌價值達到4.06億元，并獲得“2011年最受消費者歡迎的100個中國農產品區域公用品牌”。2012年，“恩施玉露”獲得2012最具影響力中國農產品區域公用品牌，品牌價值達到5億元。2013年“恩施玉露”品牌價值達到6.81億元。至此，這個一度沉寂的“百年名茶”，終于再獲新生。

近年來，恩施州委、州政府積極建設商品化基地、推進產業化經營和實施標準化生產，并著力加強品牌整合、質量監管，使硒茶產業成為該地區重要的富民產業。2013年，恩施全州建成茶園面積110萬畝，投產園83萬畝，產值總額21億元，各項指標均居湖北首位，在全國地級市茶區中名列前茅。茶產業覆蓋全州四分之一的農民，主產區茶農平均可從每畝茶園中收入4000元以上，呈現“茶農因茶致富，茶區因茶繁榮”的良好局面。