晚粳水稻新品種在蛙稻生態種養模式下的種植表現研究

朱元宏+王新其+姚潔+翁丹龍+曹黎明+王華君

摘要為篩選出適合在青浦地區蛙稻生態種養模式下推廣種植的中晚熟水稻品種，于2013年開展晚粳水稻新品種適應性試驗，觀察其種植表現。試驗結果表明，常規稻品種清香軟粳、滬軟12-12，和雜交稻品種花優14和秋優金豐產量較高、米質優良，抗病蟲害較強，均適合在青浦地區蛙稻生態種養模式下推廣種植。

關鍵詞晚粳水稻；蛙稻生態種養；種植表現

中圖分類號S511.2+2文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2014）11-0026-03

StudyonPlantingPerformanceofLateJaponicaRiceNewSpeciesinFrog-riceFarmingMode

ZHU Yuan-hong 1WANG Xin-qi 2YAO Jie 1WENG Dan-long 1CAO Li-ming 2WANG Hua-jun 1 *

（1 Shanghai Qingpu Modern Agricultural Park Development Co.，Ltd.，Shanghai 201717； 2 Institute of Crop Breeding and Cultivation of Shanghai Academy of Agricultural Sciences）

AbstractIn order to select the appropriate middle-late rice varieties which are suitable for planting in Qingpu frog-rice farming mode，the experiment of the adaptability of new varieties was carried out to observe their performance in 2013.The results showed that the conventional rice varieties of Qingxiangruanjing，Huruan12-12 and the hybrid rice varieties of Huayou14、Qiuyoujinfeng had a higher yield，better rice quality and the stronger resistance to diseases and pests，were suitable for extend planting in frog-rice farming mode in Qingpu District.

Key wordslate japonica rice；frog-rice farming mode；planting performance

青浦現代農業園區開展的蛙稻生態種養是以商品有機肥為基蘗肥、蛙的排泄物為補充，利用食物鏈的關系，通過合理的溝系配制和水漿調控技術，圍繞以稻養蛙、以蛙護稻、以蛙促稻來達到田間生態平衡和良性循環。在減少化肥使用前提下，通過綜合病蟲害綜合防治技術，以生物農藥替代部分常規農藥防控措施，生產的稻米口感好、食用安全。但蛙稻生態種養優質稻米產量較低，一般在4 500 kg/hm2左右，經濟效益不高，推廣應用受限[1]。為了提高優質蛙稻米產量水平，通過引選當地及周邊地區高產優質水稻新品種，于2013年開展了蛙稻生態種養的模式下水稻新品種的豐產性、穩定性和適應性引選試驗，并對新品種進行產量、抗性和品質等初步比較，以期篩選出合適品種，為該地區蛙稻生態種養提供種植參考。

1材料與方法

1.1試驗材料

供試材料為上海市及周邊地區推廣的水稻新品種。其中常規稻品種8個（青角307、清香軟粳、寶農34、銀香28、滬軟12-12、滬香粳106、S08-18、武運粳0175），雜交稻品種3個（浦優811、秋優金豐、花優14）及秀水128，共12個參試品種，稻田放養的蛙為海南虎紋蛙。

1.2試驗地概況

試驗設在上海市青浦區青浦現代農業園區核心區內進行，試驗田屬青紫泥土壤，土壤質地為重壤。整體地勢平坦，排灌方便，無污染物排放，無遮蔭。前茬為小麥，肥力中等。

1.3試驗設計

試驗共設12個處理，即每個品種為1個處理，以秀水128作為對照（CK）。

1.4試驗實施

5月18日用菌蟲清1包（20 g）+盾清2支（8 mL）+吡蟲靈1包（10 g）+水8~10 kg浸種，約48 h。5月20日催芽，5月22日播種至秧田，秧田覆蓋防鳥網[2]。6月21日人工移栽，移栽密度為株行距12 cm×30 cm，穴數為27.75萬穴/hm2，每穴栽插3~4株，基本苗控制在75萬~90萬根/hm2。試驗種植分為3個小區（重復），每個小區面積為14.5 m2，共43.5 m2。小區四周均設有保護行?？偡柿考僋 300 kg/hm2、P2O5 120 kg/hm2、K2O 150 kg/hm2。氮磷鉀的比例純N、P2O5、K2O一般為1.0∶0.4∶0.4。氮肥的基蘗肥與后期追肥比例為7∶3，氮肥一般基肥40%，分蘗肥30%，穗肥占30%[3-4]。在秧苗返青10～15 d后，開好蛙溝后投放海南虎紋蛙，并用木樁固定圍網，圍網高1.2～1.3 m。蛙投放數量：12 000只/hm2，規格：15~20 g/只。病蟲害防治采用綜合防治、燈誘殺及生物制劑，7月27日、8月8日、8月23日和9月4日進行病蟲害防治工作，主要以苦參堿為主，輔以井岡復配劑[5-6]。雜草化除輔以人工防除。

