“梨歸蒜”復合種植試驗研究

楊永林+楊秀青+杜偉坤+安樹康+馬金云+朱發龍

摘要：為探討“梨歸蒜”高產栽培，田間采用了L9（34）正交試驗設計。結果表明，臨夏皮胎果產量最高模式為A2B3C1或A1B3C1、當歸鮮產量最高模式為A1B1C1、大蒜鮮產量最高模式為A3B3C2。紅蒜蒜頭生產對當歸鮮根增重最明顯，白蒜蒜苗生產次之，白蒜蒜頭生產最差。白蒜蒜頭生產對當歸抽薹率抑制作用較紅蒜蒜頭和白蒜蒜苗明顯；紅蒜對當歸麻口病抑制作用較白蒜明顯。

關鍵詞：臨夏皮胎果；當歸；大蒜；高產栽培

中圖分類號 S344 文獻標識碼A文章編號1007-7731（2014）13-110-03

臨夏皮胎果（Pyrus sinkjorgensis Yü）具喜陰濕、耐寒、抗病蟲害等特點，是甘肅省和政縣退耕還林的主要造林樹種。當歸是我國常用的大宗中醫婦科要藥，在國內外享有很高的聲譽。大蒜中的大蒜素對植物多種病害的病原菌和害蟲有一定的殺滅和抑制作用，是理想的間作套種作物。“梨歸蒜”即為臨夏皮胎果、岷歸及大蒜這3種作物的作復合種植，可在生長季充分利用光、熱、水資源，增加單位面積產量和收益，提高土地和光熱水資源利用率，是發展林下經濟的成功嘗試和農民脫貧致富的一條有效途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗點概況 試驗點設在甘肅和政縣三十里鋪鎮南陽山，海拔2 200m，陰坡中部，平地。年平均氣溫5.2℃，≥10℃積溫1 800℃，年日照時數2 478h，無霜期130d，年降水量625mm。黑土，土層厚，質地疏松，土壤肥沃，pH值7.8。無灌溉條件，前茬作物為小麥。

1.2 供試材料 臨夏皮胎果（以下簡稱皮胎果）園為13a生；當歸為岷歸，藥苗來自岷縣茶埠鎮；大蒜為臨洮紅蒜和臨洮白蒜（以下簡稱紅蒜和白蒜），種子來自臨洮縣康家崖。

1.3 試驗設計 試驗按L9（34）正交設計布設，設大蒜品種（產品）、當歸大蒜管理、皮胎果管理3個因素，每個因素設3個水平，小區面積96m2，每小區內均有4株皮胎果樹（表1）。正交設計與結果詳見表2。

表1 試驗因素與水平

[水平&Ａ［大蒜品種（產品）］&B（當歸大蒜管理）&Ｃ（皮胎果管理）&1&A1（紅蒜蒜頭栽培）&B1（6月下旬、7月中旬歸蒜葉面各噴1次80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液+0.3%綠正濃，8月上旬噴1次當歸壯根靈100倍液）&Ｃ1葉面噴肥（6月下旬、8月上旬葉面各噴1次0.3%磷酸二氫鉀+0.4%尿素+0.2%硼一百）&2&A2（白蒜蒜頭栽培）&B2（6月下旬、7月中旬歸蒜葉面各噴1次80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液+0.3%磷酸二氫鉀+0.2%硼一百，8月上旬噴1次當歸壯根靈160倍液）&C2施基肥（4月上旬距樹基北部或南部1m左右環狀撒施磷酸二銨0.50kg/株左右）&3&A3（白蒜蒜苗生產）&B3（6月下旬、7月中旬歸蒜葉面各噴70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液+肥霸700倍液+土豆膨大素液體640倍液，8月上旬噴1次當歸壯根靈200倍液）&C3病蟲害防治（4月上旬噴1次10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液，7月中旬噴1次4.5%高效氯氰菊酯乳油8 000倍液）&]

