“粘豆包”應寫作“黏豆包”

蔡維藩

最近，有一部電視劇《粘豆包》在熒屏上熱播，片頭和臺詞字幕中寫的都是“粘豆包”，而劇中人說的又都是“黏豆包”。黏豆包是東北傳統食品，而今其名稱的正確寫法只能是“黏豆包”。

“黏”音nián，“像糨糊或膠水等所具有的、能使一個物體附著在另一個物體上的性質：黏液、黏米、黏稠、膠水很黏”。（《現代漢語詞典》）用在“黏豆包”中，恰到好處，無可替代。“粘”有二音：在“粘貼”“粘連”等詞中讀zhān；尊重歷史和現實及習慣，作姓氏時讀Nián。硬要寫成“粘豆包”，也無法讀成“nián豆包”。

需要指出的是，2005年6月第5版《現漢》還說“粘nián”“同‘黏”。而到2012年6月第6版則說“舊同‘黏”，不再將“粘”混同于“黏”。

總而言之，所謂“粘豆包”，如今只能寫成“黏豆包”。