1.5考察指標及方法

水稻移栽后調查基本苗，定點考查水稻莖蘗動態，記錄生育期，病蟲害調查統計，收獲測產。小區人工收割后室內考種和籽粒碾米及部分理化品質檢測。

2結果與分析

2.1生育期

抽穗期及全生育期是水稻的重要農藝性狀之一，它不僅決定于水稻的感光性、感溫性和基本營養生長性等，而且決定著品種的季節適應性。參試的13個品種的生育進程不一（表1），全生育期一般在146～163 d，其中花優14生育期最長為163 d，滬香粳106生育期最短為146 d。從表1可以看出，抽穗期最晚為青角307，其次為秋優金豐和秀水128，則對秋季低溫襲擊有一定的風險。生育期最晚的花優14主要是穗大成熟灌漿慢，但也可以于11月上旬收割完畢，說明參試品種都不易受到寒露風和初冬季節低溫冷害的影響，適合蛙稻生態種養模式栽培。

2.2莖蘗動態

參試水稻品種的莖蘗動態發生趨勢基本一致，但品種間存在一定差異（圖1）。調查結果表明：由于同步擱田，參試品種的高峰苗均出現在7月31日。由表2可知，高峰苗最多的為清香軟粳和滬香粳106，均達到507.0萬根/hm2，最少的為銀香28，只有348.0萬根/hm2；分蘗能力最強的為滬香粳106，其分蘗率達到86.39%，平均單株分蘗5.0個；其次為清香軟粳，其分蘗率為85.8%，平均單株分蘗5.0個，銀香28分蘗率最低，僅為79.74%；秋優金豐平均單株分蘗最低，只有3.9個；成穗率最高的為銀香28和花優14，分別為88.4%和86.4%，與其他品種有較大的差異性。寶農34和滬香粳106的成穗率較低，僅為68%；其余品種都在71.3%~77.7%。

2.3病蟲害發生情況

表3為不同水稻品種的病蟲害發生情況。由表3可知，各品種之間的病蟲害發生情況差異較大。7月23日調查結果表明，稻縱卷葉螟危害造成的白葉，參試的13個品種均有不同程度的發生。其中穴發生率最高的為浦優811，達到10.65%，其次為清香軟粳，為9.01%，最低為滬香粳106，為6.28%。株發生率最高為滬軟12-12，達到8.0%，最低為寶農34和武運粳0175均為3.0%；9月4日各品種稻縱卷葉螟危害白葉調查結果差異較大，株發生率最高為武運粳0175，為50.7%，浦優811和秀水128也在45%以上，株發生率最低的是為滬軟12-12，為10.7%。9月4日調查了白穗情況，浦優811受螟蟲危害最為嚴重，其次是銀香28；武運粳0175、青角307，寶農34、秋優金豐、花優14則表現良好。

2.4碾米品質

不同類型水稻品種的外觀及碾米品質有明顯差異（表4）。比較分析結果顯示，常規稻品種與雜交稻品種相比，其出糙率、出米率、整精米率和堊白率均較高。常規稻不但出米率較高，整精米率也約高出雜交稻5.1個百分點，但是堊白率也較高，影響米的外觀品質。13個品種的碾米品質各不相同，出米率較高的為清香軟粳和滬香粳106，達到74%以上，而滬軟12-12最低，僅66.1%。常規稻中整精米率最高的為滬香粳106，達到70.57%，其次為寶農34，為69.51%，滬軟12-12最低，僅55.77%，其余都在63%~68%。雜交稻整精米率在57%~61%，總體表現不如常規稻。常規稻中堊白率最高的為銀香28，達到30.65%，說明其米的外觀品質較差。滬香粳106和青角307表現較好，分別為13.07%和13.83%，其余常規稻在18%~22%。雜交稻堊白率普遍優于常規稻，除了浦優811為16.87%外，秋優金豐和花優14僅為10.78%和10.48%，與常規稻有較大差異，說明雜交稻堊白米較少，外觀品質要優于常規稻。

