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西蜂一代雜交種的蜂王漿產(chǎn)量及品質(zhì)分析

2014-10-23 04:06:22盧煥仙余玉生夏培康張學(xué)文宋文菲王艷輝
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年8期
關(guān)鍵詞:產(chǎn)量

盧煥仙+余玉生+夏培康+張學(xué)文+宋文菲+王艷輝

摘要:以美意和王漿高產(chǎn)2個(gè)西方蜜蜂品種為親本,選育云南王漿高產(chǎn)蜂種,研究其雜交一代F1的蜂王漿產(chǎn)量和品質(zhì)差異。結(jié)果表明,正交種和反交種蜂王漿產(chǎn)量分別是128.2、68.37 g,二者差異顯著(P<0.05);正交種水分含量為63.76%,反交種為62.07%,二者差異顯著(P<0.05);正交種總糖含量為12.11%,反交種為14.53%,二者差異顯著(P<0.05);正交種酸度為339.0 mL/kg,反交種為421.3 mL/kg,二者差異極顯著(P<0.01);正交種10-HDA含量為1.73%,反交種為2.33%,二者差異極顯著(P<0.01);正交種蛋白質(zhì)含量為16.00%,反交種為14.56%,二者差異不顯著(P>0.05);正交種灰分含量為1.26%,反交種為1.13%,二者差異不顯著(P>0.05)。說明正交種蜂王漿產(chǎn)量雖然高于反交種,但反交種主要指標(biāo)10-HDA含量、酸度等均優(yōu)于正交種。這為選育云南蜂王漿高產(chǎn)蜂種時(shí),既要注重蜂王漿的產(chǎn)量,更要保證蜂王漿的品質(zhì),提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞:西蜂;一代雜交種;蜂王漿;產(chǎn)量;正交種;反交種

中圖分類號(hào):S896.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A

文章編號(hào):1002-1302(2014)08-0253-01

蜂王漿是青年工蜂的咽下腺(hypopharyneal glands,HPG)分泌的供蜂王和3日齡內(nèi)蜜蜂幼蟲食用的漿狀物[1-2]。蜂王漿中含有水分、蛋白質(zhì)和10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)等,具有抗菌[3]、抗氧化[4]、抗腫瘤、抗衰老[5]等作用,其中10-HDA是其主要功效成分之一[6],也是目前評(píng)價(jià)蜂王漿質(zhì)量的重要指標(biāo)。蜜蜂育種是提高蜂產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)的重要技術(shù)措施[7],不同蜂種由于其形態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)等差異,所分泌蜂王漿的數(shù)量和質(zhì)量也有很大差異。蜂王漿高產(chǎn)性狀的選擇是蜜蜂育種工作的重要研究內(nèi)容[8]。“云南蜂王漿高產(chǎn)蜂種選育”項(xiàng)目研究人員從2012年11月10日至12月13日對(duì)美意和王漿高產(chǎn)2個(gè)西方蜜蜂品種進(jìn)行正交和反交,培育的蜂種經(jīng)過越冬繁殖后,2013年4月14—25日進(jìn)行蜂王漿生產(chǎn)試驗(yàn),并對(duì)蜂群的蜂王漿產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行比較分析,為選育適合云南省的蜂王漿高產(chǎn)蜂種提供理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)蜂種 美意種王,從吉林種蜂場(chǎng)引進(jìn)。王漿高產(chǎn)種王,從浙江大學(xué)試驗(yàn)蜂場(chǎng)引進(jìn)。正交種:以美意種王的雄蜂為父本,王漿高產(chǎn)種王為母本培育的蜂王;反交種:以王漿高產(chǎn)種王的雄蜂為父本,美意種王為母本培育的蜂王。

1.1.2 試驗(yàn)主要儀器 LC-10A VP島津高效液相色譜儀,K9860全自動(dòng)凱氏定氮儀,電爐(上海意豐電爐有限公司),BZF-30真空干燥箱。