表2 L9（34）正交試驗設計與結果

[試驗號&試驗

組合&小區鮮產量（kg）&折合鮮產量（kg/667m2）&皮胎果& 當歸 &大蒜&皮胎果&當歸&大蒜&皮胎果&歸根&大蒜&單果重（g）&果實橫

徑（cm）&單根鮮

重（g）&根粗

（cm）&抽薹率

（%）&病情指

數（%）&單蒜頭（蒜苗）鮮重（g）&蒜頭橫徑（蒜苗莖粗）（cm）&1&A1B1C1&141 &151&71 &981 &1 049 &490 &129&6.2 &147 &3.8 &26.5 &20.0 &37 &4.4 &2&A1B2C2&122 &128 &75 &845 &891 &518 &119&5.7 &143 &3.8 &20.1 &22.5 &41 &4.6 &3&A1B3C3&130 &116 &65 &903 &806 &453 &126&6.0 &133 &3.3 &27.6 &28.4 &35 &4.3 &4&A2B1C2&121 &113 &50 &839 &789 &346 &121&5.9 &113&3.4 &26.2 &26.7 &26 &4.4 &5&A2B2C3&130 &110 &43 &900 &765 &300 &138&6.5 &116 &3.6 &12.7 &25.0 &17 &4.0 &6&A2B3C1&143 &99 &49 &995 &691 &341 &130&6.2 &102 &3.4 &16.3 &36.3 &20 &3.9 &7&A3B1C3&127 &105 &111 &881 &730 &770 &128&6.4 &116 &3.3 &28.2 &26.7 &43 &0.8 &8&A3B2C1&136 &148 &104 &945 &1 028 &724 &120&6.1 &168 &3.8 &19.2 &17.5 &46 &0.8 &9&A3B3C2&121 &100 &145 &842 &696 &1 010 &113&5.8 &121 &3.5 &28.2 &32.5 &51 &0.9 &]

注：表中數據皮胎果僅為2013年數據，當歸、大蒜為2012年和2013年2a數據平均值。

1.4 種植管理措施 皮胎果2000年春季建園，株行距4m×6m，當歸、大蒜距樹基1.5m范圍以外間作。當歸苗選用無病蟲害、無機械損傷、側根少、苗徑2～5mm、苗齡小于130d的優質種苗，藥苗用1.5%福爾馬林液浸泡15min后，用水沖洗、稍晾曬，于2012年、2013年4月上旬按行距步犁開溝栽當歸、播大蒜。當歸苗按株距15cm擺于溝內，溝深15cm左右，根頸低于地面2cm，覆土2～3cm；大蒜瓣按株距（蒜頭栽培株距10cm、蒜苗生產株距5～7cm）點播于溝內，溝深5cm，覆土以剛埋住蒜瓣為度。當歸、大蒜行距均為35cm，相間種植。每小區（96m2）均勻散施農家肥360kg、磷酸二銨2.88kg均勻撒施于移栽或播種溝內。其它管理與常規管理相同。

1.5 取樣技術及統計分析方法 小區鮮產量全部采摘或挖取稱重。生長量等隨機選取10株調查或量測，歸蒜單根鮮重將根部沖洗干凈后稱量。應用果樹研究法中正交試驗設計直觀分析方法，對皮胎果、當歸、大蒜產量和經濟性狀進行極差分析［1］。

2 結果與分析

2.1 產量分析 對皮胎果產量而言，C因素極差最大，是影響產量的主要因素。產量最高組合為A2B3C1或A1B3C1，667m2皮胎果產量995kg、當歸鮮產量691kg、蒜頭鮮產量341kg（表3）。對當歸鮮產量而言，A因素極差最大，是影響產量的主要因素。產量最高組合為A1B2C1，本試驗A1B1C1最佳，667m2當歸鮮產量1 049kg、蒜苗鮮產量490kg、皮胎果產量981kg（表3）。對大蒜鮮產量來說，A因素極差最大，是影響產量的主要因素。產量最高組合為A3B3C2，667m2蒜苗鮮產量1 010kg、當歸鮮產量696kg、皮胎果產量842kg。就蒜頭生產而言，紅蒜鮮產較白蒜高；就白蒜來說，生產蒜苗鮮產較生產蒜頭高（表3）。

