作物缺硼的癥狀表現及危害

李玉蘭

摘 要 通過硼元素對作物的生理作用的敘述，指出不同作物、不同時期缺硼，對不同作物的危害癥狀，對指導作物缺硼診斷和有針對性管理意義重大。

關鍵詞 作物；缺硼；癥狀；危害

中圖分類號：S432.3 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2014）21-00-02

硼元素是植物生長必須的營養元素之一，盡管需求量很小，但缺乏對植物生長影響很大，尤其影響開花和果實的形成。植物體內硼的含量變幅很大，含量低的只有2 mg/kg，含量高的可達

100 mg/kg。一般雙子葉植物的需硼量高于單子葉植物。植物體內硼的分別規律是：繁殖器官高于營養器官，葉片高于枝條，枝條高于根系。硼比較集中地分布在子房、柱頭等花器官中，因為它對繁殖器官的形成有重要作用。硼在植物體中的移動性與植物的種類有關。根據硼在植物體中移動性的大小可把植物分成2大類：一類是以山梨醇、甘露醇等為同化產物運輸形式的植物，如梨、蘋果、櫻桃、杏、桃及李等果樹類。在這些植物中，硼容易與山梨醇、甘露醇等物質形成穩定的復合物，并隨這些光合產物運輸到植物的其他部位，所以在這些植物中，硼的移動性大；另一類是不含這些物質的植物，在這些植物中硼的移動性小，所以，缺硼癥狀主要表現在這些植物的幼嫩部位。硼在植物體內的主要作用有：（1）促進體內碳水化合物的運輸和代謝；（2）參與半纖維素及細胞壁物質的合成；（3）促進細胞伸長和細胞分裂；（4）促進生殖器官的建成和發育；（5）調節酚的代謝和木質化作用；（6）提高豆科作物根瘤的固氮能力；（7）促進核酸和蛋白質的合成及生長素的運輸；（8）提高作物的抗旱、抗病能力；（9）促進作物早熟。缺硼對作物危害很大。

1 作物硼缺失的共同特征

由于硼具有多方面的營養功能，因此植物的缺硼癥狀也多種多樣。缺硼植物的共同特征可歸納如下。

（1）莖尖生長點生長受抑制，嚴重時枯萎，甚至死亡。

（2）老葉葉片變厚變脆、畸形，枝條節間短，出現木栓化現象。

（3）根的生長發育明顯受影響，根短粗兼有褐色。

（4）生殖器官發育受阻，結實率低，果實小，畸形，缺硼導致種子和果實減產，嚴重時有可能絕收。

對硼比較敏感的作物常會出現許多典型癥狀，如甜菜“腐心病”、油菜的“花而不實”、棉花的“蕾而不花”、花椰菜的“褐心病”、小麥的“穗而不實”、芹菜的“莖折病”、蘋果的“縮果病”等。總之，缺硼不僅影響產量，而且明顯影響品質。

2 玉米硼缺失的危害

頂端生長受阻，側枝叢生。有時新葉卷縮，上位葉脈間有白色條斑，雄穗不易抽出，雄花退化，不吐絲、不結實，籽粒發育差，多禿尖、空穗。

3 大豆硼缺失的危害

生長點枯死，促使腋芽萌發而長出新的分枝，這些新分枝的頂芽也因缺硼而萎縮、死亡；（芽枯病）分枝上的腋芽又可萌發而長成新分枝，如此生長點死亡和新分枝形成，使植株呈矮叢狀；葉片增厚、皺縮，葉緣向下卷曲，葉色先加深再褪淡至黃綠色，并伴有褐色斑點或斑塊；根系生長受阻，根瘤少甚至無根瘤發育；開花結莢減少，空莢多，形成的豆莢多呈畸形，籽粒發育不良，減產顯著。

4 棉花硼缺失的危害

棉花缺硼時葉片卷曲皺縮，頂端生長受阻，側枝較多，呈簇生，蕾、花、鈴發育均不正常，棉桃畸形，莖和葉柄的維管束受損，出現黑色環帶，會導致蕾而不花，花而不鈴。（1）苗期：子葉變小，葉柄較長，葉片增厚，顏色變深，脆而易折，萎蔫下垂呈“個”字型（正常葉子上挺呈“Y”字型）；頂芽發育停滯，腋芽萌發，形成多頭、葉小的畸形苗。發病輕的棉株節短枝密，株型緊湊。（2）蕾期：缺硼時葉柄較長，幼蕾發黃，苞葉張開，直觀似被蟲蛀過，極易脫落，中下部座蕾極少甚至不座蕾，上部幼蕾隨著生長也相繼脫落。棉花缺硼易感染黃萎病。（3）花鈴期：開花少，花型小，長勢弱，花瓣不能完全展開，花冠被苞葉包著，花粉粒活力差，易敗育，授粉后棉桃小而長，頂端尖而彎曲，鈴基部呈黑褐色，成熟時開裂不良，吐絮不暢。

