居家保健話節氣

作者簡介：嚴蘇純，女，中西醫結合博士，副教授，碩士生導師，世界中聯亞健康協會理事。長期從事亞健康臨床咨詢及應對策略指導、腫瘤的姑息療法、腫瘤放化療血象的保護、中藥對造血調控的研究。

【氣候特點】

每年10月23日前后為二十四節氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個節氣，為秋季到冬季的過渡。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0℃以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏松。古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸，二候草木黃落，三候蜇蟲咸俯，分別表示豺狼開始捕獲獵物，把獵物貯藏起來，以便安然過冬；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也蜷在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態。

【習俗由來】

霜降節在民間有很多講究，以祛兇迎祥，求得生活順利、莊稼豐收。例如，山東煙臺等地，有霜降節西郊迎霜的做法。廣東高明一帶，霜降前有“送芋鬼”的習俗。當地小孩以瓦片壘梵塔，在塔里放柴點燃，待到瓦片燒紅后，毀塔以煨芋，叫做“打芋煲”，隨后將瓦片丟至村外，稱作“送芋鬼”，以辟除不祥，表現了人們樸素的吉祥觀念。

古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。如史料記載，明代皇帝要在重陽節到兔兒山（北京中南海西南）登高賞秋，吃迎霜兔肉，飲菊花釀酒。所謂“迎霜兔肉”就是經霜（即霜降）的兔子肉，據說此時的兔肉味道鮮美，營養價值高。

廈門民俗在霜降節氣之時吃紅柿，據說能補筋骨。柿子具有清熱、潤肺祛痰鎮咳的功效。

【精神起居養生】

“春生、夏長、秋收、冬藏”，既是對世界的認識和總結，也是對養生學的一個概括。所謂“豺乃祭獸”就是指到了霜降這個季節，食肉的野獸都要把狩獵的獸肉收藏起來為冬季做準備，也就是說只要秋“收得好”，嚴冬才能安然度過。

霜降節氣儼然是一片肅殺之景，此時應保持良好的心境，免除觸景生情，悲憂于懷。敬畏自然、贊賞自然是秋季養生應該持有的心態吧。

另外需要注意的是，此時外出鍛煉要注意保暖，尤其是膝關節、腹部、肩關節、頸部和雙腳。

【飲食養生】

經過霜覆蓋的蔬菜，吃起來味道特別鮮美。尤其是富含淀粉的蔬菜，霜降后吃起來是甜甜的。其實，這是植物度過寒冬的一種自我保護的方法。到了冬天，為了使細胞不被凍壞，細胞中的淀粉在植物體內淀粉酶的作用下，水解變成麥芽糖，麥芽糖再經過麥芽糖酶的作用變成葡萄糖，葡萄糖很容易溶解在細胞的水中，有了葡萄糖的水就不易凍結了。這樣蔬菜中的細胞就不會被凍壞，便可以安度嚴冬了。由于葡萄糖是甜的，所以青菜、菠菜、白菜、蘿卜等冬季吃起來味道甜美。

霜降之時，在五行中屬土，五時（春、夏、長夏、秋、冬）為秋，在人體五臟中（心、肝、脾、肺、腎）屬脾，根據中醫養生學四季五補（春要升補、夏要清補、秋要平補、冬要溫補）的原則，此時要以平補為主，尤其要以健脾胃、補氣血為主。由于寒冷的刺激，易使人體的植物神經功能紊亂，胃蠕動的正常規律被擾亂。另外，由于寒冷時人的新陳代謝增強，胃液和各種消化液分泌增加，因而食欲增強，進食量也隨之增加。亢奮的食欲，秋季豐富的美食，消化規律紊亂的胃腸成了一對矛盾體。以前有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎的患者極易舊病復發。無“老胃病”的群體也會因為經不住美食的誘惑出現胃脹、胃痛、腹瀉等。因此，益氣健脾是本節氣的攝生要點。

俗話有“補冬不如補霜降”的說法，認為“秋補”比“補冬”更要緊。到了這個節氣，牛肥羊美，建議大家可以適當煲羊肉湯進行飲食秋補，佐以姜、棗、蔥白、當歸、黃芪等補氣益血、健脾的中藥飲片，男女老幼均可食用。此外吃“迎霜兔肉”，也是一個不錯的選擇。兔肉低脂高蛋白，味道鮮美，營養價值高，可補中益氣，涼血解毒，尤其適合糖尿病人。霜降也是吃柿子的大好時節，柿子具有清熱、潤肺、祛痰、鎮咳的功效，因含碘量高可輔助治療地方性甲狀腺腫。干制柿餅、柿霜（成熟的柿子經過日曬夜露，久之表面滲出一層白色粉末，含有甘露醇、葡萄糖），都可配置藥膳，輔療咳嗽。但脾胃虛寒、痰濕內盛、舌苔厚膩、外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾等癥均不宜食。