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表3 皮胎果、當歸、大蒜鮮產量極差

[平均數& 皮胎果產量 &當歸鮮產量& 大蒜鮮產量 &A&B&C&4&A&B&C&4&A&B&C&4&X1&910 &900 &974 &908 &915 &856 &923 &837 &487 &535 &518 &600 &X2&912 &897 &842 &907 &748 &895 &792 &770 &329 &514 &625 &543 &X3&889 &913 &895 &896 &818 &731 &767 &874 &835 &601 &508 &508 &R&23&16 &132 &12&167&164 &156 &104 &506&87&117&92&]

2.2 質量分析

2.2.1 皮胎果質量分析 由表4可知，對單果重、果實橫徑而言，C因素極差均最大，是影響單果重、果實橫徑的主要因素。

表4皮胎果單果重、果實橫徑及當歸單根鮮重極差

[平均數& 單果重 &果實橫徑&當歸單根鮮重&A&B&C&4&A&B&C&4&A&B&C&4&X1&125 &126 &126 &127 &6.0 &6.2 &6.2 &6.2 &141 &125 &139 &128 &X2&130 &126 &118 &126 &6.2 &6.1 &5.8 &6.1 &110 &142 &126 &120 &X3&120 &123 &131 &122 &6.1 &6.0 &6.3 &6.0 &135 &119 &122 &138 &R&10 &3 &13 &5 &0.2&0.2&0.5&0.2&31&23&17&18&]

2.2.2 當歸質量分析 從表4可以看出，對單根鮮重來說，A因素極差最大，是影響單根鮮重的主要因素。在A因素中，紅蒜蒜頭生產對當歸鮮根增重最明顯，白蒜蒜苗生產次之，白蒜蒜頭生產最差。由于大蒜與當歸間作，大蒜提高了根際土壤微生物數量、提升了土壤酶活性，從而促進了當歸根系的生長，增加了單根鮮重［2-3］。由表5可知，對根粗而言，B因素極差最大，是影響根粗的主要因素。

表5 當歸根粗、抽薹率及感病指數極差

[平均數& 當歸根粗 & 當歸抽薹率 &當歸病情指數&A&B&C&4&A&B&C&4&A&B&C&4&X1&3.6 &3.5 &3.6 &3.6 &24.7 &27.0 &20.7 &22.5 &23.6 &24.4 &24.6 &25.8 &X2&3.5 &3.7 &3.6 &3.5 &18.4 &17.3 &24.8 &21.5 &29.3 &21.7 &27.2 &28.5 &X3&3.5 &3.4 &3.4 &3.5 &25.2 &24.0 &22.8 &24.3 &25.6 &32.4 &26.7 &24.2 &R&0.1 &0.3 &0.2 &0.1 &6.8&9.7&4.1&2.8&5.7 &10.7 &2.6 &4.3 &]

2.2.3 大蒜質量分析 由表6可知，對單頭（株）鮮重而言，A因素極差最大，是影響單頭（株）鮮重的主要因素。對橫徑（莖粗）而言，A因素極差最大，是影響橫徑（莖粗）的主要因素。表6 大蒜單頭（株）鮮重、橫徑（莖粗）極差

[平均數&單頭（株）蒜鮮重& 蒜頭橫徑或蒜苗莖粗 &A&B&C&4&A&B&C&4&X1&37.6 &35.5 &34.7 &35.0 &4.4 &3.2 &3.0 &3.1 &X2&21.0 &34.6 &39.1 &34.8 &4.1 &3.1 &3.3 &3.1 &X3&46.9 &35.3 &31.6 &35.5 &0.8 &3.0 &3.0 &3.2 &R&25.9&0.9&7.5&0.7&3.6 &0.2 &0.3 &0.1 &]

2.3 當歸抽薹率分析 從表5可以看出，對抽薹率而言，B因素極差最大，是影響抽薹率的主要因素。抽薹率最低組合應為A2B2C1，本試驗A2B2C3最佳，抽薹率為12.7%。就大蒜產品對當歸抽薹率影響來說，白蒜蒜頭抑制作用較紅蒜蒜頭和白蒜蒜苗明顯。

2.4 當歸病情指數分析 從表5可以看出，對病情指數而言，B因素極差最大，是影響病情指數的主要因素。病情指數最低組合應為A1B2C1，本試驗A3B2C1最佳，病情指數為17.5%。就大蒜品種對當歸病害的抑制而言，紅蒜抑制作用較白蒜明顯；就大蒜產品對當歸病害的抑制而言，白蒜蒜苗抑制作用較白蒜蒜頭明顯。

