不同有機肥對烤煙產值量和品質的影響

羊小洪 高立 王瑩

摘要 [目的]為了研究不同種類有機肥對烤煙農藝性狀、產質量的影響。[方法]通過施用九精制有機肥、原精制有機肥和油枯復合肥，研究它們對云煙97農藝性狀、產量和品質的影響。[結果]油枯復合肥對云煙97的農藝性狀、經濟性狀和化學品質的效果優于其他2種有機肥。[結論]該研究可以為有機、無機復混肥料在烤煙生產中的合理施用提供科學依據。

關鍵詞 烤煙;有機肥;農藝性狀;產量;品質

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）33-11694-03

Effects of Different Organic Fertilizer on Value of Output and Quality of Flue-cured Tobacco

YANG Xiao-hong1，2，GAO Li2，WANG Ying2

（1. Hunan Agricultural University， Changsha， Hunan 410128; 2.Jinggu Branch of Puer Tobacco Company in Yunnan Province， Puer， Yunnan 666400）

Abstract [Objective]The research aimed study the effects of different kinds of organic fertilizer on the agronomic traits， the yield and quality of flue-cured tobacco.[Method]By using Jiu refined organic fertilizer， Yuan refined organic fertilizer and the oil cake compound fertilizer， the agronomic traits， the yield and quality of Yunyan97 were studied in the test. [Result]The effects of Youku compound fertilizer on the agronomic traits， the output and the chemical quality were better than those of other two kinds of organic fertilizers. [Conclusion] The study could provide the scientific basis for the reasonable application of organic-inorganic compound fertilizer in the flue-cured tobacco production.

Key words Flue-cured tobacco; Organic fertilizer; Agronomic traits; Output; Quality

作者簡介 羊小洪（1982- ），男，四川三臺人，助理農藝師，從事煙草栽培方面的研究。

收稿日期 2014-10-17

土壤養分是土壤肥力最重要的物質基礎，肥料則是土壤養分的主要來源，因而也是農業可持續發展的重要物質基礎之一[1-2]。烤煙對肥料的依賴性很強。肥料種類、形態、數量、使用方法、使用時間等的變化可以在很大程度上不僅控制著烤煙的外觀品質，而且影響著煙葉內在品質[3-7]。復混肥料是復合肥料和混合肥料的總稱。它由化學方法或物理方法加工制成。與單質肥料相比較，復混肥料有許多優點，可以歸納為：①養分種類多，含量高，副成分少;②物理性狀好;③節省包裝、貯運和施用費用。施用適量的復合生物有機肥，可以使煙葉的化學成分協調，鉀含量增加;香味、刺激性等評吸指標得到改善;煙株抗病力增強，煙葉采收的成熟度提高[8-9]。

針對云煙97營養特點和煙草生產實際情況，為了研究有機肥和有機復混肥對烤煙生長發育的影響以及提高產量、改善品質方面的作用，筆者開展了該項試驗，為有機、無機復混肥料在烤煙生產中的合理施用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 材料

供試品種為云煙97。供試肥料分別為九精制有機肥、原精制有機肥、油枯復合肥、提苗肥、普鈣（含P2O5 20%）和硫酸鉀（含K2O 50%）。

1.2 試驗地點

供試地點在云南省普洱市景谷縣的連片種植區內，海拔1 120 m。試驗面積約為0.5 hm2，株行距為50 cm×120 cm，前作小麥。土壤質地為沙壤土，排灌方便，無污染。取土壤表層以下20 cm土樣，測定土壤農化性狀。供試土壤主要農化性狀為：pH 6.12，有機質1.76%，全氮0.13%，有效氮150 mg/kg，有效磷28.8 mg/kg，

有效鉀233 mg/kg。

1.3 試驗設計

該試驗設置1個對照、2個處理，共9個小區。3次重復，采用隨機排列。每個小區栽煙36株。試驗設計如下：處理①九精制有機肥（N∶P2O5∶K2O=3.0∶2.0∶1.4），處理②原精制有機肥（N∶P2O5∶K2O=3.15∶1.57∶0.60），處理③油枯復合肥（N∶P2O5∶K2O=8∶5∶17）。該次試驗根據N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.0∶2.5對肥料進行配比，不足則用普鈣和硫酸鉀進行補充，各處理均施同等質量的提苗肥。3個處理施純氮量相同，均為135 kg/hm2。在移栽后的第6天第1次追肥，將各處理及對照的有機肥、復合肥和普鈣采用穴施的方法全部施入土壤，同時將50%的提苗肥澆施于煙苗上。7 d后進行第2次追肥，將剩余的提苗肥全部澆施于煙苗上，同時將50%的硫酸鉀穴施于土壤。第3次追肥于移栽后的第23天進行，將剩余的硫酸鉀穴施于土壤，以后不再追施任何肥料。不同處理的肥料施用量見表1。

表1 不同處理的肥料施用量

1.4 栽培管理

病蟲害防治及其他田間管理按當地優質煙生產措施要求進行。

1.5 測定項目與方法

移栽時間為5月1日，6月20日對試驗田內的煙株進行打頂，7月5日～9月20日對成熟煙葉進行采收，而后送入立式烤房進行烘烤調制。在封頂后，以田間定位標記的方式分4、5（下部葉），10、11（中部葉），15、16（上部葉）3個葉位采樣。采烤后，收集，整理，并進行檢測，分析施用不同肥料對烤煙內在成分的影響。將采樣煙葉送往云南瑞升煙草技術（集團）有限公司技術中心進行檢測，并且分析煙葉中煙堿等化學成分。煙堿的測定采用紫外吸收光譜法;還原糖的測定采用伯川法;鉀的測定采用干灰化-火焰光度計法;總氮的測定采用過氧化氫-硫酸消化法;氯的測定采用硝酸銀容量法。

