淺析畜牧業(yè)文化建設(shè)

文│肖文博（黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院）

畜牧業(yè)文化在建設(shè)中，不應(yīng)割裂理念文化與行為文化的邏輯關(guān)系。

“民以食為天，食以安為先”，國(guó)家能否穩(wěn)定發(fā)展，食品安全是基本。然而，近年來，我國(guó)的畜牧業(yè)產(chǎn)品隨著生產(chǎn)與貿(mào)易的發(fā)展，質(zhì)量安全問題變得非常突出。要想根本解決這些問題，必須要建設(shè)正確的畜牧業(yè)文化，將正確的價(jià)值觀和行為規(guī)范灌輸給畜牧業(yè)從業(yè)人員，讓他們從自身做起，將畜牧業(yè)文化融入產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程。

一、畜牧業(yè)文化建設(shè)的理論基礎(chǔ)

“文”字在甲骨文中就有，形象代表一個(gè)人心中有知識(shí)。在卦象中，易之“賁”卦是講人文的，曰：“剛?cè)峤诲e(cuò)，天文也；文明以止，人文也。觀乎天文，以察時(shí)變。觀乎人文，以化成天下。”孔穎達(dá)進(jìn)行了解釋，“用此文明之道裁止于人，是人之文德之教。”由此，文化的本義是人文化成。文是人理之倫序，是道的自然體現(xiàn)。文化的功效是“以文教化，成文明之治”。孔子曰：“既沒，文不在茲乎？天之將喪斯文也，后死者不得與于斯文也；天之未喪斯文也，匡人其如予何？”句中的斯文正是指的文化。故而，真正意義上的文化是“將本然明德發(fā)揚(yáng)光大，以斯文化除野蠻”。

近代以來，一些人類學(xué)家將文化定義為“已改造的環(huán)境和已變更的人類有機(jī)體”，是區(qū)別于動(dòng)物的、人類特有的標(biāo)志。文化已脫離了原來的詞義，變?yōu)橹溉祟惇?dú)特的活動(dòng)或經(jīng)人類活動(dòng)改變的物質(zhì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境。然而，人與動(dòng)物的區(qū)分并不在于人的能力和手段，而在于人得形氣之正，能全其性、得其理。飲食是動(dòng)物，節(jié)之、正之是人；雌性是動(dòng)物，夫婦是人；繁衍是動(dòng)物，父子是人。將人的特殊不同之德行擴(kuò)而充之，這是文化；自我蔽塞、和禽獸一樣為物欲所昏，則無(wú)論怎樣創(chuàng)造、發(fā)展，都不能改變反文化的野蠻狀態(tài)。所以，文化要回歸本意，不能單純強(qiáng)調(diào)人的改造和變更環(huán)境。

隨著生產(chǎn)力發(fā)展和社會(huì)分工的細(xì)化，行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，是歷史產(chǎn)物，行業(yè)文化也必然隨之而產(chǎn)生。畜牧業(yè)在我國(guó)出現(xiàn)得比較早，發(fā)展非常迅速，然而，畜牧業(yè)文化建設(shè)發(fā)展不盡如人意。當(dāng)下，畜牧業(yè)應(yīng)充分分析社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景，以馬克思主義世界觀與方法論做指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為引領(lǐng)，以多年的優(yōu)秀畜牧企業(yè)文化建設(shè)實(shí)踐為基礎(chǔ)，進(jìn)行畜牧業(yè)文化建設(shè)。對(duì)畜牧業(yè)文化建設(shè)的重視表現(xiàn)了畜牧業(yè)從業(yè)人員的一種文化自覺和遠(yuǎn)見卓識(shí)。

畜牧業(yè)是人類社會(huì)為自身生存發(fā)展而剝奪其他動(dòng)物生命為本質(zhì)的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，它體現(xiàn)出人類作為一種動(dòng)物對(duì)其他動(dòng)物運(yùn)用了自然界中的“弱肉強(qiáng)食”法則。但是，人之所以為人，而不同于其他動(dòng)物，一個(gè)根本性方面就是根據(jù)自然規(guī)律來約束人類自身行為，不能出現(xiàn)為滿足物質(zhì)欲望而放棄節(jié)制的行為，畜牧業(yè)文化建設(shè)就要體現(xiàn)這一基本內(nèi)涵。

