你了解轉(zhuǎn)基因大米嗎？

甄知

轉(zhuǎn)基因大米有多少？

轉(zhuǎn)基因大米是通過人為改變大米的基因使其擁有更好的性狀的一種稻子結(jié)出來的大米。如果不加以標(biāo)記的話，一般是很難區(qū)別的。

近年來，不斷地有媒體報(bào)道，湖北武漢地區(qū)周邊市場上銷售的大米中含有轉(zhuǎn)基因成分。與此同時(shí)，中國出口歐洲的大米制品也頻繁被檢出含有轉(zhuǎn)基因成分。在歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)通報(bào)里，僅2013年中國出口歐盟的大米制品中，就有25次被查出含有轉(zhuǎn)基因成分。

2014年4月，央視《新聞?wù){(diào)查》記者在湖北省武漢市的一家大型超市，隨機(jī)購買了5種大米，并將這些大米送往中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院進(jìn)行檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中3種含有轉(zhuǎn)基因成分。

上海某食品加工企業(yè)總經(jīng)理說，根據(jù)他們了解的情況：轉(zhuǎn)基因大米已經(jīng)擴(kuò)散，很難收回，一發(fā)不可收拾。湖南、湖北、安徽、福建一帶的米，有部分被轉(zhuǎn)基因“污染”掉了。因?yàn)槭袌錾洗竺讈碓幢姸啵M管有檢測環(huán)節(jié)，企業(yè)也是防不勝防。

迄今為止，中國政府從沒有批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因大米進(jìn)行商業(yè)化種植，也沒有批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因大米的進(jìn)口。因此，市場上出現(xiàn)的轉(zhuǎn)基因大米和米制品都是非法的。

轉(zhuǎn)基因大米從哪來？

因在承擔(dān)轉(zhuǎn)基因水稻生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)過程中“擅自擴(kuò)大制種”，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)下屬公司曾在2005年被湖北農(nóng)業(yè)部門處罰。從理論上說，市場上出現(xiàn)的所有含有BT63轉(zhuǎn)基因水稻的最初種子源頭，就是華中在20世紀(jì)90年代，國家對轉(zhuǎn)基因生物安全管理并沒有嚴(yán)格的法律規(guī)定，直到2001年國務(wù)院發(fā)布實(shí)施《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦法》，轉(zhuǎn)基因作物安全管理才規(guī)范起來。中國科學(xué)院院士、植物遺傳和分子生物學(xué)家張啟發(fā)說，在此之前，種子公司可以很容易地拿到BT63轉(zhuǎn)基因抗蟲稻種，然后自行育種，進(jìn)而流入市場。

2005年8月，湖北省農(nóng)業(yè)廳曾宣布：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)下屬的華大新技術(shù)公司、武漢科尼植物基因有限公司、武漢禾盛種衣劑有限責(zé)任公司在承擔(dān)轉(zhuǎn)基因水稻生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)過程中“擅自擴(kuò)大制種”，責(zé)成有關(guān)單位對其進(jìn)行處罰。當(dāng)時(shí)，湖北省農(nóng)業(yè)廳隨即對已種植的上萬畝轉(zhuǎn)基因水稻進(jìn)行鏟除。

2009年8月17日，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了兩種水稻、一種玉米的轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書。雖然頒布安全證書并不等于商業(yè)化，但轉(zhuǎn)基因水稻的商業(yè)化種植實(shí)質(zhì)上已在湖北等地悄悄進(jìn)行。兩會期間，包括河北大學(xué)中國鄉(xiāng)村建設(shè)研究中心主任李昌平在內(nèi)的120多位教授、學(xué)者聯(lián)名向全國人大常委會提出建議，建議“轉(zhuǎn)基因主糧是否推廣應(yīng)該聽取民眾意見”。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用以來，一直存在著生態(tài)安全、食品安全、人類健康等諸多爭論。多年來，爭論雙方都列舉了大量論據(jù)，來證明自己的觀點(diǎn)，但都無法說服對方。

為什么禁不住轉(zhuǎn)基因大米？

種植“需求”：抗蟲水稻可降低成本，農(nóng)民很愛種。

據(jù)武漢當(dāng)?shù)剞r(nóng)民介紹，BT63轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻在農(nóng)民中很受歡迎，因能抗螟蟲，可以節(jié)省買農(nóng)藥的錢和打藥的人工費(fèi)用，每畝能省二、三百元，這對一畝地毛收入只有1000多元的農(nóng)民很有吸引力。由于抗蟲稻銷路好，所以，種子銷售點(diǎn)都愿意向農(nóng)民推銷。

武漢市江夏區(qū)五里界鎮(zhèn)是一個(gè)水稻主產(chǎn)區(qū)。央視記者找到了當(dāng)?shù)氐囊晃晦r(nóng)民，請她幫忙到鎮(zhèn)上的種子銷售點(diǎn)去買轉(zhuǎn)基因稻種。