2.5穗粒結構及產量性狀

不同水稻品種的穗粒結構及產量性狀有明顯的差異（表5）。其中，有效穗數較高的為清香軟粳、滬香粳106和青角307，均達到330萬穗/hm2以上，花優14的有效穗數偏低，僅為324.0萬穗/hm2。秋優金豐穗長最長，達到21.0 cm，比第2位的寶農34高出7.1%，其余品種均在14~19 cm。在穗總粒數和穗實粒數指標中，浦優811要明顯高于其他品種，穗實粒數達到241.7粒，其余品種的穗實粒數均在113~166粒。結實率較高的品種為清香軟粳、青角307、滬香粳106，均在95%以上，最低的為浦優811，僅為85.9%。千粒重最高的為花優14，為28.8 g，最低為青角307和浦優811，均為22.9 g。

理論產量差異性顯著比較可知，產量與對照秀水128比較達到極顯著水平共有6個品種，分別為浦優811、花優14、S08-18、清香軟粳和秋優金豐，其中產量最高為雜交稻浦優811，產量達到了16 106.65 kg/hm2，極顯著地高于其他品種，其次為花優14和清香軟粳及秋優金豐，產量均在11 400 kg/hm2左右，產量極顯著地高于對照秀水128。其余品種的產量無極顯著差異。除了武運粳0175、青角307和寶農34這3個品種之外，其余品種的產量與對照秀水128比較均達到顯著和極顯著水平。

3結論

試驗結果表明，蛙稻生態種養模式是青浦區近年來著力推廣的優秀種養模式，通過在稻田放養虎紋蛙來達到以蛙護稻、以稻促蛙的雙贏效果。虎紋蛙在稻田中捕捉害蟲，在一定程度上減少了農藥的施用量，但是混合種養也會對稻田的擱田帶來一定的影響。同時，虎紋蛙捕食害蟲對水稻的株高有一定的高度限制，水稻品種株高過高可能對蛙食蟲不利。另外，稻田養蛙模式施用的生物農藥，對水稻品種的抗病蟲害要求較高，對一些抗性較差的水稻品種來說，不適合在蛙稻生態種養模式中種植。綜合比較，中熟類的浦優811產量較高，清香軟粳和滬軟12-12整精米率高，堊白率低，米質較好；晚熟類的花優14和秋優金豐米質也很好，產量較高，這些品種均適合在蛙稻生態種養模式下種植。

4參考文獻

[1] 項建軍，王華君，陸君浩.“蛙、稻”生態種養配套技術探討[J].上海農業科技，2010（4）：65.

[2] 符家安，楊利，戚華雄，等.施肥對雜交水稻廣兩優476生長性狀及產量構成因子的影響[J].湖北農業科學，2011，50（23）：4797-4799.

[3] 徐建軍，陸銘昌，金菊花，等.23個水稻新品種在上海市松江區的種植表現[J].上海農業科技，2013（5）：30-32.

[4] 姜心祿，池忠志.水稻現場驗收測水分計算單產的三種方法比較[J].四川農業科技，2008（1）：28-30.

[5] 蒯紅永，方勇，孔建新，等.兩系雜交中稻豐兩優四號在浙江的種植表現及高產栽培技術[J].安徽農學通報，2012（7）：33-35.

[6] 葉正付.浙西南山區C兩優87水稻種植表現及高產栽培技術[J].現代農業科技，2011（3）：43-44.

2.3病蟲害發生情況

表3為不同水稻品種的病蟲害發生情況。由表3可知，各品種之間的病蟲害發生情況差異較大。7月23日調查結果表明，稻縱卷葉螟危害造成的白葉，參試的13個品種均有不同程度的發生。其中穴發生率最高的為浦優811，達到10.65%，其次為清香軟粳，為9.01%，最低為滬香粳106，為6.28%。株發生率最高為滬軟12-12，達到8.0%，最低為寶農34和武運粳0175均為3.0%；9月4日各品種稻縱卷葉螟危害白葉調查結果差異較大，株發生率最高為武運粳0175，為50.7%，浦優811和秀水128也在45%以上，株發生率最低的是為滬軟12-12，為10.7%。9月4日調查了白穗情況，浦優811受螟蟲危害最為嚴重，其次是銀香28；武運粳0175、青角307，寶農34、秋優金豐、花優14則表現良好。

