農(nóng)業(yè)概論課程教學(xué)內(nèi)容改革與實(shí)踐

摘要 通過(guò)分析當(dāng)前農(nóng)業(yè)概論課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上的不足，針對(duì)農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)的教學(xué)實(shí)際，結(jié)合實(shí)用技能型人才培養(yǎng)要求，對(duì)農(nóng)業(yè)概論課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了改革，提出了新的教學(xué)內(nèi)容設(shè)置方案。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)概論;教學(xué)內(nèi)容;改革;專業(yè)特色;地域特色

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）33-11970-02

基金項(xiàng)目 銅仁學(xué)院院級(jí)教改項(xiàng)目“《農(nóng)業(yè)概論》課程教學(xué)創(chuàng)新與實(shí)踐研究”。

作者簡(jiǎn)介 董曉燕（1982- ），女，甘肅武威人，講師，碩士，從事區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究。

收稿日期 2014-10-15

農(nóng)業(yè)概論是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是一門應(yīng)用性強(qiáng)的入門科學(xué)[1]。課程教學(xué)內(nèi)容主要包括農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展、農(nóng)業(yè)地理與區(qū)劃、農(nóng)業(yè)資源及環(huán)境、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)科學(xué)體系與農(nóng)業(yè)科技革命、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)業(yè)調(diào)查研究方法等內(nèi)容。通過(guò)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握農(nóng)業(yè)總體發(fā)展，熟悉農(nóng)業(yè)發(fā)展原理并應(yīng)用該原理認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)大系統(tǒng)，了解世界農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r（世界農(nóng)業(yè)前沿）、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展（全國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)劃，包括功能區(qū)劃以及中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化問(wèn)題）與貴州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展及挑戰(zhàn)，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)宏觀與微觀層面科學(xué)與技術(shù)，幫助學(xué)生從不同視角認(rèn)識(shí)與研究現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。針對(duì)當(dāng)前農(nóng)業(yè)概論課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)置存在的主要問(wèn)題展開(kāi)分析，提出教學(xué)內(nèi)容改革的建議，并列舉出改進(jìn)后的農(nóng)業(yè)概論課程教學(xué)內(nèi)容，希望幫助學(xué)生更好掌握課程重點(diǎn)。

1 當(dāng)前農(nóng)業(yè)概論課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)置

農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，也是各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的起始產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)。因此，對(duì)于涉農(nóng)類的基礎(chǔ)課程，其內(nèi)容大都較寬泛，涵蓋的知識(shí)點(diǎn)多，知識(shí)差異性大，章節(jié)之間聯(lián)系性差。作為剛進(jìn)入大學(xué)校園的一年級(jí)新生，此前的學(xué)習(xí)過(guò)程中幾乎沒(méi)有接觸過(guò)任何專業(yè)知識(shí)，而農(nóng)業(yè)概論在大一第一學(xué)期開(kāi)課，可以幫助學(xué)生了解專業(yè)入門知識(shí)，建立對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的熱情。更為重要的是，通過(guò)這門課程的學(xué)習(xí)，可幫助學(xué)生樹(shù)立熱愛(ài)農(nóng)業(yè)、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的精神理念。考慮到專業(yè)發(fā)展的具體要求，目前農(nóng)業(yè)概論在教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上一般分為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)學(xué)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)兩部分。而農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)則側(cè)重講授農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)內(nèi)容，如農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)組織體系、農(nóng)業(yè)市場(chǎng)與貿(mào)易、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等。

在教材選擇上，目前現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)概論課程教材有翟虎渠主編，高等教育出版社出版的《農(nóng)業(yè)概論》;官春云主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的《農(nóng)業(yè)概論》;劉巽浩編著、知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社出版的《農(nóng)業(yè)概論》等。這些教材都有各自的體系，有的側(cè)重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、有的側(cè)重農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，有的兩者都有涵蓋。但無(wú)論是哪一本教材，結(jié)合到農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)授課時(shí)，都顯得不夠貼切。因此，在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，要根據(jù)專業(yè)的需要，參考各種版本的《農(nóng)業(yè)概論》教材，量身制定教學(xué)內(nèi)容。