1.1.3 蜂王漿生產(chǎn)時(shí)間 蜂王漿生產(chǎn)時(shí)間為2013年4月14—25日。

1.1.4 試驗(yàn)地點(diǎn) 試驗(yàn)地點(diǎn)為云南省蒙自市草壩鎮(zhèn)國家現(xiàn)代蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅河綜合試驗(yàn)站西方蜜蜂保種場(chǎng)。草壩鎮(zhèn)海拔1 260 m,年平均氣溫18.8 ℃,年平均降水量842.9 mm。主要蜜源植物為石榴、小葉桉樹、玉米、女貞。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 蜂王漿生產(chǎn)方法 隨機(jī)選擇群勢(shì)相當(dāng)?shù)恼缓头唇桓?群蜜蜂進(jìn)行蜂王漿生產(chǎn)試驗(yàn)。每群蜂分別放入99個(gè)同類型臺(tái)基,移蟲幼蟲為1日齡,移蟲68 h取蜂王漿,共取漿3次。蜂王漿取出后用電子天平稱重并放入冰箱冷凍保存。

1.2.2 蜂王漿檢測(cè)方法 檢測(cè)方法參考GB 9697—2008《蜂王漿》。

1.2.3 數(shù)據(jù)處理 數(shù)據(jù)用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件處理。

2 結(jié)果與分析

由表1可知,2個(gè)品種間蜂王漿產(chǎn)量、水分含量差異顯著(P<0.05),且正交種產(chǎn)量高于反交種;蜂王漿總糖含量差異顯著(P<0.05),且正交種低于反交種;蜂王漿酸度、10-HDA 含量差異極顯著(P<0.01),且反交種高于正交種;蜂王漿蛋白質(zhì)、灰分含量差異不顯著(P>0.05),且正交種高于反交種。

3 結(jié)論和討論

試驗(yàn)結(jié)果表明:正交種蜂王漿產(chǎn)量、總糖含量等指標(biāo)顯著優(yōu)于反交種;反交種10-HDA含量、酸度、水分含量等均優(yōu)于正交種。說明反交種雖然蜂王漿產(chǎn)量顯著低于正交種,總糖含量高于正交種,但僅從蜂王漿10-HDA、酸度等方面分析,反交種的蜂王漿質(zhì)量比正交種好。但如何讓兩者有機(jī)結(jié)合,選育出適宜云南省推廣的王漿高產(chǎn)蜂種,有待于進(jìn)一步研究。

本試驗(yàn)只作了美意和王漿高產(chǎn)蜂種正反交各3群3次的蜂王漿產(chǎn)量、水分含量、總糖含量、酸度、10-HDA含量、蛋白質(zhì)含量、灰分含量方面的分析,其他成分差異有待于進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn):

[1]Crailsheim K. Interadult feeding of jelly in honeybee(Apis mellifera L.)colonies[J]. Journal of Comparative Physiology B,1991,161(1):55-60.

[2]Crailsheim K. The flow of jelly within a honeybee colony[J]. Journal of Comparative Physiology B,1992,162(8):681-689.

[3]Fontana R,Mendes M A,de Souza B M,et al.Jelleines:a family of antimicrobial peptides from the royal jelly of honeybees(Apis mellifera)[J]. Peptides,2004,25(6):919-928.

[4]Nagai T,Sakai M,Inoue R,et al. Antioxidative activities of some commercially honeys,royaljelly,and propolis[J]. Food Chemistry,2001,75(2):237-240.

[5]侯春生,劉順春,陳崇羔. 蜂王漿中活性小分子物質(zhì)BHT對(duì)小白鼠抗衰老作用的影響[J]. 中國蜂業(yè),2007,58(12):12-13.

[6]謝卓丘,劉國卿,劉 愷.10-羥基-2-癸烯酸對(duì)小鼠免疫功能的影響[J]. 中國藥科大學(xué)學(xué)報(bào),1990,21(3):167-169.