2.4碾米品質

不同類型水稻品種的外觀及碾米品質有明顯差異（表4）。比較分析結果顯示，常規稻品種與雜交稻品種相比，其出糙率、出米率、整精米率和堊白率均較高。常規稻不但出米率較高，整精米率也約高出雜交稻5.1個百分點，但是堊白率也較高，影響米的外觀品質。13個品種的碾米品質各不相同，出米率較高的為清香軟粳和滬香粳106，達到74%以上，而滬軟12-12最低，僅66.1%。常規稻中整精米率最高的為滬香粳106，達到70.57%，其次為寶農34，為69.51%，滬軟12-12最低，僅55.77%，其余都在63%~68%。雜交稻整精米率在57%~61%，總體表現不如常規稻。常規稻中堊白率最高的為銀香28，達到30.65%，說明其米的外觀品質較差。滬香粳106和青角307表現較好，分別為13.07%和13.83%，其余常規稻在18%~22%。雜交稻堊白率普遍優于常規稻，除了浦優811為16.87%外，秋優金豐和花優14僅為10.78%和10.48%，與常規稻有較大差異，說明雜交稻堊白米較少，外觀品質要優于常規稻。

2.5穗粒結構及產量性狀

不同水稻品種的穗粒結構及產量性狀有明顯的差異（表5）。其中，有效穗數較高的為清香軟粳、滬香粳106和青角307，均達到330萬穗/hm2以上，花優14的有效穗數偏低，僅為324.0萬穗/hm2。秋優金豐穗長最長，達到21.0 cm，比第2位的寶農34高出7.1%，其余品種均在14~19 cm。在穗總粒數和穗實粒數指標中，浦優811要明顯高于其他品種，穗實粒數達到241.7粒，其余品種的穗實粒數均在113~166粒。結實率較高的品種為清香軟粳、青角307、滬香粳106，均在95%以上，最低的為浦優811，僅為85.9%。千粒重最高的為花優14，為28.8 g，最低為青角307和浦優811，均為22.9 g。

理論產量差異性顯著比較可知，產量與對照秀水128比較達到極顯著水平共有6個品種，分別為浦優811、花優14、S08-18、清香軟粳和秋優金豐，其中產量最高為雜交稻浦優811，產量達到了16 106.65 kg/hm2，極顯著地高于其他品種，其次為花優14和清香軟粳及秋優金豐，產量均在11 400 kg/hm2左右，產量極顯著地高于對照秀水128。其余品種的產量無極顯著差異。除了武運粳0175、青角307和寶農34這3個品種之外，其余品種的產量與對照秀水128比較均達到顯著和極顯著水平。

3結論

試驗結果表明，蛙稻生態種養模式是青浦區近年來著力推廣的優秀種養模式，通過在稻田放養虎紋蛙來達到以蛙護稻、以稻促蛙的雙贏效果?；⒓y蛙在稻田中捕捉害蟲，在一定程度上減少了農藥的施用量，但是混合種養也會對稻田的擱田帶來一定的影響。同時，虎紋蛙捕食害蟲對水稻的株高有一定的高度限制，水稻品種株高過高可能對蛙食蟲不利。另外，稻田養蛙模式施用的生物農藥，對水稻品種的抗病蟲害要求較高，對一些抗性較差的水稻品種來說，不適合在蛙稻生態種養模式中種植。綜合比較，中熟類的浦優811產量較高，清香軟粳和滬軟12-12整精米率高，堊白率低，米質較好；晚熟類的花優14和秋優金豐米質也很好，產量較高，這些品種均適合在蛙稻生態種養模式下種植。

4參考文獻

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[3] 徐建軍，陸銘昌，金菊花，等.23個水稻新品種在上海市松江區的種植表現[J].上海農業科技，2013（5）：30-32.

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[6] 葉正付.浙西南山區C兩優87水稻種植表現及高產栽培技術[J].現代農業科技，2011（3）：43-44.