3 結論

（1）皮胎果、當歸、大蒜3作種植時，當歸、大蒜應在距皮胎果樹基1.5m范圍以外間作，皮胎果產量最高的栽培管理模式為A2B3C1或A1B3C1；當歸鮮產量最高的栽培管理模式為A1B1C1；大蒜鮮產量最高的栽培管理模式為A3B3C2。

（2）紅蒜蒜頭生產對當歸鮮根增重最明顯，白蒜蒜苗生產次之，白蒜蒜頭生產最差。

（3）白蒜蒜頭生產對當歸抽薹率抑制作用較紅蒜蒜頭和白蒜蒜苗明顯；紅蒜對當歸病害抑制作用較白蒜明顯。

參考文獻

［1］華中農學院.果樹研究法［M］.北京：農業出版社，1979：183-188.

［2］劉素慧，劉世琦，張自坤，等.大蒜連作對其根際土壤微生物和酶活性的影響［J］.中國農業科學，2010（5）.

［3］張新慧.當歸連作障礙機制及其生物修復措施研究［D］.蘭州：甘肅農業大學，2009. （責編：張宏民）

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表3 皮胎果、當歸、大蒜鮮產量極差

[平均數& 皮胎果產量 &當歸鮮產量& 大蒜鮮產量 &A&B&C&4&A&B&C&4&A&B&C&4&X1&910 &900 &974 &908 &915 &856 &923 &837 &487 &535 &518 &600 &X2&912 &897 &842 &907 &748 &895 &792 &770 &329 &514 &625 &543 &X3&889 &913 &895 &896 &818 &731 &767 &874 &835 &601 &508 &508 &R&23&16 &132 &12&167&164 &156 &104 &506&87&117&92&]

2.2 質量分析

2.2.1 皮胎果質量分析 由表4可知，對單果重、果實橫徑而言，C因素極差均最大，是影響單果重、果實橫徑的主要因素。

表4皮胎果單果重、果實橫徑及當歸單根鮮重極差

[平均數& 單果重 &果實橫徑&當歸單根鮮重&A&B&C&4&A&B&C&4&A&B&C&4&X1&125 &126 &126 &127 &6.0 &6.2 &6.2 &6.2 &141 &125 &139 &128 &X2&130 &126 &118 &126 &6.2 &6.1 &5.8 &6.1 &110 &142 &126 &120 &X3&120 &123 &131 &122 &6.1 &6.0 &6.3 &6.0 &135 &119 &122 &138 &R&10 &3 &13 &5 &0.2&0.2&0.5&0.2&31&23&17&18&]

2.2.2 當歸質量分析 從表4可以看出，對單根鮮重來說，A因素極差最大，是影響單根鮮重的主要因素。在A因素中，紅蒜蒜頭生產對當歸鮮根增重最明顯，白蒜蒜苗生產次之，白蒜蒜頭生產最差。由于大蒜與當歸間作，大蒜提高了根際土壤微生物數量、提升了土壤酶活性，從而促進了當歸根系的生長，增加了單根鮮重［2-3］。由表5可知，對根粗而言，B因素極差最大，是影響根粗的主要因素。

表5 當歸根粗、抽薹率及感病指數極差

[平均數& 當歸根粗 & 當歸抽薹率 &當歸病情指數&A&B&C&4&A&B&C&4&A&B&C&4&X1&3.6 &3.5 &3.6 &3.6 &24.7 &27.0 &20.7 &22.5 &23.6 &24.4 &24.6 &25.8 &X2&3.5 &3.7 &3.6 &3.5 &18.4 &17.3 &24.8 &21.5 &29.3 &21.7 &27.2 &28.5 &X3&3.5 &3.4 &3.4 &3.5 &25.2 &24.0 &22.8 &24.3 &25.6 &32.4 &26.7 &24.2 &R&0.1 &0.3 &0.2 &0.1 &6.8&9.7&4.1&2.8&5.7 &10.7 &2.6 &4.3 &]

