6月初的一天,河北省武強縣周窩鎮郭家院村村委會大院的“村民食堂”里炒菜聲叮當作響,一盤盤水煮花生米、木須肉、炒蒜薹、西紅柿炒雞蛋、大鍋菜等家常飯菜新鮮出鍋……這是村民郭彥輝兒子結婚的喜宴,少了大魚大肉,算上煙酒,一桌成本不足百元。
提起這頓婚宴,郭彥輝一臉輕松,“擱以前,光酒席一項就得花費上萬元,現在‘村民食堂按統一標準辦,村委會有人給操持,既省錢又省心?!?/p>
設立“村民食堂”以前,郭家院村婚喪嫁娶鋪張浪費。村委會主任郭子正介紹說:“村里紅白事都想辦得隆重些,比著講排場,裝門面,煙酒、飯菜檔次越來越高,特別是一些經濟條件好的人家,要擺上幾十桌。”
郭子正說,一家看一家,家家都想辦得好,大魚大肉、整雞整鴨,吃不了就倒掉,不僅造成很大浪費,而且給家庭帶來很大經濟負擔。有些貧困戶為了撐面子更是借錢辦事,有苦難言。據了解,前些年郭家院村就成立了紅白理事會,制訂紅白事簡辦標準,但由于各家分散請客,理事會難以監管,鋪張浪費之風有增無減。經過多方考慮,并與村民幾經商議和集體表決,郭家院村于2012年6月籌資建起“村民食堂”。
村支書郭彥濤兒子結婚,帶頭在“村民食堂”請客?!鞍臣矣匈I賣,經濟條件也不錯,但為了在村民中帶個好頭,我和家人商量決定就在‘村民食堂辦了?!惫鶑f。緊接著,郭子正家兒子結婚的喜宴也是在這里辦的。
在“村民食堂”操辦紅白事能省不少錢,郭子正給記者算了一筆賬:“過去,辦一次喜事至少請兩次客。在飯店請客一桌最低也要300元,按每戶請20桌計算,只婚宴一項就得幾千元。在自家請客,鍋灶、桌椅都要租借,由于沒有專人管理,飯菜浪費現象非常普遍?,F在,‘村民食堂全部統一標準,廚具、炊具、桌椅、板凳全部免費使用,每桌八個菜,以時令蔬菜為主;每瓶酒的價格在25元以下,每盒煙10元以下。再加上村班子成員義務管理,辦一次事,比以往省了一半多的費用?!?(摘自《經濟參考報》 王 民/文)endprint