畜牧業(yè)文化具有六大功能，是行業(yè)建設(shè)的六種推動(dòng)力量。

1.導(dǎo)向功能。畜牧業(yè)文化具有價(jià)值導(dǎo)向和行業(yè)導(dǎo)向兩方面力量，行業(yè)價(jià)值觀和行業(yè)精神可以指導(dǎo)企業(yè)和從業(yè)人員在行業(yè)活動(dòng)、行業(yè)行為中，應(yīng)該具備何種思維方式，應(yīng)該如何想、如何做。

2.凝聚功能。畜牧業(yè)文化一旦建立起來，行業(yè)將具有共同的文化、共有的價(jià)值觀、共有的精神理念，會(huì)把同行業(yè)內(nèi)的企業(yè)和從業(yè)人員更緊密地團(tuán)結(jié)在一起，增強(qiáng)全行業(yè)蓬勃發(fā)展的凝聚力。

3.激勵(lì)功能。畜牧業(yè)文化能夠營(yíng)造良好的文化氛圍和優(yōu)秀的行業(yè)價(jià)值理念，使行業(yè)中產(chǎn)生一種受到鼓舞和內(nèi)在驅(qū)動(dòng)而產(chǎn)生的奮發(fā)向上的力量。

4.協(xié)調(diào)功能。畜牧業(yè)文化的建設(shè)能夠營(yíng)造良好的文化氛圍、共同的價(jià)值理念和行業(yè)精神，有利于減少企業(yè)之間的摩擦，有利于化解企業(yè)之間的矛盾，有利于行業(yè)內(nèi)外的溝通和交流。

5.約束功能。畜牧業(yè)文化可以作為一種軟約束，其力量并不小于紀(jì)律、規(guī)章制度等硬約束。畜牧業(yè)文化以行業(yè)道德規(guī)范和行為規(guī)范給行業(yè)內(nèi)人員一種內(nèi)在的自控力，達(dá)到自我約束的效果。

6.輻射功能。畜牧業(yè)文化不僅在行業(yè)內(nèi)的企業(yè)之間、從業(yè)人員之間相互輻射，而且還通過行業(yè)文化力、行業(yè)感染力、行業(yè)形象力向社會(huì)、向其他行業(yè)、向全球輻射。

二、畜牧業(yè)文化建設(shè)

1.畜牧業(yè)文化來源于優(yōu)秀的畜牧業(yè)企業(yè)和畜牧業(yè)從業(yè)人員的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。行業(yè)文化是行業(yè)在長(zhǎng)期發(fā)展實(shí)踐中通過積淀、凝結(jié)、提煉而形成，富有鮮明的行業(yè)特色，并被廣泛認(rèn)同的行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理文化。《中國(guó)電力企業(yè)聯(lián)合會(huì)關(guān)于加強(qiáng)電力行業(yè)文化建設(shè)的指導(dǎo)意見》中給出了電力行業(yè)文化的概念：“電力行業(yè)文化，是整個(gè)電力行業(yè)在發(fā)展過程中，在長(zhǎng)期的電力企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐中形成的具有本行業(yè)特色、并為全行業(yè)所認(rèn)同、遵循的價(jià)值理念、共同信念、經(jīng)營(yíng)思想、道德準(zhǔn)則和行業(yè)規(guī)范的總和。”畜牧業(yè)文化建設(shè)也可以仿照電力行業(yè)對(duì)文化的定義。畜牧業(yè)文化建設(shè)也應(yīng)涉及三個(gè)方面的問題：一是行業(yè)文化的來源及形成過程；二是行業(yè)文化的特性、特色或特征；三是行業(yè)文化的內(nèi)涵。將這三個(gè)問題的內(nèi)容充分融合形成畜牧業(yè)文化，一定是在畜牧行業(yè)的發(fā)展歷程中，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐活動(dòng)所積淀、凝結(jié)而形成的。畜牧行業(yè)可以將優(yōu)秀的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行概括提煉，然后總結(jié)為行業(yè)通用的文化，用以指導(dǎo)給企業(yè)和從業(yè)人員的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

