吃飯都愛國的韓國人

牧徐徐

我早就聽說韓國人愛國情結(jié)濃厚，比如只買本國產(chǎn)的汽車和手機(jī)，但也只是聽說而已，并沒有切身體驗(yàn)過。

等到了韓國后才發(fā)現(xiàn)果然一點(diǎn)不假，而且我還發(fā)現(xiàn)韓國人就連平時到飯店吃飯，也同樣不忘每一頓都要堅(jiān)持“愛國”一下。

還要從去年年初第一次去韓國時說起。談好事情后，韓方公司的國外市場營銷部經(jīng)理樸恩健先生請我吃飯，吃的是韓國料理牛排。進(jìn)入飯店后，服務(wù)員遞給我們菜單，樸恩健客氣地請我點(diǎn)，我看了看菜單，牛肉分兩種，一種是便宜的，另一種是貴的。出于禮貌和幫樸恩健節(jié)省費(fèi)用的想法，我所點(diǎn)的牛舌、牛鞭、牛排等都是便宜的。可沒想到，最后樸恩健卻讓服務(wù)員給改掉了，全換成貴的。

我對樸恩健表示自己的感謝，并說，其實(shí)沒有必要全點(diǎn)貴的，節(jié)約沒啥不好的。誰知樸恩健卻搖了搖頭，然后說，自己并不是為了客氣和節(jié)約，而是為了能愛國。看我一臉的不解，樸恩健進(jìn)一步解釋道，貴的那種是韓國產(chǎn)的牛肉，而便宜的那種則是美國產(chǎn)的牛肉。之前，當(dāng)美國開始對韓國出口牛肉時，韓國的民眾曾多次要求減少進(jìn)口美國的牛肉，害怕美國的牛肉一旦大舉進(jìn)入韓國市場，會導(dǎo)致本國養(yǎng)殖戶受損，最終損害本國利益。但是，根據(jù)與世界貿(mào)易組織的協(xié)定，韓國政府又不能這樣明目張膽地抵制美國牛肉。

看到政府無能為力，韓國民眾最后自發(fā)養(yǎng)成一種習(xí)慣，那就是在進(jìn)飯店吃牛肉時，只選本國產(chǎn)的牛肉，盡管這樣價格至少要貴上一半。

樸恩健還告訴我，在韓國，不僅牛肉，其他的商品也大多如此。由于韓國人這種選擇國產(chǎn)商品的消費(fèi)習(xí)慣，致使本國商品非常暢銷。

幾個月后，樸恩健來中國，等辦完所有手頭上的事情時，已經(jīng)是晚上快8點(diǎn)了，該是吃晚飯的時候了，我便代表公司邀請他去附近一家中國餐館就餐。再次讓我沒想到的是，樸恩健卻懇求我?guī)ビ身n國人開的餐館吃飯。

更要命的是，一出門才知道此時外面剛好在下雨，道路擁擠不堪，車堵在路上根本走不動。我對樸恩健說：“要不，我們明天再去韓國餐館吃吧！中國的菜肴有著幾千年的文化，你不嘗嘗？”

樸恩健不停地?fù)u頭，他說自己無論在哪個國家出差，只要當(dāng)?shù)赜许n國餐館，就必須去那里吃，并不是僅僅在中國才這樣。我問：“這是為什么？你是擔(dān)心中國的飯店不干凈或者不合你的口味嗎？”

樸恩健解釋道，不是。韓國有幾十萬人在全世界各地開餐館，不僅為韓國獲取了許多外匯，還傳播了韓國的飲食文化，每個韓國人都為此感到驕傲和自豪。因此，只要他們有機(jī)會出國，都會盡量選擇去韓國餐館用餐。

那晚，我們足足走了兩個小時，才找到一家韓國餐館。之后，每年來中國，樸恩健都非要到韓國餐館吃飯，他的幾名同事居然也是這樣。后來我才知道，在所有的韓資企業(yè)里，這基本上就是一個不成文的規(guī)定，大家都很自覺地執(zhí)行，很少有違背的。

無論身處何地，無論面對怎樣的異國風(fēng)味菜肴的誘惑，韓國人，至少是像樸恩健一樣的韓國人，都堅(jiān)持在韓國人開的餐館里吃飯，這種樸素的愛國之心實(shí)在難能可貴。

（邱寶珊薦自《品讀》2014年第6期）