2 當(dāng)前農(nóng)業(yè)概論教學(xué)內(nèi)容設(shè)置中存在的問(wèn)題

2.1 教學(xué)內(nèi)容廣泛，知識(shí)差異性大

農(nóng)業(yè)概論是針對(duì)非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生開(kāi)設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，涵蓋的內(nèi)容非常廣泛。以翟虎渠主編的《農(nóng)業(yè)概論》課程內(nèi)容來(lái)看，包括了自然社會(huì)大系統(tǒng)中的農(nóng)業(yè)、世界農(nóng)業(yè)、中國(guó)農(nóng)業(yè)概況、中國(guó)農(nóng)業(yè)（種植業(yè)、林業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)工程）等四大部分，每個(gè)部分又有若干章節(jié)，內(nèi)容涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)加工與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)工程等，內(nèi)容龐雜，知識(shí)點(diǎn)非常多。對(duì)于剛接觸專業(yè)知識(shí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這樣的內(nèi)容安排無(wú)疑會(huì)使他們產(chǎn)生畏難情緒，不利于后期的專業(yè)學(xué)習(xí)。再加上農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)文理科學(xué)生兼收，對(duì)于文科學(xué)生來(lái)說(shuō)，涉及農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖、動(dòng)物疾病防控、草業(yè)科學(xué)等教學(xué)內(nèi)容時(shí)，會(huì)接觸到很多與化學(xué)知識(shí)有關(guān)的內(nèi)容，這無(wú)疑也增加了他們學(xué)習(xí)的難度。劉巽浩主編的《農(nóng)業(yè)概論》教材更側(cè)重于對(duì)農(nóng)業(yè)資源的研究，自然資源和人工資源在這本教材中都有所涉及。官春云編著的教材，側(cè)重于對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的研究，相比之下更適宜于農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)，但因教材中選編的案例都是以湖南省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的，所以在授課時(shí)就顯得不夠貼切，必須得增加更多有關(guān)全球農(nóng)業(yè)發(fā)展、我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)和貴州省農(nóng)業(yè)發(fā)展有關(guān)的案例。

2.2 教學(xué)內(nèi)容與后期專業(yè)課程的銜接不夠科學(xué)

農(nóng)村區(qū)域發(fā)展是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)，除了第一學(xué)期開(kāi)設(shè)的農(nóng)業(yè)概論以外，后面的課程都以經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)為主。以當(dāng)前農(nóng)業(yè)概論教材所涉及的內(nèi)容來(lái)看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面涉及的較少，而農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)方面的則相對(duì)較多。比如農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)組織體系，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)與貿(mào)易等內(nèi)容在后期的《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》里都有大量篇幅介紹;而農(nóng)業(yè)政策與法規(guī)、農(nóng)村調(diào)查研究方法這兩章的內(nèi)容分別有4個(gè)和6個(gè)學(xué)時(shí)的介紹，占用了約1/5的課時(shí)量，而在后期的《農(nóng)業(yè)政策與法規(guī)》《農(nóng)村調(diào)查研究方法》兩門課中會(huì)深入詳細(xì)的教授相關(guān)內(nèi)容，因此，這兩章的內(nèi)容在農(nóng)業(yè)概論里可不做介紹，而是放在后期統(tǒng)一系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

2.3 區(qū)域特色不明顯，缺乏本土化教學(xué)案例

農(nóng)業(yè)最典型的特征就是地域性，不同地理位置、海拔、氣候條件會(huì)造就不同的農(nóng)業(yè)形態(tài)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。目前的教材中卻沒(méi)有將農(nóng)業(yè)的區(qū)域特色體現(xiàn)出來(lái)，在內(nèi)容設(shè)置上更多的是對(duì)農(nóng)業(yè)共性的介紹，也缺乏有代表性的案例。貴州屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，加上境內(nèi)山川眾多，素有“八山一水一分田”之說(shuō)，山地農(nóng)業(yè)是貴州農(nóng)業(yè)最典型的特征，而教材中卻幾乎沒(méi)有介紹山地農(nóng)業(yè)的篇章，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中總是不能很好地將課本內(nèi)容與身邊實(shí)際結(jié)合起來(lái)，難以引起學(xué)生共鳴。

3 農(nóng)業(yè)概論課程教學(xué)內(nèi)容改革的建議

3.1 依據(jù)專業(yè)特色和方向重新組合知識(shí)點(diǎn)

按照我院目前所擬定的農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)本科階段的專業(yè)方向，再結(jié)合“卓越農(nóng)林人才”培養(yǎng)目標(biāo)，未來(lái)農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)將會(huì)以農(nóng)業(yè)推廣和農(nóng)村金融作為專業(yè)方向，培養(yǎng)實(shí)用技能型人才。農(nóng)業(yè)概論作為專業(yè)基礎(chǔ)課之一，有必要重新組合教學(xué)內(nèi)容。如農(nóng)業(yè)推廣方向，則側(cè)重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)學(xué)的內(nèi)容，在課程內(nèi)容中可加入農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治、動(dòng)物疾病防控、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)等內(nèi)容;而農(nóng)村金融方向則可加入財(cái)政、政府預(yù)算、貨幣金融、統(tǒng)計(jì)、會(huì)計(jì)等基礎(chǔ)知識(shí)的介紹，在授課時(shí)可采用“一課多師”的方式，同一門課安排不同專業(yè)的教師講授，以突出專業(yè)性和實(shí)踐性。此外，為避免教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)，針對(duì)不同的專業(yè)方向，在講授過(guò)程中應(yīng)打破某一章節(jié)在原有教材體系中的編排，通過(guò)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的精減、重組和更新，使農(nóng)業(yè)概論的教學(xué)內(nèi)容形成既有獨(dú)立性而又與其他課程和知識(shí)廣泛聯(lián)系的內(nèi)容體系[2]。