2.2.3 大蒜質量分析 由表6可知，對單頭（株）鮮重而言，A因素極差最大，是影響單頭（株）鮮重的主要因素。對橫徑（莖粗）而言，A因素極差最大，是影響橫徑（莖粗）的主要因素。表6 大蒜單頭（株）鮮重、橫徑（莖粗）極差

[平均數&單頭（株）蒜鮮重& 蒜頭橫徑或蒜苗莖粗 &A&B&C&4&A&B&C&4&X1&37.6 &35.5 &34.7 &35.0 &4.4 &3.2 &3.0 &3.1 &X2&21.0 &34.6 &39.1 &34.8 &4.1 &3.1 &3.3 &3.1 &X3&46.9 &35.3 &31.6 &35.5 &0.8 &3.0 &3.0 &3.2 &R&25.9&0.9&7.5&0.7&3.6 &0.2 &0.3 &0.1 &]

2.3 當歸抽薹率分析 從表5可以看出，對抽薹率而言，B因素極差最大，是影響抽薹率的主要因素。抽薹率最低組合應為A2B2C1，本試驗A2B2C3最佳，抽薹率為12.7%。就大蒜產品對當歸抽薹率影響來說，白蒜蒜頭抑制作用較紅蒜蒜頭和白蒜蒜苗明顯。

2.4 當歸病情指數分析 從表5可以看出，對病情指數而言，B因素極差最大，是影響病情指數的主要因素。病情指數最低組合應為A1B2C1，本試驗A3B2C1最佳，病情指數為17.5%。就大蒜品種對當歸病害的抑制而言，紅蒜抑制作用較白蒜明顯；就大蒜產品對當歸病害的抑制而言，白蒜蒜苗抑制作用較白蒜蒜頭明顯。

3 結論

（1）皮胎果、當歸、大蒜3作種植時，當歸、大蒜應在距皮胎果樹基1.5m范圍以外間作，皮胎果產量最高的栽培管理模式為A2B3C1或A1B3C1；當歸鮮產量最高的栽培管理模式為A1B1C1；大蒜鮮產量最高的栽培管理模式為A3B3C2。

（2）紅蒜蒜頭生產對當歸鮮根增重最明顯，白蒜蒜苗生產次之，白蒜蒜頭生產最差。

（3）白蒜蒜頭生產對當歸抽薹率抑制作用較紅蒜蒜頭和白蒜蒜苗明顯；紅蒜對當歸病害抑制作用較白蒜明顯。

參考文獻

［1］華中農學院.果樹研究法［M］.北京：農業出版社，1979：183-188.

［2］劉素慧，劉世琦，張自坤，等.大蒜連作對其根際土壤微生物和酶活性的影響［J］.中國農業科學，2010（5）.

［3］張新慧.當歸連作障礙機制及其生物修復措施研究［D］.蘭州：甘肅農業大學，2009. （責編：張宏民）

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表3 皮胎果、當歸、大蒜鮮產量極差

[平均數& 皮胎果產量 &當歸鮮產量& 大蒜鮮產量 &A&B&C&4&A&B&C&4&A&B&C&4&X1&910 &900 &974 &908 &915 &856 &923 &837 &487 &535 &518 &600 &X2&912 &897 &842 &907 &748 &895 &792 &770 &329 &514 &625 &543 &X3&889 &913 &895 &896 &818 &731 &767 &874 &835 &601 &508 &508 &R&23&16 &132 &12&167&164 &156 &104 &506&87&117&92&]

2.2 質量分析

2.2.1 皮胎果質量分析 由表4可知，對單果重、果實橫徑而言，C因素極差均最大，是影響單果重、果實橫徑的主要因素。

表4皮胎果單果重、果實橫徑及當歸單根鮮重極差

[平均數& 單果重 &果實橫徑&當歸單根鮮重&A&B&C&4&A&B&C&4&A&B&C&4&X1&125 &126 &126 &127 &6.0 &6.2 &6.2 &6.2 &141 &125 &139 &128 &X2&130 &126 &118 &126 &6.2 &6.1 &5.8 &6.1 &110 &142 &126 &120 &X3&120 &123 &131 &122 &6.1 &6.0 &6.3 &6.0 &135 &119 &122 &138 &R&10 &3 &13 &5 &0.2&0.2&0.5&0.2&31&23&17&18&]