[7]李盛東,姜元姣. 蜜蜂育種提高蜂王漿的產(chǎn)量與品質(zhì)[C]. 中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)蜜蜂育種專業(yè)委員會(huì)第四次學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集,2007.

[8]蘇松坤. 意大利蜂王漿生產(chǎn)性能遺傳標(biāo)記研究進(jìn)展(綜述)[J]. 中國養(yǎng)蜂,2000,51(3):8-9.endprint

摘要:以美意和王漿高產(chǎn)2個(gè)西方蜜蜂品種為親本,選育云南王漿高產(chǎn)蜂種,研究其雜交一代F1的蜂王漿產(chǎn)量和品質(zhì)差異。結(jié)果表明,正交種和反交種蜂王漿產(chǎn)量分別是128.2、68.37 g,二者差異顯著(P<0.05);正交種水分含量為63.76%,反交種為62.07%,二者差異顯著(P<0.05);正交種總糖含量為12.11%,反交種為14.53%,二者差異顯著(P<0.05);正交種酸度為339.0 mL/kg,反交種為421.3 mL/kg,二者差異極顯著(P<0.01);正交種10-HDA含量為1.73%,反交種為2.33%,二者差異極顯著(P<0.01);正交種蛋白質(zhì)含量為16.00%,反交種為14.56%,二者差異不顯著(P>0.05);正交種灰分含量為1.26%,反交種為1.13%,二者差異不顯著(P>0.05)。說明正交種蜂王漿產(chǎn)量雖然高于反交種,但反交種主要指標(biāo)10-HDA含量、酸度等均優(yōu)于正交種。這為選育云南蜂王漿高產(chǎn)蜂種時(shí),既要注重蜂王漿的產(chǎn)量,更要保證蜂王漿的品質(zhì),提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞:西蜂;一代雜交種;蜂王漿;產(chǎn)量;正交種;反交種

中圖分類號(hào):S896.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A

文章編號(hào):1002-1302(2014)08-0253-01

蜂王漿是青年工蜂的咽下腺(hypopharyneal glands,HPG)分泌的供蜂王和3日齡內(nèi)蜜蜂幼蟲食用的漿狀物[1-2]。蜂王漿中含有水分、蛋白質(zhì)和10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)等,具有抗菌[3]、抗氧化[4]、抗腫瘤、抗衰老[5]等作用,其中10-HDA是其主要功效成分之一[6],也是目前評(píng)價(jià)蜂王漿質(zhì)量的重要指標(biāo)。蜜蜂育種是提高蜂產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)的重要技術(shù)措施[7],不同蜂種由于其形態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)等差異,所分泌蜂王漿的數(shù)量和質(zhì)量也有很大差異。蜂王漿高產(chǎn)性狀的選擇是蜜蜂育種工作的重要研究內(nèi)容[8]。“云南蜂王漿高產(chǎn)蜂種選育”項(xiàng)目研究人員從2012年11月10日至12月13日對(duì)美意和王漿高產(chǎn)2個(gè)西方蜜蜂品種進(jìn)行正交和反交,培育的蜂種經(jīng)過越冬繁殖后,2013年4月14—25日進(jìn)行蜂王漿生產(chǎn)試驗(yàn),并對(duì)蜂群的蜂王漿產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行比較分析,為選育適合云南省的蜂王漿高產(chǎn)蜂種提供理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)蜂種 美意種王,從吉林種蜂場(chǎng)引進(jìn)。王漿高產(chǎn)種王,從浙江大學(xué)試驗(yàn)蜂場(chǎng)引進(jìn)。正交種:以美意種王的雄蜂為父本,王漿高產(chǎn)種王為母本培育的蜂王;反交種:以王漿高產(chǎn)種王的雄蜂為父本,美意種王為母本培育的蜂王。