1.6 農藝性狀及產質量測定

在封頂后7 d內，每小區按“S” 形選取5點，每點3株，執行YC/T 142-1998調查農藝性狀[10]，觀察、記錄施用不同肥料對烤煙生長發育的影響。煙葉成熟后，分小區單獨采摘、烘烤、分級、記產，以觀測施用不同肥料對烤煙產值、產量的影響。

1.7 數據處理方法

采用SPSS數據處理軟件，使用LSD法對數據進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同有機肥對烤煙主要植物學性狀的影響

從表2可以看出，各處理的煙株株型均為筒型，葉脈為細，葉面較皺;在田間整齊度方面，處理①和處理②不及處理③;處理①與處理②煙葉的顏色為淺綠色，處理③的煙葉顏色為綠色。

表2 不同有機肥對烤煙主要植物學性狀的影響

2.2 不同有機肥對烤煙農藝性狀的影響

在打頂后7 d，對煙株莖圍、有效葉數、株高等農藝性狀進行測量。從表3可以看出，各處理以及對照均在優質烤煙標準的范圍內。在株高和最大葉面積方面，各處理之間存在0.01水平顯著差異，處理①和處理②明顯低于處理③;在有效葉數和莖圍方面，處理①和處理②之間無顯著性差異，明顯低于處理③，而處理②與處理③之間無顯著性差異。

表3 不同有機肥對烤煙農藝性狀的影響

注：同列不同小寫字母表示差異達5%顯著水平，不同大寫字母表示差異達1%顯著水平。

2.3 不同有機肥對烤煙抗逆性的影響

從表4可以看出，各處理對黑脛病有較高的抗性;處理①對TMV和炭疽病感病;處理②對TMV感病;處理③對CMV感病。在TMV的調查中，處理①較感病，處理②次之，處理③不感病;在炭疽病的調查中，處理①感病，處理②和處理③均具有抗性。

2.4 不同有機肥對烤煙經濟性狀的影響

以處理為單位，計算各處理的公頃產量。從表6可以看出，處理①和處理②的產量在0.01水平顯著低于處理③，處理①和處理②無差異;處理①與處理③相比產量減少9.2%，處理②與處理③相比產量減少14.7%;由于肥料不同，其中上等煙的比例受到影響，處理①在0.01水平顯著低于處理②和處理③，而處理②和處理③之間無差別;在產值和均價方面，各處理間存在0.01水平顯著差異，處理①在0.01水平顯著低于處理②，而處理①和處理②明顯低于處理③。

表4 不同有機肥對烤煙抗病性的影響（病情調查）

%

表5 不同施肥水平對烤煙經濟性狀的影響

注：同列不同小寫字母表示差異達5%顯著水平，不同大寫字母表示差異達1%顯著水平。

2.5 不同有機肥對烤煙化學成分的影響

對采后煙葉進行化學品質分析。從表6可以看出，不同部位的總氮含量隨葉位的增加而增加;各個處理總氮含量均在1.5%～3.5%之間，屬優質烤煙范圍內;國內優質煙葉鉀含量一般≥2%，除了下部葉達到標準范圍以外，各處理中鉀含量普遍偏低;由于葉位的不同，蛋白質含量發生改變，一般以上部葉最高，中部葉次之，下部葉最低，優質煙葉的蛋白質含量范圍是8%～15%，處理②和處理③的上部葉蛋白質含量稍高于15%;優質煙葉還原糖含量在18%～24%，各處理的下部葉還原糖含量與標準范圍相當，中部葉和上部葉的還原糖含量偏高;優質烤煙一般煙堿含量為1.5%～3.5%，各處理的煙堿含量屬于正常水平;一般優質烤煙的糖/堿比值為6～12，各處理中部葉和上部葉的糖/堿比與標準范圍相當，下部葉的糖/堿比稍高于12;施木克值是衡量煙葉品質的重要指標，云南優質烤煙的指標一般為2～3，各處理上部葉的施木克值偏低，中部葉和下部葉的施木克值在標準范圍內。

3 結論與討論

（1）油枯復合肥料比九精制有機肥、原精制有機肥對云煙97田間長勢的影響大。從云煙97生長速度、抗病性和田間整齊度不難看出，油枯復合肥效果優于九精制有機肥和原精制有機肥。這表明油枯復合肥的肥料配比能滿足煙株生長發育所需。

（2）由于施用肥料不同，煙株田間長勢受到影響，進而影響煙株產量與產值。施用油枯復合肥對云煙97的產量、均價和中上等煙比例等經濟性的效果優于九精制有機肥和原精制有機肥。

（3）通過化學品質分析，可知九精制有機肥、原精制有機肥和油枯復合肥對煙葉的化學成分含量趨于協調，沒有明顯影響。

表6 不同有機肥對烤煙化學成分的影響

（4）通過該研究，可以看出油枯復合肥對云煙97的農藝形狀、經濟性狀和品質的影響均優于九精制有機肥和原精制有機肥。因此，要有效提高煙葉產量、質量，就必須從烤煙營養的科學調配入手，做好氮、磷、鉀三元素的合理配施，從而實現烤煙生產的高產、優質目標。

參考文獻

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