五里界鎮(zhèn)上的種子門市部大大小小有近十家，替記者買種子的農(nóng)民進(jìn)了一家叫做界興種子門市部的銷售點(diǎn)。幾分鐘后，老板轉(zhuǎn)身進(jìn)入到后面的屋子，拿出了兩袋轉(zhuǎn)基因抗蟲稻種。

隨后，記者將買到的稻種送往了北京出入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行轉(zhuǎn)基因檢測，檢測結(jié)果表明，該稻種含有抗蟲轉(zhuǎn)基因BT63。

檢測漏洞：我國出廠大米不檢測轉(zhuǎn)基因。

在我國所制定的大米出廠標(biāo)準(zhǔn)中，并不含有轉(zhuǎn)基因的檢測項(xiàng)，所以政府監(jiān)管部門和企業(yè)都不會對出廠大米進(jìn)行檢測，這就導(dǎo)致即便有一些大米含有轉(zhuǎn)基因成分，大米銷售商和消費(fèi)者都無從知情。

而對于許多出口企業(yè)來說，他們也面臨同樣的問題，因?yàn)樵诓恢榈那闆r下收購了含有轉(zhuǎn)基因成分的大米，導(dǎo)致他們在出口時(shí)遭受損失。上海市一家食品廠2013年出口歐盟的一批白年糕中，就被檢測出含有轉(zhuǎn)基因成分。

轉(zhuǎn)基因作物在國外

美國：小麥主糧的商業(yè)化尚未推開

美國是轉(zhuǎn)基因作物種植比較多的國家。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2009年，美國轉(zhuǎn)基因玉米種植面積為85%，轉(zhuǎn)基因大豆種植面積為91%，轉(zhuǎn)基因棉花為88%。可是，在美國，至今還沒有對主糧小麥進(jìn)行轉(zhuǎn)基因的商業(yè)化種植。而美國政府早在2001年就給美國的轉(zhuǎn)基因主糧小麥（硬質(zhì)紅色春小麥）頒發(fā)了安全證書。

在2004年，美國政府準(zhǔn)備批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因主糧小麥的商業(yè)化種植，但是，由于歐洲、日本和其他亞洲國家一直強(qiáng)烈反對轉(zhuǎn)基因小麥，如果美國商業(yè)種植轉(zhuǎn)基因小麥，那么，這些國家的買家可能會從其他地區(qū)尋購小麥。迫于壓力，2004年，孟山都公司主動(dòng)撤銷了轉(zhuǎn)基因小麥商業(yè)化種植的申請。

在美國加州，2009年有3個(gè)縣對轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)行了全民公決，決定是否禁止在自己的縣里種植轉(zhuǎn)基因作物。有一家美國企業(yè)在加州做藥用轉(zhuǎn)基因水稻的田間試驗(yàn)，因?yàn)楫?dāng)?shù)剞r(nóng)民反對，被迫轉(zhuǎn)移到密蘇里州。

俄羅斯：反基因?qū)＜耶?dāng)官

2006年年末，世界聞名的反食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品專家、俄羅斯生物學(xué)家伊麗娜·葉爾馬科娃走馬上任，當(dāng)選為俄羅斯國家基因安全研究會副主席。

2005年，伊麗娜·葉爾馬科娃博士著手研究小白鼠在食用轉(zhuǎn)基因食品后的健康狀況，發(fā)現(xiàn)基因食品影響了小白鼠以及它們后代的健康。這一研究結(jié)果為轉(zhuǎn)基因食品可能會對活體動(dòng)物產(chǎn)生一定負(fù)面影響提供了有力的證據(jù)。

每年，俄羅斯國家基因安全研究會都會發(fā)布很多關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品潛在危險(xiǎn)的報(bào)告和論文，但一些西方的跨國公司卻因目前還沒有確切的研究證據(jù)而對這些報(bào)告和論文表示只質(zhì)疑。

日本：禁止進(jìn)口美國轉(zhuǎn)基因大米

日本對轉(zhuǎn)基因作物實(shí)行嚴(yán)格管理和慎重對待。根據(jù)“Angus Keid Group”發(fā)布的調(diào)查，82%的日本消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因作物持否定態(tài)度。2006年8月，日本禁止進(jìn)口美國轉(zhuǎn)基因大米。消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因作物的否定態(tài)度已開始影響日本的食品加工業(yè)。例如，幾乎所有的釀酒商已開始停止使用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品釀造啤酒；一部分生產(chǎn)傳統(tǒng)日本食品，如做豆腐的公司開始使用非轉(zhuǎn)基因原料，并標(biāo)上“沒有使用轉(zhuǎn)基因大豆”。endprint