1.1.2 試驗(yàn)主要儀器 LC-10A VP島津高效液相色譜儀,K9860全自動(dòng)凱氏定氮儀,電爐(上海意豐電爐有限公司),BZF-30真空干燥箱。

1.1.3 蜂王漿生產(chǎn)時(shí)間 蜂王漿生產(chǎn)時(shí)間為2013年4月14—25日。

1.1.4 試驗(yàn)地點(diǎn) 試驗(yàn)地點(diǎn)為云南省蒙自市草壩鎮(zhèn)國家現(xiàn)代蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅河綜合試驗(yàn)站西方蜜蜂保種場(chǎng)。草壩鎮(zhèn)海拔1 260 m,年平均氣溫18.8 ℃,年平均降水量842.9 mm。主要蜜源植物為石榴、小葉桉樹、玉米、女貞。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 蜂王漿生產(chǎn)方法 隨機(jī)選擇群勢(shì)相當(dāng)?shù)恼缓头唇桓?群蜜蜂進(jìn)行蜂王漿生產(chǎn)試驗(yàn)。每群蜂分別放入99個(gè)同類型臺(tái)基,移蟲幼蟲為1日齡,移蟲68 h取蜂王漿,共取漿3次。蜂王漿取出后用電子天平稱重并放入冰箱冷凍保存。

1.2.2 蜂王漿檢測(cè)方法 檢測(cè)方法參考GB 9697—2008《蜂王漿》。

1.2.3 數(shù)據(jù)處理 數(shù)據(jù)用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件處理。

2 結(jié)果與分析

由表1可知,2個(gè)品種間蜂王漿產(chǎn)量、水分含量差異顯著(P<0.05),且正交種產(chǎn)量高于反交種;蜂王漿總糖含量差異顯著(P<0.05),且正交種低于反交種;蜂王漿酸度、10-HDA 含量差異極顯著(P<0.01),且反交種高于正交種;蜂王漿蛋白質(zhì)、灰分含量差異不顯著(P>0.05),且正交種高于反交種。

3 結(jié)論和討論

試驗(yàn)結(jié)果表明:正交種蜂王漿產(chǎn)量、總糖含量等指標(biāo)顯著優(yōu)于反交種;反交種10-HDA含量、酸度、水分含量等均優(yōu)于正交種。說明反交種雖然蜂王漿產(chǎn)量顯著低于正交種,總糖含量高于正交種,但僅從蜂王漿10-HDA、酸度等方面分析,反交種的蜂王漿質(zhì)量比正交種好。但如何讓兩者有機(jī)結(jié)合,選育出適宜云南省推廣的王漿高產(chǎn)蜂種,有待于進(jìn)一步研究。

本試驗(yàn)只作了美意和王漿高產(chǎn)蜂種正反交各3群3次的蜂王漿產(chǎn)量、水分含量、總糖含量、酸度、10-HDA含量、蛋白質(zhì)含量、灰分含量方面的分析,其他成分差異有待于進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn):

[1]Crailsheim K. Interadult feeding of jelly in honeybee(Apis mellifera L.)colonies[J]. Journal of Comparative Physiology B,1991,161(1):55-60.

[2]Crailsheim K. The flow of jelly within a honeybee colony[J]. Journal of Comparative Physiology B,1992,162(8):681-689.

[3]Fontana R,Mendes M A,de Souza B M,et al.Jelleines:a family of antimicrobial peptides from the royal jelly of honeybees(Apis mellifera)[J]. Peptides,2004,25(6):919-928.

[4]Nagai T,Sakai M,Inoue R,et al. Antioxidative activities of some commercially honeys,royaljelly,and propolis[J]. Food Chemistry,2001,75(2):237-240.

[5]侯春生,劉順春,陳崇羔. 蜂王漿中活性小分子物質(zhì)BHT對(duì)小白鼠抗衰老作用的影響[J]. 中國蜂業(yè),2007,58(12):12-13.