2.3病蟲害發生情況

表3為不同水稻品種的病蟲害發生情況。由表3可知，各品種之間的病蟲害發生情況差異較大。7月23日調查結果表明，稻縱卷葉螟危害造成的白葉，參試的13個品種均有不同程度的發生。其中穴發生率最高的為浦優811，達到10.65%，其次為清香軟粳，為9.01%，最低為滬香粳106，為6.28%。株發生率最高為滬軟12-12，達到8.0%，最低為寶農34和武運粳0175均為3.0%；9月4日各品種稻縱卷葉螟危害白葉調查結果差異較大，株發生率最高為武運粳0175，為50.7%，浦優811和秀水128也在45%以上，株發生率最低的是為滬軟12-12，為10.7%。9月4日調查了白穗情況，浦優811受螟蟲危害最為嚴重，其次是銀香28；武運粳0175、青角307，寶農34、秋優金豐、花優14則表現良好。

2.4碾米品質

不同類型水稻品種的外觀及碾米品質有明顯差異（表4）。比較分析結果顯示，常規稻品種與雜交稻品種相比，其出糙率、出米率、整精米率和堊白率均較高。常規稻不但出米率較高，整精米率也約高出雜交稻5.1個百分點，但是堊白率也較高，影響米的外觀品質。13個品種的碾米品質各不相同，出米率較高的為清香軟粳和滬香粳106，達到74%以上，而滬軟12-12最低，僅66.1%。常規稻中整精米率最高的為滬香粳106，達到70.57%，其次為寶農34，為69.51%，滬軟12-12最低，僅55.77%，其余都在63%~68%。雜交稻整精米率在57%~61%，總體表現不如常規稻。常規稻中堊白率最高的為銀香28，達到30.65%，說明其米的外觀品質較差。滬香粳106和青角307表現較好，分別為13.07%和13.83%，其余常規稻在18%~22%。雜交稻堊白率普遍優于常規稻，除了浦優811為16.87%外，秋優金豐和花優14僅為10.78%和10.48%，與常規稻有較大差異，說明雜交稻堊白米較少，外觀品質要優于常規稻。

2.5穗粒結構及產量性狀

不同水稻品種的穗粒結構及產量性狀有明顯的差異（表5）。其中，有效穗數較高的為清香軟粳、滬香粳106和青角307，均達到330萬穗/hm2以上，花優14的有效穗數偏低，僅為324.0萬穗/hm2。秋優金豐穗長最長，達到21.0 cm，比第2位的寶農34高出7.1%，其余品種均在14~19 cm。在穗總粒數和穗實粒數指標中，浦優811要明顯高于其他品種，穗實粒數達到241.7粒，其余品種的穗實粒數均在113~166粒。結實率較高的品種為清香軟粳、青角307、滬香粳106，均在95%以上，最低的為浦優811，僅為85.9%。千粒重最高的為花優14，為28.8 g，最低為青角307和浦優811，均為22.9 g。

理論產量差異性顯著比較可知，產量與對照秀水128比較達到極顯著水平共有6個品種，分別為浦優811、花優14、S08-18、清香軟粳和秋優金豐，其中產量最高為雜交稻浦優811，產量達到了16 106.65 kg/hm2，極顯著地高于其他品種，其次為花優14和清香軟粳及秋優金豐，產量均在11 400 kg/hm2左右，產量極顯著地高于對照秀水128。其余品種的產量無極顯著差異。除了武運粳0175、青角307和寶農34這3個品種之外，其余品種的產量與對照秀水128比較均達到顯著和極顯著水平。

3結論

試驗結果表明，蛙稻生態種養模式是青浦區近年來著力推廣的優秀種養模式，通過在稻田放養虎紋蛙來達到以蛙護稻、以稻促蛙的雙贏效果?；⒓y蛙在稻田中捕捉害蟲，在一定程度上減少了農藥的施用量，但是混合種養也會對稻田的擱田帶來一定的影響。同時，虎紋蛙捕食害蟲對水稻的株高有一定的高度限制，水稻品種株高過高可能對蛙食蟲不利。另外，稻田養蛙模式施用的生物農藥，對水稻品種的抗病蟲害要求較高，對一些抗性較差的水稻品種來說，不適合在蛙稻生態種養模式中種植。綜合比較，中熟類的浦優811產量較高，清香軟粳和滬軟12-12整精米率高，堊白率低，米質較好；晚熟類的花優14和秋優金豐米質也很好，產量較高，這些品種均適合在蛙稻生態種養模式下種植。

4參考文獻

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[4] 姜心祿，池忠志.水稻現場驗收測水分計算單產的三種方法比較[J].四川農業科技，2008（1）：28-30.

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