甘薯高產栽培新技術

王顯峰

甘薯營養豐富，富含膳食纖維、多種維生素以及鉀、鈣、鎂、磷等多種礦物質，近幾年市場需求增大，種植效益較高。丹東地區種植春甘薯在已有多年歷史，為提高經濟效益，擴大種植面積，經過多年試驗、示范，我們探索出一整套甘薯高效栽培新技術。

1.選地選種甘薯較耐酸堿，在生長發育過程中塊根要從土壤中膨大，因此最好選擇表層疏松、排水良好的砂壤土或砂土地塊種植。疏松的土壤透氣性好，土壤升溫快，晝夜溫差大，能刺激甘薯塊根膨大早，薯塊均勻、表面光潔，若土壤黏重太緊實易使薯塊變硬或形成爛薯。品種選擇，只有好品種才能為培育壯苗打下堅實基礎。丹東地區一般選擇魯薯7號、豫薯王、脫毒冀薯4號等甘薯品種。具體選種時應選擇皮色光滑鮮艷、次生根少，薯塊大小適中的沒有病害、凍害、澇害和機械傷的生命力強健的甘薯作種薯。一般單薯重在150～200克為宜。

2.育苗方法北方春甘薯育苗一般在3月中下旬進行。甘薯要高產，先要培育壯苗，用火炕進行的傳統育苗方法浪費人力物力，溫度控制不好易發生爛薯。我們進過試驗研究現在改用釀熱物溫床覆蓋塑料薄膜新方法育苗，取得良好效果，且管理方便、省工省料、環保節能、壯苗增產。選擇地勢平坦、排水良好、背風向陽的地塊建造苗床，床的方向為東西向，床的底部填10厘米砂土，釀熱物的厚度為25厘米。具體做法是將稻草或玉米秸稈切成5厘米長碎塊與畜糞混合，分層填入床坑，加入腐熟的人糞尿踩平后蓋上塑料薄膜，夜間加蓋草簾，經過3～5天床溫升高后用竹片做成拱棚，上蓋塑料薄膜，夜間加蓋草簾。

選種排薯：選魯薯7號或豫薯3號做種薯，剔除受傷及有病的薯塊，保證上床種薯有原種薯的特性，薯形端正，薯皮鮮亮光滑，薯塊大小適中，白漿多，生命力強。將選后的種薯裝入籮筐，置入53～55℃溫水中上下移動籮筐，使薯塊均勻受熱，保持10分鐘。然后將籮筐提出降溫，用50%托布津可濕性粉劑200倍液或多菌靈200倍液浸種10分鐘殺菌消毒。甘薯排種采用斜排，要保證頭背朝上，尾腹朝下，薯頭壓薯尾1/3～1/4處，要掌握上齊下不齊原則，長薯斜排、短薯直排，做到種薯上部平齊，以利長出的薯苗整齊一致。排完薯后直接蓋砂土4～5厘米厚。最后鋪上塑料薄膜，四周用土壓緊，夜間加蓋草簾以利提溫、保溫。排薯前如果釀熱物和床土較干可在排種前2～3天進行少量澆水。

苗床管理：甘薯育苗前期高溫催芽防病，溫度控制在31～35℃，注意放風；中期平溫長苗催、煉結合；后期低溫煉苗，溫度控制在28～30℃，保持床土濕潤。采苗前5～6天澆透水，以后停澆。后期溫控20℃，由于此時外界氣溫已高，可逐漸揭膜煉苗，但要防止揭膜過猛，薯苗發生枯葉現象。

采苗：苗高20厘米時應及時采苗，采取高剪苗，在離土3厘米部位剪苗。采苗會給種薯造成傷害，容易感染病害，所以采苗后當天不要澆水以利傷口愈合。移栽前的薯苗可用50%多菌靈500倍液浸蘸防病。

3.移栽方法在丹東地區，5月4～15日是春甘薯定值的最佳時期。定值前用腐熟農家肥或磷酸二胺或復合肥做基肥。采用高壟雙行種植，壟寬100厘米，壟高15～20厘米，溝寬33厘米，株行距33厘米×66厘米，每畝載苗3000株左右。丈量好株行距，開始刨坑，坑深8厘米左右，坑不宜刨得過深，把秧根部4～8厘米處彎成90度直角栽進去，然后培土澆水，待水沉干后開始填土封窩。

4.田間管理甘薯的田間管理應結合品種特性與水肥條件等進行。①查苗補苗。甘薯在栽插完成后往往因為一些不利因素造成缺苗。在薯苗栽插后1周左右進行補苗，同時澆水護苗，待苗成活后薄施速效氮肥提苗以促使小苗快發趕上大苗。②中耕、除草、培土。種植早期（返苗后至封壟前）進行3次中耕、培土，能有效防止露根及鼠害、蟲害等。中期（封壟至莖葉生長高峰期）應及時除草和排澇，如遇干旱應澆水。后期（薯塊膨大期）應加強疏通田間排水溝防漬害。③提蔓。改翻蔓為提蔓，因為翻蔓打亂了葉片的合理分布，還會使腋芽大量萌發與薯塊爭養分。提蔓技術是把薯蔓自地面輕輕提起10～15厘米，抬斷蔓上的不定根，然后將蔓放回原處，使其保持原來的生長姿態。④肥料管理。甘薯的整個生育期對氮磷鉀的需求以鉀肥最多，氮肥次之，磷肥較少，大概比例是10∶3∶21。主要措施是施足底肥，每畝施腐熟有機肥1500公斤、復合肥50公斤、磷肥25公斤。提苗肥早施，活苗后結合第一次除草追施提苗肥每畝用碳酸氫銨25公斤，挖穴埋施；施結薯肥每畝用硫酸鉀15公斤并進行培土。⑤化學除草，大面積種植甘薯人工除草有困難，可在移栽后用48拉索乳油（甲草胺）50～100克對水50公斤均勻噴灑地面防除雜草。⑥病蟲防治，在6～7月份，可用50%辛硫磷乳油1000倍液噴藥防治甘薯葉甲蟲、卷葉蟲、甘薯天蛾等害蟲。

5.收獲秋季甘薯植株莖葉變黃、下葉脫落時開始收獲，一般情況下栽植后5～6個月，即可收獲。若收獲過早，生長期不足，產量和出干率都較低，而且收獲時溫度過高易發生黑斑病而引起腐爛；若收獲過晚易受凍害等，所以適時收獲意義重大。具體操作時要做到輕刨、輕裝、輕放，選擇晴天或陰天收獲，切忌在雨天進行，收后的甘薯不要在強光下久曬。