我國農田栽參研究進展

李翔國 樸仁哲 吳松權等

摘要歸納總結了國內農田地栽培人參的現狀，對國內農田栽參的相關技術、試驗結果及文獻資料進行了匯總，從栽培人參農田地的選地、休閑養地、整地做床、土壤消毒、播種、育苗、搭設蔭棚、田間管理等方面闡述了農田栽參的技術要點，為切實可行的農田栽參提供可靠的理論依據。

關鍵詞 人參；農田；栽培

中圖分類號S567文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）23-07746-02

基金項目國家自然科學基金項目（31260067）；延邊大學科技發展計劃項目（2011800-601010032）。

作者簡介李翔國（1980-），男，吉林延吉人，講師，博士，從事人參栽培、育種、有效成分提取及定量分析研究。*通訊作者，副教授，博士，碩士生導師，從事分子育種研究。

收稿日期20140702我國傳統的種植人參都是伐林開墾新土地栽種人參，這樣不僅破壞了森林土地資源，造成大面積水土流失，嚴重地破壞了生態環境。2008年以來，在我國人參產業處于不進則退、亟待突破的重要轉型期和關鍵節點，吉林省政府及時制定出臺了《關于振興人參產業的意見》和《吉林省人參管理方法》，明確提出了新形勢下人參產業振興發展的工作思路和戰略重點，在事關人參產業發展的重大問題和關鍵性舉措上實現了歷史性突破。加快優化人參種植結構，積極推進人參種植由過去的伐林栽參為主向農田栽參、林下參等多種模式并舉轉變，呈現出人參產業可持續發展的良好局面。在此，筆者對國內農田栽參的相關技術、試驗結果及文獻資料進行了匯總，闡述農田地栽培人參的現狀，為切實可行的農田栽參提供可靠的理論依據。

1農田栽參的技術要點

1.1 選地農田栽參應選擇地勢平坦或坡度<15°的緩坡地；種植地環境中1 000 m以內無廠礦企業等易污染源區，距離主要交通干線200 m以上，近地水源無污染；土層深厚、土質疏松、肥沃、保水保肥性能好的壤土或砂壤土為宜，有機質含量>1.5%，pH在5.5～6.5，堿解氮>120 mg/kg，有效磷>20 mg/kg，有效鉀>100 mg/kg；土壤中農藥殘留量及重金屬含量不超過限量標準，即五氯硝基苯0.3 mg/kg，鉛250 mg/kg，鎘0.3 mg/kg，汞0.3 mg/kg，砷30 mg/kg，銅50 mg/kg，鉻150 mg/kg，鎳40 mg/kg，鋅200 mg/kg；前茬作物以玉米、小麥等禾本科作物為宜，不宜以蔬菜、瓜類、花生等需肥較多的植物[1]。

1.2 休閑養地及整地 地塊確定后，要進行1～2年的休閑養地過程。春季種植玉米、草木樨、蘇子等綠肥作物，在7月上旬將綠肥作物割倒晾曬并切碎后均勻撒到田間，進行第一次耕翻，深度在20～25 cm，以后每隔2周左右耕翻一次，耕翻過程中揀凈石塊、雜物等，使參地平整。

1.3土壤改良增加土壤有機質含量是農田栽參的關鍵措施之一，給土壤施入腐殖質是改良土壤的理化性質、提高土壤有機質含量的有效措施。薛振東等通過對農田粘壤土增施有機腐殖質來改善了土壤環境，促進人參生長，結果發現腐殖質應提早施用于參地內為宜，其施用量不超過20 kg/hm2[2]。為研究改土培肥實現農田栽參，任一猛等以發酵玉米秸稈粉、EM菌、硅藻土3種基質來改良農田土壤并測定1年生參地土壤理化性狀及對土壤中微生物的影響，結果表明3種基質施入后土壤的pH、有機質含量以及速效N、P、K均有增加，土壤中放線菌數量迅速增加[3]。于福來等為了進一步了解上述3種基質的改良作用，繼續對3年生參苗的產量性狀及品質進行了研究，發現3種基質施入后，3年生人參根長、根粗、根重、存苗率、產量、總皂苷及主要單體皂苷Rg1、Re、Rb1均較未施入改良基質的CK區提高，且發病率降低[4]。張亞玉等以一種新型微生物肥料（多功能微生物制劑）作為土壤改良劑，對農田栽參土壤的改良土壤容重、人參皂苷含量及土壤養分狀況的影響作用進行了試驗研究，結果表明多功能微生物制劑可明顯降低農田土壤容重，施用量以50 g/m2為宜；可提高人參的總苷含量，以150 g/m2施用量最好；直接作基肥以150 g/m2施入時，對土壤中速效N、P、K含量作用顯著；施用方法以將多功能制劑用水浸泡24 h后施入土壤效果最佳[5-6]。金永善等用“健友”菌肥進行農田地的改良，發現農田地用“健友”菌肥改良較林地土顯著地提高了保苗率、產量及總皂苷含量[7]。