【季節好發病及認識

誤區】

隨著氣溫的進一步降低，保暖成了該季節的重要課題。俗話說“寒從腳入”，御寒就從腳開始吧。熱水泡腳是個不錯的選擇。

足浴療法屬足療諸法中的一種，也同屬中醫外治法。在中醫文化中，足浴療法源遠流長，是人們在長期的社會實踐中的知識積累和經驗總結，至今已有3000多年的歷史。古人曾經有過許多對足浴的經典記載和描述：“春天洗腳，升陽固脫；夏天洗腳，暑濕可祛；秋天洗腳，肺潤腸濡；冬天洗腳，丹田溫灼。”清代名臣曾國藩更是視“讀書”、“早起”和“足浴保健”為其人生的三大得意之舉。近代京城名醫施今墨也是每晚必用花椒水來泡腳養生。可見足浴在中華養生保健歷史中占有舉足輕重的地位。

足浴保健療法通過水的溫熱作用、機械作用、化學作用及借助藥物蒸汽和藥液薰洗的治療作用，疏通腠理，散風降溫，透達筋骨，理氣和血，從而達到增強心腦血管機能、改善睡眠、消除疲勞、消除亞健康狀態、增強人體抵抗力等一系列保健功效。

足浴保健療法又分為普通熱水足浴療法和足藥浴療法。普通熱水足浴療法是指通過水的溫熱和機械作用，刺激足部各穴位，促進氣血運行，暢通經絡，改善新陳代謝，進而起到防病及自我保健的效果。足藥浴療法是指選擇適當的藥物，水煎后兌入溫水，然后進行足藥浴，讓藥液在水的溫熱作用和機械作用下，通過黏膜吸收和皮膚滲透進入到人體血液循環，進而輸布到人體的全身臟腑，達到防病、治病的目的。

了解了足浴的原理后，再來說說足浴的注意事項。生活中，有些人習慣在泡腳時把腳泡得通紅，并以為水溫越高，效果越好。事實上，泡腳水不能太熱，以40℃左右為宜。這是因為：一方面，水溫太高，雙腳的血管容易過度擴張，血液更多地流向下肢，容易引起心、腦、腎臟等重要器官供血不足，尤其對患有心腦血管疾病的朋友來說，無異于雪上加霜；另一方面，水溫太高，容易破壞足部皮膚表面的皮脂腺，使角質層干燥甚至皸裂。泡腳時間不宜過長，以15～30分鐘為宜。在泡腳過程中，由于人體血液循環加快，心率也比平時快，時間太長的話，容易增加心臟負擔。另外，由于更多的血液會涌向下肢，體質虛弱者容易因腦部供血不足而感到頭暈，嚴重者甚至會發生昏厥。其中，心腦血管疾病患者、老年人應格外注意，如果有胸悶、頭暈的感覺，應暫時停止泡腳，馬上躺在床上休息。飯后半小時不宜泡腳。吃完飯后，人體內大部分血液都流向消化道，如果飯后立即用熱水泡腳，本該流向消化系統的血液轉而流向下肢，日久會影響消化吸收而導致營養缺乏。因此，最好吃完飯過1小時后再洗腳。

【本節氣養生提要】

1.登山觀楓，游園賞菊，平穩度秋。

2. 浴足溫陽保健康。

3. 秋收是冬藏的依靠。

【本節氣足浴攻略】

足浴時最好先用沸水沏藥的蒸汽熏蒸足底部五六分鐘，待水溫降至40℃左右時再洗，水量最好到小腿肚子。蒸汽熏蒸是將蒸汽把足部的毛細血孔擴張，使藥的有效成分充分地通過毛細血管給穴位供藥，再經經絡運行到五臟六腑，從而達到內病外治、上病下治的療效。

1.保健足療配方：當歸15克、黃芪20克、紅花10克、蘇木10克、澤蘭10克、生地10克、川椒10克、葛根15克、細辛6克、黃芩15克、伸筋草15克、酸棗仁15克，煎湯涼置40℃浴足。

點評：該配方具有活血化淤、舒筋通絡、益氣養血安神的功效。適用于大部分人群。

2.失眠足療配方：吳茱萸40克、米醋（白醋）適量。用吳茱萸煎汁，加入溫水，再加入米醋，配合足浴盆浸泡雙足30分鐘，每日一次。

點評：吳茱萸性熱，味辛、苦，能散寒止痛，降逆止嘔，助陽止瀉。用于頭痛、疝痛、腳氣、痛經、脘腹脹痛、嘔吐吞酸、口瘡。現代醫學研究認為，該藥有很好的鎮靜催眠作用。endprint