5 馬鈴薯硼缺失的危害

生長點受抑制，節間變短，植株矮化，缺硼嚴重的生長點停滯、枯萎，甚至死亡，形成枯頂現象。頂芽死亡后，促進腋芽萌發而長成新的分枝，這些新分枝的頂芽也因缺硼而萎縮、死亡，分枝上的腋芽又可萌發而長成新分枝。如此生長點死亡和新分枝形成，使植株呈矮叢狀。葉片不平整，變厚、變脆、易折斷；葉色變深，新葉萎縮、卷曲、扭皺。最終導致塊莖小，產量低，塊莖畸形，內部出現褐色或棕色物質。

6 油菜硼缺失的危害

油菜缺硼的癥狀因缺硼程度不同而有很大差異，重者苗期即萎縮死亡，輕者在開花后才表現出病狀。病株根系發育不良，須根不長，表皮變褐色，有的根莖膨大，皮層龜裂。葉片最初變為暗綠色，葉形變小，葉質增厚、變脆，葉端反卷，皺縮不平。其后靠下方的中部葉片邊緣開始變成紫色，并向內部發展，繼而變成藍紫色；葉脈及其附近組織變黃，結果形成一塊塊藍紫斑。最后部分葉緣枯死，整個葉片變黃，提早脫落。抽薹后生長點萎縮或死亡，薹莖開裂，疏導系統和受精作用受到破壞，碳水化合物滯留于葉片，開花緩慢，花序縮短，小分枝叢生，開花不結實（俗稱“花而不實”）或籽粒不飽滿，成熟時角果短如蘿卜角。角果皮和莖稈表皮變為紫紅色或藍紫色，莖稈中下部皮層出現縱向裂口，上部出現裂斑。

7 蔬菜硼缺失的危害

蔬菜缺硼的特點是生長點生長受阻，嚴重時死亡，子葉發僵，植株的發育停止。番茄缺硼時，植株發育受阻，生長點停止生長，周圍葉片向里卷曲，發脆，葉子邊緣開始失綠變黃，漸漸向內發展，最后全部變白死亡。黃瓜缺硼時幼的子葉首先發黃，葉緣上卷，最后整株死亡。辣椒對缺硼的反應不及番茄、黃瓜敏感，但整個植株生長呈簇狀，頂部葉片黃綠色，不開花。

8 果樹硼缺失的危害

果樹缺硼癥狀，首先在生長點及新葉上發生和表現出來，基本癥狀是：新稍葉片黃化，枯枝增加；開花、結果少，產量銳減，品質下降，外觀商品質量變劣。蘋果樹、桃樹、梨樹等缺硼易發生果實堅硬畸形，稱縮果或石頭果。梨樹缺硼果實發育不良、畸形，果面凹凸不平，果皮上有水漬狀壞死區，以后變硬呈褐色，果皮發生裂縫、皺縮，果肉內有分散的木栓或石細胞、潰爛；桃樹缺硼在果實近核處發生褐色木栓區，常會沿縫線裂開。柑桔缺硼易患黃葉枯稍病，禿枝枯稍，老葉變厚變脆，葉脈變粗木栓化，皮爆裂，樹勢衰弱，座果稀，果實內汁囊萎縮，渣多汁少，果心出現棕褐色膠斑，嚴重時果肉消失，果皮增厚、皺縮，果小堅硬如石；板栗缺硼生長點壞死，側芽萌發，形成叢枝狀，授粉受精不良或授粉受精后營養不良，導致胚敗育或發育停滯，形成有蓬無實的空苞；葡萄缺硼葉色淡有黃斑，新稍生長不良，莖稈節間粗，漿果發育差。果穗大小不一，紅褐色的花冠常不脫落，果串中有較多未受精的無核小果粒（小粒病），形成大小果、夾餡果，出現“祖孫同堂”的現象。

由于硼在植物體內的運輸明顯受蒸騰作用的影響，因此硼中毒的癥狀多表現在成熟葉片的尖端和邊緣，且與葉脈類型有關。一般是在中下部葉片尖端或邊緣褪綠，隨后出現黃褐色斑塊，甚至壞死焦枯。葉脈呈輻射狀的雙子葉植物，整個葉緣焦枯如鑲“金邊”；葉脈呈平行狀的單子葉植物，癥狀由葉尖逐漸向中心發展，嚴重時葉片枯萎早脫，其特點是老葉比新葉嚴重。當植物幼苗含硼過多時，可通過吐水方式向體外排出部分硼。

（責任編輯：趙中正）