3.2 突出地域特色

貴州省農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有其自身的特色，考慮到實(shí)用技能型人才培養(yǎng)的要求，在授課過(guò)程中可以將一些具有本土特色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)融合到課堂中，如茶葉、煙草的種植與加工、水產(chǎn)養(yǎng)殖、中藥材種植、山地農(nóng)業(yè)及其機(jī)械化等。當(dāng)然，這些內(nèi)容既要符合貴州省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，又要滿足學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐的要求，應(yīng)以教學(xué)大綱為基礎(chǔ)，不斷補(bǔ)充更新教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)地域特色。還要注意適當(dāng)補(bǔ)充與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)接軌的、能夠反映出最新的農(nóng)業(yè)科研成果、適應(yīng)貴州省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的內(nèi)容。

3.3 注意與后續(xù)課程的銜接

農(nóng)業(yè)概論課程具有內(nèi)容多、素材豐富的特點(diǎn)[3]。農(nóng)業(yè)問(wèn)題與農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題密不可分，它涉及社會(huì)、政治和文化系統(tǒng)。同時(shí)，農(nóng)業(yè)本身也是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，可以劃分為農(nóng)、林、牧、漁等若干部門，每一個(gè)部門還可以再進(jìn)一步細(xì)分為更小的子系統(tǒng)。對(duì)于管理類學(xué)生，農(nóng)業(yè)概論課程是他們的專業(yè)基礎(chǔ)課，但農(nóng)業(yè)作為通過(guò)生物有機(jī)體的生活機(jī)能來(lái)獲得有機(jī)物質(zhì)的社會(huì)生產(chǎn)部門，本身就需要很多的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)有機(jī)結(jié)合，如土壤學(xué)、生物學(xué)、生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)、育種學(xué)等。再加上管理類、經(jīng)濟(jì)類的課程，如農(nóng)村社會(huì)學(xué)、農(nóng)業(yè)政策與法規(guī)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)業(yè)管理學(xué)等也會(huì)涉及。因此，農(nóng)業(yè)概論的許多教學(xué)非常廣泛，但又很雜亂，不夠系統(tǒng)，尤其是許多經(jīng)濟(jì)管理類的內(nèi)容在后期都會(huì)開(kāi)設(shè)，做好先導(dǎo)課程與后續(xù)課程的銜接，把教學(xué)內(nèi)容有重點(diǎn)、有詳略地統(tǒng)籌規(guī)劃，既可以減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力，又有利于教師將專業(yè)能力發(fā)揮到最大。

4 改進(jìn)后的農(nóng)業(yè)概論教學(xué)內(nèi)容

農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)其專業(yè)目標(biāo)是培養(yǎng)全面掌握農(nóng)林科學(xué)技術(shù)知識(shí)，并具有堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)理論基礎(chǔ)的“一專多能”人才，并具備解決實(shí)際問(wèn)題，為農(nóng)村區(qū)域、社區(qū)分析、規(guī)劃、計(jì)劃實(shí)施、監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)等方面服務(wù)的技能。其專業(yè)課程體系中已經(jīng)設(shè)置了社會(huì)類、經(jīng)濟(jì)類和管理類的課程，但不含農(nóng)業(yè)生產(chǎn)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)課程。因此，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)特色和貴州省省情，農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)在農(nóng)業(yè)概論課程內(nèi)容選擇時(shí)，應(yīng)增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的知識(shí)。

結(jié)合上述教學(xué)內(nèi)容選擇的原則，農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)授課內(nèi)容如下：第一章，介紹農(nóng)業(yè)概論，農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)及我國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀;第二章，介紹農(nóng)業(yè)的形成與發(fā)展，如農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程和發(fā)展規(guī)律以及農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等;第三章，介紹農(nóng)業(yè)地理與區(qū)劃，重點(diǎn)介紹中國(guó)農(nóng)區(qū)和世界農(nóng)區(qū)的概況;第四章，介紹農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境，讓學(xué)生全面了解中國(guó)農(nóng)業(yè)資源的狀況、生態(tài)環(huán)境與農(nóng)業(yè)的關(guān)系;第五章，介紹農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu);第六章，介紹農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及其實(shí)踐;第七章，介紹農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，如財(cái)政、金融、會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)知識(shí);第八章，介紹生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，讓學(xué)生知道動(dòng)植物生產(chǎn)的基本規(guī)律和基礎(chǔ)的理論知識(shí);第九章，介紹植物性生產(chǎn)，讓學(xué)生掌握農(nóng)作物，尤其是茶葉、煙草、林木等有貴州特色的作物產(chǎn)量和品質(zhì)形成的基本規(guī)律，了解其生產(chǎn)發(fā)展、生產(chǎn)特點(diǎn)及關(guān)鍵技術(shù)措施;第十章，介紹動(dòng)物性生產(chǎn)，講授動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理與飼料科學(xué)，尤其是家禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)配套技術(shù)等內(nèi)容;第十一章，介紹山地農(nóng)業(yè)及其機(jī)械化，加深學(xué)生對(duì)山地農(nóng)業(yè)的了解;第十二章，介紹貴州農(nóng)業(yè)及發(fā)展趨勢(shì)。

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