[6]謝卓丘,劉國卿,劉 愷.10-羥基-2-癸烯酸對(duì)小鼠免疫功能的影響[J]. 中國藥科大學(xué)學(xué)報(bào),1990,21(3):167-169.

[7]李盛東,姜元姣. 蜜蜂育種提高蜂王漿的產(chǎn)量與品質(zhì)[C]. 中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)蜜蜂育種專業(yè)委員會(huì)第四次學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集,2007.

[8]蘇松坤. 意大利蜂王漿生產(chǎn)性能遺傳標(biāo)記研究進(jìn)展(綜述)[J]. 中國養(yǎng)蜂,2000,51(3):8-9.endprint

摘要:以美意和王漿高產(chǎn)2個(gè)西方蜜蜂品種為親本,選育云南王漿高產(chǎn)蜂種,研究其雜交一代F1的蜂王漿產(chǎn)量和品質(zhì)差異。結(jié)果表明,正交種和反交種蜂王漿產(chǎn)量分別是128.2、68.37 g,二者差異顯著(P<0.05);正交種水分含量為63.76%,反交種為62.07%,二者差異顯著(P<0.05);正交種總糖含量為12.11%,反交種為14.53%,二者差異顯著(P<0.05);正交種酸度為339.0 mL/kg,反交種為421.3 mL/kg,二者差異極顯著(P<0.01);正交種10-HDA含量為1.73%,反交種為2.33%,二者差異極顯著(P<0.01);正交種蛋白質(zhì)含量為16.00%,反交種為14.56%,二者差異不顯著(P>0.05);正交種灰分含量為1.26%,反交種為1.13%,二者差異不顯著(P>0.05)。說明正交種蜂王漿產(chǎn)量雖然高于反交種,但反交種主要指標(biāo)10-HDA含量、酸度等均優(yōu)于正交種。這為選育云南蜂王漿高產(chǎn)蜂種時(shí),既要注重蜂王漿的產(chǎn)量,更要保證蜂王漿的品質(zhì),提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞:西蜂;一代雜交種;蜂王漿;產(chǎn)量;正交種;反交種

中圖分類號(hào):S896.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A

文章編號(hào):1002-1302(2014)08-0253-01

蜂王漿是青年工蜂的咽下腺(hypopharyneal glands,HPG)分泌的供蜂王和3日齡內(nèi)蜜蜂幼蟲食用的漿狀物[1-2]。蜂王漿中含有水分、蛋白質(zhì)和10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)等,具有抗菌[3]、抗氧化[4]、抗腫瘤、抗衰老[5]等作用,其中10-HDA是其主要功效成分之一[6],也是目前評(píng)價(jià)蜂王漿質(zhì)量的重要指標(biāo)。蜜蜂育種是提高蜂產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)的重要技術(shù)措施[7],不同蜂種由于其形態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)等差異,所分泌蜂王漿的數(shù)量和質(zhì)量也有很大差異。蜂王漿高產(chǎn)性狀的選擇是蜜蜂育種工作的重要研究內(nèi)容[8]。“云南蜂王漿高產(chǎn)蜂種選育”項(xiàng)目研究人員從2012年11月10日至12月13日對(duì)美意和王漿高產(chǎn)2個(gè)西方蜜蜂品種進(jìn)行正交和反交,培育的蜂種經(jīng)過越冬繁殖后,2013年4月14—25日進(jìn)行蜂王漿生產(chǎn)試驗(yàn),并對(duì)蜂群的蜂王漿產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行比較分析,為選育適合云南省的蜂王漿高產(chǎn)蜂種提供理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)蜂種 美意種王,從吉林種蜂場(chǎng)引進(jìn)。王漿高產(chǎn)種王,從浙江大學(xué)試驗(yàn)蜂場(chǎng)引進(jìn)。正交種:以美意種王的雄蜂為父本,王漿高產(chǎn)種王為母本培育的蜂王;反交種:以王漿高產(chǎn)種王的雄蜂為父本,美意種王為母本培育的蜂王。