1.4 土壤消毒 為了防止病菌和害蟲在土壤中繁殖，確保人參正常生長，在做床前需進行土壤消毒。目前常用的措施為利用“敵菌靈”、“綠亨1號”、“托布津”、“惡霉靈”等殺菌劑進行的藥劑消毒方法，但殺菌效果不很理想。許永華等選用了以色列死海溴集團生產的“溴滅泰”做土壤消毒劑，其殺菌效果比以往用的各種藥劑明顯徹底[8]。

1.5做床10月份做床，坡地順坡向、平地一般按南北走向做成床寬130～150 cm、床高20～30 cm，床長根據地形而定，但一般不超過50 m，作業道的寬根據棚式或床的高低而定，一般在50～70 cm。

1.6 播種播前用500倍液代森鋅、500倍液多菌靈或800倍液綠亨2號浸泡種子15 min進行種子消毒，取出晾干即可播種。直播采用6 cm×18 cm或5 cm×20 cm、育苗地播種一般采用4 cm×（5～8）cm點播。春播覆土4 cm，秋播覆土5 cm，覆土后覆蓋稻草或落葉5～8 cm，利于保墑防寒[9]。趙立波等研究了農田栽參播種深度與出苗率之間的關系，發現播種越淺出苗就越早，但最終出苗率以播深2 cm>3 cm>1 cm>4 cm>5 cm>7 cm>9 cm順序排列[10]。

1.7 移栽 移栽1年生苗一般以8 cm×20 cm株行距，覆土3～4 cm。2年生苗移栽時分1、2、3路苗，移栽株行距分別為12 cm×25 cm、11 cm×23 cm、10 cm×20 cm，覆土4～5 cm[11]。

1.8搭設蔭棚遮陽網由于透光均勻因而好于草簾。1～2年生幼苗、3～4年生參棚透光率分別在10%～15%、15%～20%為宜。棚式主要有雙畦大棚、單畦拱棚、平棚及復式大棚（下層是單畦拱棚，只上參膜，起防雨作用；上層是全封閉的大棚，只上遮陽網，起遮光作用）[12]。劉惠卿等研究比較了雙透簡易高棚與傳統矮棚下栽培人參的農藝性狀，發現前者較后者顯著地提高根長和平均根重[13]。

2農田栽參的田間管理

2.1 調節床面覆蓋物的厚度 播種或越冬時為了防旱保墑，覆蓋物的厚度應較厚。到早春出苗前應及時撤掉部分覆蓋物，直接覆蓋在床邊及作業道上，可以起保墑和抑制雜草的作用。

2.2床面消毒 出苗前用1%的硫酸銅500倍液或50%的多菌靈1 000倍液噴灑床面及作業道進行消毒。

2.3 松土除草 2年生以上的人參在出苗前用小齒耙子進行床面松土，松土時應注意不要摟掉芽苞，出苗后要及時拔除床面和作業道中的雜草。

2.4 肥水管理 農田栽參追肥一般在5月末出苗后，在參根的一側開溝施入，每10 m長的床面施入人參復合肥2 kg，施后覆土；床土相對含水量在55%～65%為宜，雨季積水時要及時排水。許永華等以4年生農田人參為試材，通過田間小區試驗，研究了腐殖酸肥料追肥對人參生長和產量的影響，結果表明在4年生人參上追施腐殖酸肥料，增產顯著（較清水對照提高了5.0%～13.9%），且提高抗病能力和存苗率[14]。

2.5病蟲害防治 農田栽參的病蟲害發生程度較山地重，多發病有立枯病、猝倒病、黑斑病、炭疽病及菌核病，人參立枯病用80%的綠亨2號800倍液噴霧，猝倒病用80%的代森鋅1 000倍液噴霧，黑斑病用58%的瑞毒霉錳鋅1 000倍液噴霧，炭疽病用80%的代森錳鋅800倍液噴霧，菌核病用菌核利500倍液噴灑根部。害蟲主要是地老虎、蠐螬、金針蟲、螻蛄等，將10 kg豆餅粉炒香加0.5 kg敵百蟲粉加適量水拌均勻撒在危害區，可消滅害蟲[15]。