畜牧業(yè)文化具體應(yīng)包括行業(yè)戰(zhàn)略思維、行業(yè)精神、行業(yè)價(jià)值觀、道德規(guī)范、經(jīng)營(yíng)思想、行為方式、行為習(xí)慣、傳統(tǒng)與風(fēng)氣、文化氛圍等。但是，畜牧業(yè)文化在進(jìn)行概念界定、抽象概括時(shí)，只能揭示其最主要的內(nèi)容，包含價(jià)值理念和行為規(guī)范兩個(gè)方面，即理念文化加上行為文化。將二者有機(jī)結(jié)合形成完整的畜牧業(yè)文化，用公式表示為：企業(yè)文化=價(jià)值理念+行為規(guī)范。然后再將畜牧業(yè)文化具體到其他各個(gè)方面，形成合力，共同指導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。

2.畜牧業(yè)文化的價(jià)值理念應(yīng)該是“家畜是人類的一部分，傷害家畜，即傷害人類”。行業(yè)價(jià)值理念是行業(yè)文化的核心，對(duì)行業(yè)文化具有指引作用。失去價(jià)值理念，行業(yè)文化就不能稱其為文化；價(jià)值理念錯(cuò)誤，行業(yè)文化將偏離正確軌道。畜牧業(yè)文化中的價(jià)值理念，必須是社會(huì)主義核心價(jià)值體系在畜牧業(yè)中的具體落實(shí)和呈現(xiàn)，應(yīng)該從產(chǎn)業(yè)實(shí)際出發(fā)，進(jìn)行高度概括和總結(jié)，包括畜牧業(yè)使命、畜牧業(yè)發(fā)展前景、畜牧業(yè)精神、核心價(jià)值觀、發(fā)展理念、畜牧業(yè)宗旨等。

畜牧業(yè)是人類利用已馴化的畜禽、鹿、貂、麝、水獺、狐、鵪鶉等動(dòng)物的生理機(jī)能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草、飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，獲取肉、奶、蛋、毛、絨、皮、絲和藥材等產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)在食品行業(yè)中占有非常重要的地位，畜產(chǎn)品的安全與否、營(yíng)養(yǎng)與否與食品行業(yè)的安全息息相關(guān)，直接關(guān)系到人類的生存和發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定和進(jìn)步。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球已知的300多種動(dòng)物傳染病和寄生蟲病中，有100多種為人畜共患病，近年來，由于動(dòng)物疫病的變化、動(dòng)物保健品的廣泛應(yīng)用和動(dòng)物產(chǎn)品的食用增加，人類流行的傳染病病原由原來的68%來自動(dòng)物，上升到72%。所以，畜牧業(yè)要樹立起“傷害家畜即傷害人類”的價(jià)值理念，根據(jù)動(dòng)物的自然生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行養(yǎng)殖，不可添加一些化學(xué)藥品或有毒物質(zhì)，打破其正常的生長(zhǎng)規(guī)律。

3.畜牧業(yè)文化的行業(yè)規(guī)范應(yīng)具體、詳細(xì)。行為規(guī)范能夠使價(jià)值理念為行業(yè)內(nèi)的企業(yè)和從業(yè)人員認(rèn)同、信奉和實(shí)踐，能夠使價(jià)值理念轉(zhuǎn)化為企業(yè)行為、企業(yè)家行為、管理者行為和員工行為，是價(jià)值理念的具體落實(shí)。行為規(guī)范的內(nèi)容包括企業(yè)行為規(guī)范和從業(yè)人員個(gè)人行為規(guī)范兩個(gè)部分。行業(yè)可以制定詳細(xì)的行業(yè)規(guī)范，用以約束企業(yè)和從業(yè)人員。畜牧業(yè)文化的行業(yè)規(guī)范應(yīng)具體、詳細(xì)，細(xì)到每一個(gè)活動(dòng)、每一種畜產(chǎn)品、每一個(gè)工種，這樣企業(yè)和從業(yè)人員才有章可循、有規(guī)可依。

行為規(guī)范具體、詳細(xì)，才能建立起良好的行為文化，才能使價(jià)值理念轉(zhuǎn)化為全行業(yè)企業(yè)與從業(yè)人員的思維方式、行為方式、行為規(guī)范和行為習(xí)慣。畜牧業(yè)文化在建設(shè)中，不應(yīng)割裂理念文化與行為文化的邏輯關(guān)系，行為規(guī)范的設(shè)計(jì)必須以價(jià)值理念為引導(dǎo)，行為規(guī)范要體現(xiàn)價(jià)值理念的思想，二者均不能孤立存在。