1.1.2 試驗(yàn)主要儀器 LC-10A VP島津高效液相色譜儀,K9860全自動(dòng)凱氏定氮儀,電爐(上海意豐電爐有限公司),BZF-30真空干燥箱。

1.1.3 蜂王漿生產(chǎn)時(shí)間 蜂王漿生產(chǎn)時(shí)間為2013年4月14—25日。

1.1.4 試驗(yàn)地點(diǎn) 試驗(yàn)地點(diǎn)為云南省蒙自市草壩鎮(zhèn)國家現(xiàn)代蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅河綜合試驗(yàn)站西方蜜蜂保種場(chǎng)。草壩鎮(zhèn)海拔1 260 m,年平均氣溫18.8 ℃,年平均降水量842.9 mm。主要蜜源植物為石榴、小葉桉樹、玉米、女貞。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 蜂王漿生產(chǎn)方法 隨機(jī)選擇群勢(shì)相當(dāng)?shù)恼缓头唇桓?群蜜蜂進(jìn)行蜂王漿生產(chǎn)試驗(yàn)。每群蜂分別放入99個(gè)同類型臺(tái)基,移蟲幼蟲為1日齡,移蟲68 h取蜂王漿,共取漿3次。蜂王漿取出后用電子天平稱重并放入冰箱冷凍保存。

1.2.2 蜂王漿檢測(cè)方法 檢測(cè)方法參考GB 9697—2008《蜂王漿》。

1.2.3 數(shù)據(jù)處理 數(shù)據(jù)用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件處理。

2 結(jié)果與分析

由表1可知,2個(gè)品種間蜂王漿產(chǎn)量、水分含量差異顯著(P<0.05),且正交種產(chǎn)量高于反交種;蜂王漿總糖含量差異顯著(P<0.05),且正交種低于反交種;蜂王漿酸度、10-HDA 含量差異極顯著(P<0.01),且反交種高于正交種;蜂王漿蛋白質(zhì)、灰分含量差異不顯著(P>0.05),且正交種高于反交種。

3 結(jié)論和討論

試驗(yàn)結(jié)果表明:正交種蜂王漿產(chǎn)量、總糖含量等指標(biāo)顯著優(yōu)于反交種;反交種10-HDA含量、酸度、水分含量等均優(yōu)于正交種。說明反交種雖然蜂王漿產(chǎn)量顯著低于正交種,總糖含量高于正交種,但僅從蜂王漿10-HDA、酸度等方面分析,反交種的蜂王漿質(zhì)量比正交種好。但如何讓兩者有機(jī)結(jié)合,選育出適宜云南省推廣的王漿高產(chǎn)蜂種,有待于進(jìn)一步研究。

本試驗(yàn)只作了美意和王漿高產(chǎn)蜂種正反交各3群3次的蜂王漿產(chǎn)量、水分含量、總糖含量、酸度、10-HDA含量、蛋白質(zhì)含量、灰分含量方面的分析,其他成分差異有待于進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn):

[1]Crailsheim K. Interadult feeding of jelly in honeybee(Apis mellifera L.)colonies[J]. Journal of Comparative Physiology B,1991,161(1):55-60.

[2]Crailsheim K. The flow of jelly within a honeybee colony[J]. Journal of Comparative Physiology B,1992,162(8):681-689.

[3]Fontana R,Mendes M A,de Souza B M,et al.Jelleines:a family of antimicrobial peptides from the royal jelly of honeybees(Apis mellifera)[J]. Peptides,2004,25(6):919-928.

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[5]侯春生,劉順春,陳崇羔. 蜂王漿中活性小分子物質(zhì)BHT對(duì)小白鼠抗衰老作用的影響[J]. 中國蜂業(yè),2007,58(12):12-13.

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