2.6越冬防寒農田栽參地由于屬于全陽地塊，日照時間長、強度大，白晝溫差較大，因此春秋兩季易產生緩陽凍，需采取防寒措施。在10月下旬先覆一層5～8 cm的土，再覆一層5～10 cm的稻草，最后用舊膜覆蓋，翌年4月中旬開始一層一層地撤掉防寒物。

3 其他

隨著國際市場對人參農藥殘留的檢測標準越來越嚴格，農殘已成為我國人參出口的主要障礙，而當前主要的解決途徑是利用生物降解技術。孫海等研究了多功能微生物制劑對農田栽參污染土壤的治理效果，發現施用微生物制劑后土壤中有機氯降解作用明顯，尤其以微生物制劑激活后施入方式最佳[16]。滕雪梅研究表明沃土安（土壤調理劑）施入土壤后，首先通過理化作用與農藥形成農藥—腐殖酸復合體，而后通過微生物的作用來降解有害化學物質的殘留，消除土壤中沉積殘留的有機毒物[17]。

參考文獻

[1] 宋希珍，王方.淺談農田栽參及應對障礙因子的關鍵措施[J].農民致富之友，2013（16）：145.

[2] 薛振東，魏漢蓮，莊敬華.不同腐殖質改土對農田人參增產效應的研究[J].現代農業科技，2007（14）：8-9.

[3] 任一猛，王秀全，趙英，等.農田栽參土壤的改良與培肥研究[J].吉林農業大學學報，2008，30（2）：176-179.

[4] 于福來，包京姍，馬千里，等.三種土壤改良基質對農田栽培人參產量及質量的影響[J].特產研究，2009，31（2）：17-20.

[5] 張亞玉，孫海，吳連舉，等.多功能微生物制劑對農田栽參土壤容重及人參皂苷的影響研究[J].特產研究，2010，32（1）：35-37，48.

[6] 孫海，張亞玉，孫長偉，等.多功能微生物制劑對農田栽參土壤養分狀況的影響[J].中國農學通報，2011，27（18）：116-120.

[7] 金永善，許永華，龐立杰，等.農田種植綠色人參技術研究[J].人參研究，2006，18（3）：10-13.

[8] 許永華，劉曉紅，王彥.農田栽參技術要點[J].人參研究，2002，14（2）：43-44.

[9] 杜韌強.農田栽參技術要點[J].北京農業，2011（25）：20-21.

[10] 趙立波，曹秀英，金虎山.人參農田土播種深度試驗[J].特產科學實驗，1987，9（4）：34-35.

[11] 崔東河，田永全，鄭殿家，等.農田地人參栽培技術要點[J].人參研究，2010，22（4）：28-29.

[12] 鄭殿家，崔東河，田永全，等.集安市農田種參技術要點[J].人參研究，2005，17（4）：24-25.

[13] 劉惠卿，劉鐵城，胡炳義.人參農田育苗技術研究[J].中藥材，1990，13（2）：8-9.

[14] 許永華，張國榮，宋心東，等.腐殖酸液肥在農田栽參上的應用研究[J].現代農業科技，2014（3）：82，85.

[15] 王鳳清，崔宏，車俊海.農田栽參技術要點[J].特種經濟動植物，2009（3）：42-43.

[16] 孫海，張亞玉，孫長偉，等.多功能微生物制劑對農田栽參土壤有機氯降解的影響[J].特產研究，2010，32（2）：30-33.

[17] 滕雪梅.農田栽參的選地培肥與降解農殘[J].人參研究，2005，17（3）：32-33.

（上接第7745頁）

[10] 陳宗祥，潘學彪，胡俊.水稻卷葉性狀與理想株形的關系[J].江蘇農業研究，2001，22（4）：88-91.

[11] 沈福成.水稻卷葉性狀遺傳初探[J].貴州農業科學，1983（3）：9-12.

[12] 林加涵.現代生物學實驗（上冊）[M].北京：高等教育出版社，2000：70-86.

[13] 羅遠章，趙芳明，桑賢春，等.水稻新型卷葉突變體rl12（t）的遺傳分析和基因定位[J].作物學報，2009，35（11）：1967-1972.

[14] 張永，王煒，楊正林，等.不同類型卷葉對水稻產量及農藝性狀的影響[J].西南大學學報，2013，35（5）：14-19.

[15] 陸江鋒.水稻凹葉性狀對物質生產和產量形成的影響的研究[D].揚州：揚州大學農業部作物栽培與生理重點開放實驗室，2002.

[16] 陳宗祥，胡俊，陳剛，等.Rl（t）卷葉基因對雜交稻經濟性狀的影響[J].作物學報，2004（5）：465-469.安徽農業科學，Journal of Anhui Agri. Sci.2014，42（23）：7748-7749