2.2.2 當歸質量分析 從表4可以看出，對單根鮮重來說，A因素極差最大，是影響單根鮮重的主要因素。在A因素中，紅蒜蒜頭生產對當歸鮮根增重最明顯，白蒜蒜苗生產次之，白蒜蒜頭生產最差。由于大蒜與當歸間作，大蒜提高了根際土壤微生物數量、提升了土壤酶活性，從而促進了當歸根系的生長，增加了單根鮮重［2-3］。由表5可知，對根粗而言，B因素極差最大，是影響根粗的主要因素。

表5 當歸根粗、抽薹率及感病指數極差

[平均數& 當歸根粗 & 當歸抽薹率 &當歸病情指數&A&B&C&4&A&B&C&4&A&B&C&4&X1&3.6 &3.5 &3.6 &3.6 &24.7 &27.0 &20.7 &22.5 &23.6 &24.4 &24.6 &25.8 &X2&3.5 &3.7 &3.6 &3.5 &18.4 &17.3 &24.8 &21.5 &29.3 &21.7 &27.2 &28.5 &X3&3.5 &3.4 &3.4 &3.5 &25.2 &24.0 &22.8 &24.3 &25.6 &32.4 &26.7 &24.2 &R&0.1 &0.3 &0.2 &0.1 &6.8&9.7&4.1&2.8&5.7 &10.7 &2.6 &4.3 &]

2.2.3 大蒜質量分析 由表6可知，對單頭（株）鮮重而言，A因素極差最大，是影響單頭（株）鮮重的主要因素。對橫徑（莖粗）而言，A因素極差最大，是影響橫徑（莖粗）的主要因素。表6 大蒜單頭（株）鮮重、橫徑（莖粗）極差

[平均數&單頭（株）蒜鮮重& 蒜頭橫徑或蒜苗莖粗 &A&B&C&4&A&B&C&4&X1&37.6 &35.5 &34.7 &35.0 &4.4 &3.2 &3.0 &3.1 &X2&21.0 &34.6 &39.1 &34.8 &4.1 &3.1 &3.3 &3.1 &X3&46.9 &35.3 &31.6 &35.5 &0.8 &3.0 &3.0 &3.2 &R&25.9&0.9&7.5&0.7&3.6 &0.2 &0.3 &0.1 &]

2.3 當歸抽薹率分析 從表5可以看出，對抽薹率而言，B因素極差最大，是影響抽薹率的主要因素。抽薹率最低組合應為A2B2C1，本試驗A2B2C3最佳，抽薹率為12.7%。就大蒜產品對當歸抽薹率影響來說，白蒜蒜頭抑制作用較紅蒜蒜頭和白蒜蒜苗明顯。

2.4 當歸病情指數分析 從表5可以看出，對病情指數而言，B因素極差最大，是影響病情指數的主要因素。病情指數最低組合應為A1B2C1，本試驗A3B2C1最佳，病情指數為17.5%。就大蒜品種對當歸病害的抑制而言，紅蒜抑制作用較白蒜明顯；就大蒜產品對當歸病害的抑制而言，白蒜蒜苗抑制作用較白蒜蒜頭明顯。

3 結論

（1）皮胎果、當歸、大蒜3作種植時，當歸、大蒜應在距皮胎果樹基1.5m范圍以外間作，皮胎果產量最高的栽培管理模式為A2B3C1或A1B3C1；當歸鮮產量最高的栽培管理模式為A1B1C1；大蒜鮮產量最高的栽培管理模式為A3B3C2。

（2）紅蒜蒜頭生產對當歸鮮根增重最明顯，白蒜蒜苗生產次之，白蒜蒜頭生產最差。

（3）白蒜蒜頭生產對當歸抽薹率抑制作用較紅蒜蒜頭和白蒜蒜苗明顯；紅蒜對當歸病害抑制作用較白蒜明顯。

參考文獻

［1］華中農學院.果樹研究法［M］.北京：農業出版社，1979：183-188.

［2］劉素慧，劉世琦，張自坤，等.大蒜連作對其根際土壤微生物和酶活性的影響［J］.中國農業科學，2010（5）.

［3］張新慧.當歸連作障礙機制及其生物修復措施研究［D］.蘭州：甘肅農業大學，2009. （責編：張宏民）

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